Liste des aliments de la goutte

Vous devez choisir les bons aliments sains pour la goutte afin de bien manger sans causer de complications. Lorsque la maladie est altérée du métabolisme, ce qui entraîne le dépôt de sels. Cela signifie que les produits contenant des purines doivent être exclus de l'alimentation. Un tel régime aidera à atténuer les symptômes de la maladie et, à l'avenir, avec un traitement approprié, facilitera une guérison rapide.

Pourquoi un régime?

Une bonne nutrition avec la goutte empêche les crises de goutte, les exacerbations et améliore le bien-être du patient. Le régime complète efficacement la thérapie principale. Souvent, les experts prescrivent la lithiase urinaire et la goutte, lorsque le métabolisme est perturbé, les dépôts de sel ou la formation d'urate se produisent, le régime alimentaire n ° 6. Il aide à normaliser les processus métaboliques, à éliminer l'acide urique du corps et les dépôts de sel. Cela comprend les aliments sans purine recommandés qui sont bons pour votre santé et le corps dans son ensemble..

Vous devez manger régulièrement, 4 à 5 fois par jour, en petites portions. Vous ne pouvez pas mourir de faim et abuser de la nourriture, car cela contribue aux crises de douleur. Il est important de consommer de l'eau jusqu'à 2 litres par jour, avec exacerbation - 3 litres. Un régime avec goutte sur les jambes vous permet de boire des jus de fruits et de légumes, des décoctions à base de plantes ou des boissons aux fruits. Les médecins recommandent la compote de fruits et les pruneaux, la gelée, l'eau. Vous devez également minimiser l'apport en sel, pas plus de 5 mg par jour. En utilisant un régime, vous pouvez perdre du poids, ce qui est important pour les personnes en surpoids.

Produits autorisés pour les patients souffrant de goutte

Le tableau présente une liste de produits que vous pouvez manger:

Groupes principauxProduits populairesMenu possible pour la goutte
Pain et pâtisseriePain brun ou sonConsommer des produits finis
Cuisson non comestible
Nouilles
PoissonCrevettes, calmars, moulesRagoût
Brochet, sandre, morue, goberge, merluFaire bouillir la soupe sans sel
foie de moruePoisson à la vapeur
ViandeViande diététique faible en gras de lapin, de dinde ou de pouletVous pouvez ajouter bouilli au régime
Faire cuire les bouillons secondaires
Produits laitiers sans grasYaourt, kéfir et fromage cottage (l'essentiel est d'être faible en gras)Peut être consommé cru
Lait, Fromage à pâte durePréparez de la bouillie de lait, des crêpes sur du fromage cottage et des sauces sur de la crème sure
Des œufsCaille ou pouletFaire bouillir un œuf frais
Ajouter à la cuisson
CéréalesMillet, orge perlé, sarrasin, rizBouillie de millet, riz bouilli, etc..
CéréalesLes soupes
Légumes et légumes vertsCourgettes, citrouille, concombresCaviar de courgettes, salades de légumes
Carottes, pommes de terre, artichaut
Coriandre, anethJus de carotte
Artichauts marinés
Fruits, fruits secs et noixPoires, pêches, pommes, pamplemoussePréparez des boissons comme une boisson aux fruits ou une compote
Abricots secs, dattes, pruneaux
Cornouiller, mûreFaire des fruits frais tranchés
Noisettes, graines de citrouilleAjouter à la cuisson
Faire bouillir la confiture de petits fruits
Épices et huilesOlivesAjouter au plat principal
Huile de soja, de maïs et d'olive
vinaigre de pomme
Curcuma pour l'arthrite
BonbonsguimauvesMangez des desserts prêts à l'emploi
Confiture
Crème glacée
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Aliments interdits nocifs à manger

Viande et légumes frits contre-indiqués (par exemple, pommes de terre frites), ainsi qu'une interdiction des aliments gras, épicés et salés, parmi les boissons - l'alcool. Vous ne pouvez pas manger de champignons. L'utilisation de ces produits est malsaine..

Liste des aliments interdits pour la goutte:

  • Produits sucrés:
    • Chocolat;
    • gâteau sucré.
  • Pimenter:
    • sel;
    • assaisonnements épicés.
  • Poissons et viandes:
    • Saumon rose;
    • anchois;
    • hareng;
    • sprats;
    • poisson et viande en conserve;
    • viandes fumées;
    • caviar;
    • viande de bélier;
    • porc;
    • langue de veau.
  • Céréales:
    • lentilles avec goutte;
    • soja;
    • des haricots;
    • pois;
    • pois chiches.
  • Champignons:
    • Champignon;
    • champignon miel.
  • Fruits, noix et fruits secs:
    • raisins secs;
    • framboises avec goutte;
    • figues.
  • Légumes et légumes verts:
    • oseille;
    • petit pois.
  • Épices et huiles:
    • Raifort;
    • moutarde;
    • beurre.
  • Produits laitiers riches en matières grasses.
  • Les boissons:
    • de l'alcool;
    • thé et café forts;
    • cacao.
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Produits qui restreignent

Certains aliments contiennent une quantité moyenne de purines. Par conséquent, les aliments tels que les prunes et le miel pour la goutte nécessitent de la prudence. Les patients doivent sélectionner avec soin les produits qui nuisent aux articulations et à tout le corps. Une liste complète des aliments dont l'utilisation devrait être limitée:

  • Légumes et légumes verts:
    • oignons verts;
    • navet;
    • radis et radis;
    • asperges;
    • choufleur;
    • épinard;
    • céleri;
    • persil;
    • Rhubarbe;
    • poivre (y compris l'utilisation de bonbons).
  • Fruits et baies:
    • prunes de différentes nuances.
  • Bonbons:
    • mon chéri;
    • Biscuits à l'avoine.
  • Jus de tomate.
  • Produits carnés:
    • saucisses diététiques.

Il est également préférable de manger des graines de tournesol crues. Les légumes verts contiennent de l'acide oxalique, avec des dépôts de sel, son utilisation doit être limitée. Certains aliments avec goutte sont contre-indiqués, mais efficaces pour un usage externe. Par exemple, il est bon d'utiliser de la moutarde pour les compresses et même les bains, mais uniquement après l'approbation du médecin. Les aliments autorisés peuvent être consommés avec modération sans abuser des aliments, alors les avantages de l'alimentation seront tangibles.

À quoi s'attendre si vous ne suivez pas de régime?

Les purines font partie intégrante de nombreux produits. Le pourcentage d'entre eux peut être différent. Dans certains produits, la quantité de purines est faible, dans d'autres, au contraire, elle est excessivement élevée. Les substances nocives, notamment l'acide oxalique, les pesticides, la caféine, ainsi qu'un excès de vitamines et de minéraux (par exemple, le fluor ou le chlore) perturbent les processus métaboliques. Si cela n'est pas suivi, alors avec un trouble métabolique, et surtout avec la goutte, l'état du patient peut s'aggraver. Attaques possibles de douleur, gonflement sévère, vulnérabilité du tissu osseux. Par conséquent, il est de coutume de diviser tous les aliments en aliments nocifs et sains. Pour la goutte, les plats contenant de nombreux composés de purine sont interdits. Il existe également des contre-indications individuelles associées aux allergies ou à d'autres maladies, ce qui provoque également une mauvaise santé.

Nutrition pour la goutte - une liste des aliments autorisés et interdits, un menu de guérison pendant une semaine avec des recettes

Un dépôt accru de cristaux d'acide urique dans les tissus provoque une inflammation des articulations. La base du régime alimentaire contre la goutte est l'utilisation d'aliments pauvres en purines - des substances qui sont les "coupables" de la maladie. Le traitement du processus pathologique comprend le rejet des mauvaises habitudes, une perte de poids progressive, mais la principale condition de récupération est la nutrition diététique.

Qu'est-ce que la goutte?

Maladie articulaire qui survient lorsque les troubles métaboliques sont appelés goutte. Le risque de maladie augmente chez la femme pendant la ménopause et chez l'homme de plus de 40 ans. La maladie commence par une production accrue d'acide urique, à la conclusion de laquelle les reins humains ne peuvent pas faire face. À l'avenir, l'accumulation d'urates (sels d'acide urique) dans les articulations d'une personne.

Comment manger avec la goutte

La nutrition est un rôle clé dans le traitement de la goutte. La maladie affecte les personnes qui abusent de l'alcool ou mangent beaucoup de nourriture contenant des purines - des substances présentes dans les cellules du corps. Lorsque ces composés sont détruits, de l'acide urique se forme. Un excès d'acide urique provoque une inflammation. Les purines se trouvent dans les aliments protéinés, les abats de viande, les levures, les fruits de mer et les poissons gras, il est donc recommandé de les exclure.

Règles générales

Le régime hypopurine fait partie du traitement de la maladie articulaire décrite. Dans le contexte de manger avec des purines, l'acide urique est déposé dans les articulations. Il est recommandé au patient d'exclure les aliments contenant la plus grande quantité de sels en excès. Le médecin prescrit le tableau de traitement n ° 6. La valeur énergétique d'un tel régime est de 2700-2800 kcal par jour. La thérapie diététique pour la goutte comprend:

  • l'observance d'un régime alimentaire accru;
  • respect strict de la consommation de sel;
  • un régime pauvre en purines ne permet pas l'utilisation de purines supérieures à 150 mg par jour.

Tableau de la teneur en purine dans les aliments

Il existe des purines d'origine végétale et animale. Les composés des aliments végétaux sont plus sûrs pour la consommation humaine. Les substances provenant de la viande et du poisson augmentent le risque de goutte, et les composés de purine provenant des légumes n'affectent pas le risque de maladie. Les purines laitières ont peu d'effet sur la maladie. Substances présentes dans certains aliments:

Des produitsTeneur en purine (mg / 100 g)Acide urique
Saucisse bouillie54130
Viande de mouton61146
Sprats223535
choufleurdix-neuf45

Que manger avec la goutte

Il est nécessaire de réduire la quantité d'aliments riches en protéines à 1 g pour 1 kg de poids humain. Si un patient atteint de goutte n'a pas de maladies chroniques des reins ou du cœur, vous devez boire plus de 2,5 litres d'eau, ainsi que des décoctions de légumes. Utile sera l'utilisation d'eaux minérales alcalines. Il est permis d'utiliser des aliments bouillis et des plats de viande faibles en gras (lapin, poulet). Utile pour les aliments pour la goutte:

ProduitAvantage
TomatesContiennent des minéraux et des vitamines
Pommes de terreLe produit a un effet diurétique.
CitrouilleRéduit le risque de calculs rénaux (acide urique)
Baies (cerises), noix, graines, céréales (orge), dattes, agrumes, courgettes, concombresLes nutriments éliminent les sels

Quel genre de poisson puis-je manger

Vous pouvez manger des variétés de poisson faibles en gras cuites sous forme bouillie (160-170 g par jour). Il est interdit de manger du poisson frit et salé et ses dérivés: conserves, sprats, caviar, variétés grasses (hareng, sardine, cabillaud, brochet). Ne mangez pas de bouillon de poisson (soupe de poisson). Vous pouvez manger des calmars, des crevettes, des céphalopodes de mer, des crustacés.

Quoi ne pas manger

Il est recommandé de limiter l'utilisation de sel (vous devez respecter la dose correcte de 5-6 g). Il est nécessaire d'exclure les plats de viande contenant une forte concentration de purines. Un patient souffrant de goutte ne doit pas trop manger, mais le jeûne ne doit pas être effectué: divisez la quantité de nourriture en 5-6 réceptions, suivez les règles pour manger du sel. Après avoir diagnostiqué la goutte, le médecin publie une liste des aliments interdits:

Groupe de produitsVariétés de nourriture
Les boissonsAlcool, café, thé fort, cacao
Des légumesChampignons, oseille, brocoli
Produits laitiersFromage épicé et salé
Boulangerie et sucreriesCuisson au beurre, pâtisseries, gâteaux à la crème (margarine)
CéréalesLentilles, soja, flocons d'avoine
LégumineusesHaricots, haricots, arachides, pois
Baies et fruits secsRaisins, raisins secs

Régime pour la goutte lors d'une exacerbation

Basée sur le fait que la goutte est une maladie du métabolisme des protéines, caractérisée par un excès de la norme des sels d'acide urique dans le corps, l'essence principale de l'alimentation est une diminution du niveau de substances salines. Lorsqu'une exacerbation se produit, un régime végétarien est nécessairement prescrit, ce qui réduit les attaques de goutte. L'exacerbation se produit la nuit et est similaire à l'arthrite aiguë. Le menu de traitement aidera à revenir à une vie normale, à soulager la condition des crises aiguës, à soulager l'enflure et les rougeurs de l'articulation touchée:

Nutrition fractionnée, repas au moins 4 fois:

  • petit déjeuner - salade de légumes, œuf à la coque;
  • deuxième petit déjeuner - un bouillon d'églantier;
  • déjeuner - gelée et nouilles au lait;
  • thé de l'après-midi - fruits frais;
  • dîner - thé faible, rouleaux de chou de légumes.
Nutrition pour la goutte lors d'une exacerbationExplications
CaractéristiquesEnrichissement du régime avec la quantité optimale de protéines de lait et de glucides, une interdiction des bouillons de viande et de poisson.
Produits de goutte autorisés et interditsIl est recommandé d'utiliser des fruits et des jus cuits, de manger des soupes végétariennes aux légumes, de la viande bouillie et du poisson. Refuser les aliments épicés, les abats (cœur, reins, foie), les haricots, le sel, les champignons, les aliments gras et salés.
Recommandations

Régime pour la goutte de pied

Si vous ressentez un gonflement et une rougeur dans les membres inférieurs, comme pour les crises d'arthrite, il est recommandé de consulter un médecin. Un régime thérapeutique et nutritionnel pour la goutte des jambes consiste à refuser la nourriture aux purines, limitant la consommation de protéines animales. Il est nécessaire de boire 2-3 litres de liquide, de boire des boissons alcalines, des soupes de légumes, des décoctions sont utiles. Ne mangez pas d'aliments épicés et salés avec de la goutte sur vos pieds. Le traitement de la goutte fournit un menu approximatif:

  • après le réveil - un bouillon d'églantier;
  • pour le petit déjeuner - sarrasin;
  • deuxième petit déjeuner - thé au lait;
  • déjeuner - pommes de terre aux carottes et soupe aux légumes;
  • collation l'après-midi - compote, pomme verte;
  • dîner - salade de légumes, crêpes au four.

Régime pour la goutte obèse

Les complications sous forme de surpoids peuvent aggraver considérablement l'état du patient et exacerber les accès de douleur. Il est impossible de mourir de faim avec la goutte, mais comment alors normaliser l'état du corps? La réponse à cette question est une alimentation correctement composée des patients. Les caractéristiques nutritionnelles de la goutte obèse comprennent la consommation d'aliments sains du menu numéro 6. Régime alimentaire:

  • rejet de farine, sucrée, grasse;
  • augmentation de l'apport hydrique (2,5 litres par jour);
  • bonne alimentation basée sur l'alimentation des végétariens;
  • ne mangez pas de pain frais, mais seulement hier à partir de seigle ou de farine de blé.

Menu pour la semaine

Le régime alimentaire des patients atteints de goutte vise à réduire les dépôts de sels d'acide urique et à prévenir l'apparition de nouveaux amas. Il est recommandé d'exclure les bouillons, de boire beaucoup d'eau minérale alcaline. Voici un exemple de menu pour chacun des sept jours de la semaine. Avant d'utiliser les produits énumérés ci-dessous pour un régime de sept jours, vous devriez consulter votre médecin:

Jour de la semainePetit déjeunerLe déjeunerDînerThé élevéDîner
LundiSalade de carottes, chou et concombreDécoction de cendre de montagne, œuf, carotte et salade de citrouilleCompote, soupe au lait, galettes de courgettesFruits frais, une tranche de fromage cottageLait, rouleaux de chou aux légumes
MardiGâteaux au fromage, kéfir, geléeCéréales avec du laitSoupe aux courgettes, poisson cuit à la vapeur, purée de pommes de terreBaies et gelée de laitLait cuit fermenté faible en gras, salade d'œufs, carottes
MercrediCasserole de fromage cottageYaourt aux céréalesSoupe aux légumesGelée de fruitsLégumes au four, soupe d'avoine au lait
JeudiCasserole de caillé aux carottes râpéesPotage au laitBouillie de sarrasin, escalopes vapeurBaies ou fruitsMacaroni, betteraves, gelée
VendrediRiz sucré aux pommesDes fruitsVeggie bortschKéfir et baiesRiz au poivron
samediCompote, okroshka végétarienneCrème aux fruits et sans grasRagoût de légumesLégumes fraisPoulet bouilli
dimancheLait de bouillie de sarrasinMarmelade et thé faibleCrêpes, bouillie d'orge perléNectar, baiesGâteaux au fromage aux bananes

Recettes de menu

Pour les personnes en bonne santé, le régime quotidien doit comprendre 600 à 1 000 ml de purines, tandis que les patients atteints de goutte doivent suivre un régime spécial. Voici des recettes pour les premier et deuxième cours. La nourriture préparée avec eux est saine et nutritive. L'utilisation de ces aliments aidera une personne atteinte de goutte à soulager les symptômes de la maladie et à se lancer rapidement sur la voie du rétablissement..

Premier repas

  • Temps de cuisson: 45 minutes.
  • Portions par récipient: 4 personnes.
  • Teneur en calories: 144 kcal.
  • But: pour le déjeuner.
  • Cuisine: slave.
  • Difficulté: facile.

Délicieux bortsch végétarien avec l'ajout de légumes sains et résolus pour la goutte. Dans la recette classique, le beurre est utilisé pour préparer la friture, mais comme son utilisation pour les maladies articulaires est limitée, il peut être remplacé par de l'olive ou des graines de lin. Aux stades aigus de la maladie, lorsqu'il y a une restriction stricte du sel, il ne doit pas être ajouté.

  • beurre - 20 g;
  • betteraves –1 pcs.;
  • eau - 1,5 l;
  • pommes de terre - 2 pièces;
  • sel au goût;
  • oignons - 1 tête;
  • sucre - 1 g;
  • carottes - 1 pc.;
  • pâte de tomate - 1 cuillère à soupe. l.;
  • chou blanc - 300 g.
  1. Faire bouillir les betteraves, les retirer, ne pas verser d'eau de la casserole. Quand il refroidit, vous devez râper les racines sur une râpe grossière.
  2. Carottes finement hachées, ragoût d'oignons au beurre.
  3. Ajouter à l'eau bouillante, où les betteraves languissent, pommes de terre (coupées en dés).
  4. Après 10 minutes, mettez le chou.
  5. Ajouter des oignons avec des carottes, des betteraves râpées.
  6. Porter à ébullition, ajouter le sucre, un peu de sel, la pâte de tomate.

Deuxième cours

  • Temps de cuisson: 40 minutes.
  • Portions par récipient: 3 personnes.
  • Plats caloriques: 82 kcal.
  • But: au second.
  • Cuisine: russe.
  • Difficulté: facile.

Un ragoût de régime entièrement végétal sera un excellent ajout au premier plat pour le déjeuner ou au plat principal pour le dîner. Dans la recette, la pâte de tomate est préparée seule. Chaque membre de la famille appréciera un plat savoureux, et pour un patient souffrant d'inflammation articulaire, les ingrédients amélioreront la condition: l'aubergine augmentera l'excrétion des sels du corps et les courgettes amélioreront la fonction intestinale.

  • verts, sel - au goût;
  • courgettes - 1 pc.;
  • oignons - 1/2 tête;
  • aubergine - 1 pc.;
  • tomates - 5 pièces.
  1. Couper les courgettes et les aubergines, bouillir.
  2. Versez les tomates avec de l'eau bouillante, hachez-les finement et les oignons.
  3. Ajouter un peu de sel, cuire 15 minutes.
  4. Placer le mélange dans un mélangeur, battre jusqu'à ce que les pâtes.
  5. Lorsque les légumes sont prêts, égouttez l'eau, versez la pâte de tomate.
  6. Faire bouillir pendant 5 minutes.

Goutte et restrictions sur les produits

La goutte, appelée «maladie des rois», est une conséquence des troubles métaboliques. Des sels d'acide urique (urates) se déposent dans les articulations. Le fonctionnement du corps est affecté par la nutrition..

La maladie est rare - 0,3%. La goutte surmonte les hommes de plus de 40 ans, les femmes après la ménopause. Les articulations sont sensibles à l'accumulation douloureuse de sels.

Les causes de la maladie

Dans le cerveau, le sang, le foie, l'urine, la sueur d'une personne contiennent des cristaux de sel peu solubles dans l'eau - l'acide urique. Le contenu normal des cristaux n'affecte pas l'état du corps, une augmentation - conduit à la maladie. La principale cause des écarts anormaux est une nutrition déséquilibrée.

La goutte est une conséquence d'une concentration accrue d'acide urique dans le sang. Les acides dérivés - les urates - sont déposés dans le corps, affectant les articulations, les organes, ont un effet particulièrement négatif sur les reins. Il y a deux raisons pour lesquelles beaucoup d'urate s'accumule dans le corps:

  1. Les reins sains ne sont pas en mesure d'excréter des volumes impressionnants d'acide urique.
  2. L'éjection d'acide se produit en quantités normales, les reins ne fonctionnent pas pleinement, ne font pas face à la tâche.

Le nombre de patients atteints de goutte augmente chaque année. La principale raison est la malnutrition. Les gens préfèrent que la liste des aliments soit composée de glucides rapides, d'aliments gras, d'alcool, d'aliments riches en purines (les éléments constitutifs d'une cellule vivante). Pendant les années de guerre, moins de personnes souffraient de goutte qu'aujourd'hui. Étant donné que les produits à base de viande, l'alcool et d'autres produits nocifs étaient difficiles à obtenir..

Les principaux symptômes de la maladie

Une crise d'arthrite goutteuse est le premier signal d'apparition de la maladie. Représente une douleur pressante aiguë dans l'articulation. Ce dernier est souvent le genou, la cheville, l'articulation du gros orteil. Le matin, une personne se réveille d'une crise de douleur qui diminue pendant la journée et s'intensifie de nouveau la nuit. Si vous touchez la zone enflammée, elle apparaîtra chaude, une vive douleur est ressentie en appuyant légèrement sur l'articulation.

La durée des attaques atteint 3-4 semaines. Si vous ne prenez pas de mesures (pour exclure les produits contre-indiqués dans la goutte de l'alimentation), les crises vont capturer une grande surface, se propager à d'autres articulations, en essayant de les détruire.

Des excroissances atypiques sur les jambes (tofus) signalent une augmentation des niveaux d'acide urique. Lorsqu'ils éclatent, des cristaux légers sont visibles - l'acide urique. Elle ne pouvait pas quitter le corps par les reins. Les excroissances rendent la vie difficile, les zones affectées des jambes causent longtemps une gêne au patient.

Quel est le danger de développer la maladie?

Si vous n'analysez pas le régime alimentaire habituel à temps, il existe un risque d'arthrite goutteuse affectant de nombreuses articulations. La maladie survient progressivement - les articulations accumulent des cristaux d'acide. Avec un grand nombre d'accumulations, une déformation des joints est possible. Après avoir rempli les articulations, les cristaux passent aux tissus mous - muscles, tendons. Une augmentation de la charge mécanique sur ces derniers les rend faibles, capables de se casser.

Une augmentation du nombre de tofus conduit à l'émergence de foyers d'accumulation d'urée partout. Chez les patients souffrant de goutte, de maladie coronarienne, d'ostéoporose, de syndrome métabolique, l'hypertension artérielle sera progressivement exprimée.

Une conséquence négative est la lithiase urinaire. La maladie est compliquée par le fait que les cristaux de sel se déposent dans les reins, ce qui la rend difficile.

Beaucoup ont entendu une insuffisance rénale. Les conséquences sont la pyélonéphrite, l'hydronéphrose, l'hypertension artérielle. La cause de l'échec est des calculs rénaux entraînant la mort..

Les experts en nutrition, les nutritionnistes et les défenseurs des modes de vie sains disent que la goutte peut être guérie. Il est nécessaire de revoir le régime alimentaire, de décider quels aliments exclure, lesquels utiliser régulièrement..

Règles de régime contre la goutte

La lutte contre les maladies articulaires fournit des exigences à respecter. Principes de base:

  • exception, minimisant les aliments salés et épicés;
  • une diminution de la quantité d'aliments lourds dans l'alimentation (graisses, protéines), une augmentation de ce que vous pouvez manger de la maladie;
  • augmentation de l'intensité de boire (eau en premier lieu);
  • l'exclusion des aliments à forte concentration de purines;
  • augmentation du nombre de repas jusqu'à 5-6 fois. La nourriture est prise en plus petits volumes qu'avec trois repas par jour..

La relation entre la goutte et une bonne nutrition - avec de la nourriture, une personne reçoit beaucoup de substances utiles, le manque se reflète dans l'état externe et interne du corps. Lors de l'organisation d'une alimentation saine, il est possible de réduire le niveau de douleur, d'améliorer l'état général du corps, de normaliser le métabolisme, dont les troubles provoquent la goutte.

Liste de souhaits

Légumes recommandés - carottes, betteraves, concombres. Certaines cultures poussant sur les plates-bandes ont des propriétés indésirables. Ces légumes comprennent le radis, le céleri, les épinards, l'oseille, le raifort - en raison de la netteté, de l'acidité. Chou-fleur - un légume qui ne peut pas être mangé avec la goutte sur les jambes.

Fruits - le deuxième élément sur la liste du bon régime pour la goutte. Autorisé à manger des produits laitiers (faible en gras ou à faible teneur), poulet, œufs de caille, fruits secs, miel d'abeille, une petite quantité de beurre, d'huile végétale tous les jours.

Évaluation des cinq aliments les plus utiles pour un régime visant à guérir la goutte:

  1. Tomates - un entrepôt d'oligo-éléments précieux, auparavant considéré comme un produit douteux.
  2. Citrouille - optimise les processus métaboliques, empêche la formation de calculs rénaux.
  3. Concombre - une grande dose de potassium, l'eau accélère l'élimination des sels nocifs.
  4. Courgettes - assistants dans l'élimination des cristaux d'acide urique.
  5. Pommes de terre - riche en potassium, faible en sodium. Il a un effet diurétique qui, avec les concombres, la citrouille aidera le patient souffrant de goutte.

Malbouffe pour la goutte

Produits catégoriquement interdits avec la goutte, même une alimentation périodique est inacceptable:

  • Légumineuses (pois, haricots, haricots, pois chiches). Les cultures contiennent beaucoup de protéines riches en purines, indésirables dans les maladies articulaires..
  • Aliments fumés (poisson, viande). La viande est autorisée en petites portions, exclusivement bouillie, sans épices.
  • Sel.
  • De l'alcool.
  • Bouillons de viande, soupes de viande.
  • Cacao.
  • Fruits de mer épicés.
  • Chocolat.
  • café.
  • Sauces grasses, ketchups, mayonnaise.
  • Champignons.
  • Aliments en conserve.
  • Caviar.
  • Aliments riches en glucides rapides (pâtisseries, gâteaux, pâtisseries, glaces).
  • Rhubarbe.
  • Fromage (surtout salé, moisi, gras).
  • Certains fruits - framboises, raisins, figues, kakis.

La liste contient les principaux aliments qui ne peuvent pas être consommés avec la goutte..

Avec une attaque exacerbée, il est recommandé de suivre un régime pendant les 5-7 prochains jours:

  • les 2-3 premiers jours, la base de la nutrition est les céréales sur l'eau, les fruits, la purée de légumes;
  • plus loin dans l'alimentation, il est permis d'introduire du fromage cottage faible en gras, du kéfir, du lait faible en gras (1%).

Le régime entraînera l'alcalinisation des cristaux dans l'urine, le résultat sera une amélioration de l'état général.

Aliments pris avec prudence

Ce qui suit est une liste des aliments qui ne peuvent pas être consommés avec la goutte en excès. Il est recommandé de limiter leur consommation. Il vaut la peine de consulter un spécialiste de la nutrition..

  1. Viande maigre bouillie.
  2. Thé vert. Si thé noir, ne buvez pas plus d'une fois par semaine.
  3. Cacao, café - une fois par semaine maximum. Ce dernier n'a pas besoin d'être fort.
  4. Poisson bouilli.
  5. Compote de fruits, boissons aux fruits sucrés.
  6. Les saucisses et saucisses sont rarement autorisées ("Lait", "Docteur").
  7. Oignons verts.
  8. Oeufs brouillés).

Pendant longtemps, les nutritionnistes, les médecins se sont intéressés à la question de savoir si les tomates faisaient partie de la nourriture, qui ne devait pas être prise avec la goutte. Les légumes contiennent beaucoup d'acides organiques. Auparavant, une tomate était dangereuse pour les patients, se référant à des aliments qui ne devraient pas être consommés avec la goutte. Des études récentes ont dissipé les résultats précédents - la teneur en purine est inférieure à celle de la viande, des haricots, en l'absence d'abus, les légumes rouges aideront le patient.

Comment déterminer si les aliments ne sont pas recommandés pour les maladies articulaires? Il suffit d'étudier la composition des composants - la teneur en protéines, graisses, glucides. Le tableau aidera, lorsque le contenu des substances dans 100 grammes du produit est prescrit. Il faut faire attention à la quantité de protéines, de graisses - s'il y en a beaucoup, le produit n'est pas souhaitable pour la consommation. Des niveaux élevés de glucides indiquent des aliments sains qui aideront à vaincre la maladie.

Lors de l'achat d'un gâteau, regardez la composition et voyez que la teneur en glucides est de 100 g. représente 60-70%. Ce ne sont pas les glucides dont le corps a besoin. Aliments sucrés avec une teneur en glucides de plus de 40%, un excès de sucre, des édulcorants dans la composition complètent les aliments qui ne sont pas possibles avec la goutte.

Régime quotidien estimé

Afin de systématiser les conseils, un régime quotidien est donné qui comprend les aliments autorisés pour la goutte. Les plats énumérés ne sont pas les seuls à être donnés en échantillon..

  • Petit déjeuner matinal (7h00) - flocons d'avoine dans le lait; salade de concombre-tomate non salée assaisonnée d'huile végétale; 1 œuf à la coque; thé vert.
  • Déjeuner (10h00) - 1 verre de bouillon d'églantier.
  • Déjeuner (14h00) - lait / soupe aux légumes / soupe au chou / bortsch / okroshka (de préférence sans viande); pomme de terre au four; gelée de fruits.
  • Collation de l'après-midi (16h30) - 2 pommes fraîches.
  • Dîner (19h00) - gâteaux au fromage cuits au four; chou farci avec riz, légumes; thé vert.
  • Interprétation des rêves (22h00) - 1 tasse de lait faible en gras, kéfir.

Guide d'action

Les principales règles qui guident le régime alimentaire d'une personne qui veut vaincre la goutte, pour éviter l'apparition de:

  1. Ne pas trop manger. Le surpoids attire la goutte. Essayez d'exclure du régime les aliments interdits pour la goutte, en faisant un choix en faveur des permis (recommandé).
  2. Lorsque vous consommez du poisson et de la viande, faites-les bouillir soigneusement - les substances nocives laisseront le produit avant de manger.
  3. Prenez des repas légers une fois par semaine. C'est bon de ne prendre que du liquide. Les produits minimum autorisés en bénéficieront.
  4. Dans les crises aiguës de douleur, augmentez le nombre de glucides qui pénètrent dans le corps en mangeant des céréales, des bananes.
  5. Augmentez l'apport de liquide pendant la chaleur. Au moins la moitié du volume doit être de l'eau.
  6. Après une longue cure de récupération des effets de la goutte, l'alcool est interdit. L'alcool provoquera rapidement une nouvelle vague de douleur. Gardez une liste pratique des aliments interdits pour la goutte.
  7. Prendre 2500-2700 kcal par jour. 4/6 sont des glucides, 1/6 sont des protéines et des graisses. Les produits laitiers faibles en gras sont souhaitables pour les aliments protéinés..

Les règles considérées doivent être rappelées, appliquées dans toutes les situations. La goutte cause beaucoup d'inconvénients, mais elle peut être surmontée si vous changez vos habitudes alimentaires. Une compréhension claire de ce que les aliments ne peuvent pas contenir avec la goutte aidera toute personne qui veut surmonter une maladie désagréable aux pieds.

Goutte. Régime pour la goutte pour hommes et femmes: menus, aliments sains et nocifs

Le terme «goutte» fait référence à une maladie systémique, dont le cours s'accompagne du dépôt de cristaux de sel d'acide urique dans divers tissus. Dans ce contexte, le développement du processus inflammatoire dans les articulations commence.

En cas de symptômes inquiétants, il est important de contacter un établissement médical dès que possible. Sur la base des données diagnostiques, le médecin élaborera un plan de traitement de la goutte. Un régime pour la goutte pour les hommes et les femmes implique un rejet complet des produits contenant des composés nocifs qui peuvent augmenter l'intensité de la production de sels d'acide urique.

Il est important de comprendre que l'adaptation alimentaire est l'un des principaux points de traitement. Le non-respect du régime entraîne des exacerbations fréquentes et réduit au minimum l'efficacité des médicaments.

Caractéristiques de la maladie et principes du traitement traditionnel

La raison du développement de la goutte est une augmentation de la concentration d'acide urique dans le tissu conjonctif fluide. Dans ce cas, il est d'usage de parler d'hyperuricémie.

Cette condition, à son tour, est causée par les raisons suivantes:

  • Obésité.
  • Un style de vie qui n'implique pas d'activité motrice.
  • Hypertension.
  • Psoriasis.
  • Consommation fréquente de boissons alcoolisées.
  • Prédisposition génétique.
  • Alimentation déséquilibrée.
  • Prendre certains médicaments (en particulier les diurétiques, les bêta-bloquants, les médicaments anticancéreux).

Sous l'influence de l'un des facteurs provoquant, une réaction auto-immune est déclenchée. En d'autres termes, le système de défense du corps prend ses propres cellules comme étrangères et cherche à les détruire. Dans le même temps, les médiateurs sont synthétisés dans la zone articulaire, ce qui l'irrite encore plus, augmentant l'intensité du processus inflammatoire.

Le tableau clinique dépend directement de la gravité de la maladie. Les symptômes caractéristiques de chaque période sont décrits dans le tableau ci-dessous..

ÉtapeImage clinique
Arthrite aiguë goutteuseLe principal symptôme est une douleur prononcée qui ne peut être tolérée. Elle survient la nuit ou le matin. La douleur est si intense qu'une personne n'est pas en mesure de déplacer le membre affecté. De plus, même un léger toucher provoque un tourment insupportable. La prise d'analgésiques, en règle générale, n'aide pas. Durée de la période - pas plus de 10 jours.
Non seulement les articulations sont affectées. Les cristaux sont de minuscules aiguilles qui pénètrent dans les reins et forment des calculs. S'il n'est pas traité, le muscle cardiaque est affecté..
Goutte chronique au tofusSur la surface externe des membres, vous pouvez voir des tubercules mous. Ce sont des tofus. Ils sont remplis de sels d'acide urique. Parfois, le tofus se cache à l'intérieur du corps..

Après avoir confirmé le diagnostic, le médecin prescrit un schéma thérapeutique. Le plan de traitement classique est le suivant:

  • Réception des AINS. Si cela n'est pas possible pour diverses raisons, un médicament efficace mais dangereux «Colchicine» est prescrit.
  • Prendre des glucocorticostéroïdes. Les médicaments de ce groupe sont indiqués pour l'inefficacité des AINS et de la «colchicine».
  • Réception d'Allopurinol. Ce produit, dont le composant actif contribue à réduire le niveau d'acide urique dans le corps.
  • Suivre un régime.

Le traitement de la goutte se heurte à certaines difficultés, mais presque tous les patients survivent jusqu'à la vieillesse. En même temps, ils souffrent plus non pas de douleurs articulaires, mais de pathologies concomitantes (comme mentionné ci-dessus, la maladie est systémique, c'est-à-dire qu'elle affecte tout le corps). Mais il existe également une forte probabilité de développer une néphrolithiase et une insuffisance rénale.

Les principes de la nutrition thérapeutique

Tous les patients reçoivent un régime anti-goutte "Tableau n ° 6". Il est important de savoir qu'il est impossible de se débarrasser d'une maladie pour toujours. Mais il est impossible d'ignorer la nécessité de faire des ajustements à l'alimentation. Corrosion des os de l'intérieur, ostéoporose, ischémie, hypertension artérielle, néphrite, insuffisance rénale chronique - ce n'est qu'une courte liste de complications de la goutte. Le régime pour la goutte pour les hommes et les femmes est prescrit afin d'éviter la survenue de conséquences négatives. Il peut également être considéré comme une prophylaxie de la maladie. De plus, l'objectif de la nutrition clinique est de soulager une crise aiguë et de prévenir la rechute de la goutte.

Le régime de la goutte pour les hommes et les femmes présente les caractéristiques suivantes:

  • Les produits dont la composition est représentée par une grande quantité d'acide oxalique et de purines sont exclus du menu.
  • La consommation de sel doit être limitée au minimum. Dans les cas graves, il est interdit de l'ajouter à la vaisselle.
  • Les aliments alcalins doivent être présents dans l'alimentation. Il s'agit notamment de: lait, légumes.
  • Il est nécessaire de boire autant d'eau pure non gazeuse que possible (s'il n'y a pas de contre-indications).
  • Le régime signifie manger des graisses animales en quantités limitées..
  • Il est nécessaire de réduire la quantité de protéines dans l'alimentation. Dans ce contexte, la synthèse d'acide urique ralentit ou s'arrête de manière significative.
  • Un quart de toutes les graisses pénétrant dans l'organisme devraient provenir d'huiles végétales.
  • L'apport calorique quotidien devrait être de 2400 à 2900 kcal.
  • Les premiers plats doivent être préparés exclusivement sur le bouillon secondaire, le premier doit être versé. Cela est dû au fait qu'il contient un grand nombre de purines - substances nocives qui contribuent à la formation de sels.
  • Une fois par semaine, vous devez organiser une journée de jeûne.
  • Avant le repos nocturne, vous devez boire 200 ml d'eau.

Si la goutte est obèse, vous devez limiter votre consommation d'aliments riches en glucides. Dans les cas graves (en présence de 30 kilos supplémentaires ou plus), le médecin peut recommander le régime "Tableau n ° 8". Il se caractérise par de sévères restrictions..

Produits autorisés

La liste est très longue. A partir des produits autorisés, chaque patient pourra réaliser un menu répondant à toutes les exigences. Au stade initial, des difficultés peuvent survenir, mais il ne faut pas oublier que non seulement la santé mais aussi la vie sont en jeu.

La liste des aliments autorisés pour la goutte est présentée dans le tableau ci-dessous..

Concernant ce qui est utile et ce qui ne l'est pas. Un régime pour la goutte ne limite pas l'utilisation de pain blanc et noir, ainsi qu'une mauvaise cuisson

Les personnes en surpoids doivent encore limiter l'utilisation de produits de boulangerie en raison de leur teneur élevée en calories

L'ail, les pommes de terre et les concombres sont recommandés le plus souvent possible. Le premier contribue au soulagement des processus inflammatoires. Les concombres et les pommes de terre contiennent une grande quantité de potassium, ce qui accélère l'excrétion d'acide urique du corps

En l'absence de contre-indications, vous pouvez les boire en toute quantité

Arachides interdites car elles sont riches en purines

Quant à savoir si l'alcool est possible avec la goutte. Il est strictement interdit de boire des boissons contenant de l'alcool. Même 50 ml d'alcool peuvent déclencher un certain nombre de processus pathologiques dans le corps.

Que se passe-t-il après avoir bu une boisson alcoolisée, même à faible dose:

  • Après quelques heures, une personne commence à ressentir une douleur insupportable dans les articulations.
  • L'efficacité des médicaments est réduite.
  • Risque accru de développer des complications systémiques.
  • Troubles circulatoires.
  • Les articulations sont déficientes en composants vitaux.
  • Les zones affectées gonflent.
  • L'intensité du processus inflammatoire augmente.

De plus, les reins, qui souffrent déjà de goutte, peuvent échouer. À cet égard, l'alcool est inacceptable.

Ce que vous ne pouvez pas manger avec la goutte

Dans le menu, les produits contenant des purines doivent être exclus.

Ce que vous ne pouvez pas manger avec la goutte:

  • Cuisson au beurre.
  • Saucisses (cuites, fumées, non cuites fumées).
  • Saucisses.
  • porc.
  • Viande de jeunes animaux.
  • Déchets.
  • Aliments en conserve.
  • Caviar de poisson.
  • Fromage épicé et salé.
  • Champignons.
  • Poisson gras.
  • Soya.
  • Des haricots.
  • Des haricots.
  • Lentilles.
  • Oseille.
  • Framboises.
  • Grain de raisin.
  • Figues.
  • Sauces au bouillon de viande et de poisson.
  • Gâteaux.
  • Gâteaux.
  • Graisse.
  • Margarine.
  • Moutarde.
  • Poivre.
  • Épices épicées.
  • Raifort.

Des boissons alcoolisées interdites, cacao, café et thé fort.

Principes de conception des menus

Il est important d'apprendre que la nutrition est la base du traitement de la goutte. Le régime pour la goutte pour les femmes et les hommes implique l'utilisation fréquente de plats semi-liquides ou liquides préparés à partir d'aliments autorisés. La base du menu devrait être les soupes de légumes, les salades, les compotes et les eaux minérales alcalines. Il faut se rappeler que les repas doivent être pris cinq fois par jour.

Une fois par semaine, vous devez organiser une journée de jeûne. Cela aide le corps à excréter l'acide urique. Mangez ce jour-là, vous n'avez besoin que de légumes crus ou de salades.

Il est important de considérer la présence de maladies concomitantes avec la goutte. Le régime pour la goutte pour les femmes et les hommes implique l'utilisation de repas riches en calories en quantité limitée, si une personne souffre d'obésité. Souvent, la pathologie est associée au diabète. Dans ce cas, la farine et les produits de boulangerie, ainsi que le sucre et le miel, doivent être exclus du menu.

En l'absence de contre-indications, il est important de surveiller l'apport calorique. Si le corps ne satisfait pas pleinement ses besoins énergétiques, il dépensera ses propres composés protéiques. Un résultat naturel est une augmentation des niveaux d'acide urique. Mais la suralimentation est inacceptable, car cela créera une charge supplémentaire sur le système urinaire déjà affecté.

Exemple de menu pour la semaine

La nutrition doit être variée et équilibrée. Mais au stade initial avec la compilation du menu peut être difficile. Dans ce cas, vous pouvez utiliser l'option décrite dans le tableau ci-dessous.

GroupeListe de produitsNuances
Produits de boulangerie
Volaille et viande faibles en grasLe lapin, le poulet et la dinde devraient être préférés.La viande ne peut être consommée plus de 3 fois par semaine. De plus, la taille d'une portion ne doit pas dépasser 150 g
PoissonDe nombreux patients souhaitent savoir quel type de poisson peut être mangé avec la goutte. Un seul qui a une faible teneur en matières grasses. Les médecins recommandent la truite et le saumonLe poisson doit être bouilli. D'autres méthodes de traitement thermique ne sont pas recommandées. Pendant la préparation de la soupe de poisson, le bouillon primaire doit être égoutté
Fruit de merCrustacés, calmars, crevettes, moules, pétoncles, etc. Tous les fruits de mer bénéficieront de la goutte.Le régime pour la goutte pour les hommes et les femmes implique l'utilisation régulière de la vie marine. Vous pouvez les faire cuire et en faire des salades
Lait et produits laitiersProduits autorisés: lait avec un faible pourcentage de matières grasses, kéfir, fromage cottage, fromage non salé, crème sure, yaourt, beurreVous pouvez boire du lait entier, mais rarement et en petites quantités. Pendant la cuisson, il est recommandé de le diluer avec de l'eau. Le beurre pur n'est pas souhaitable. Il doit être ajouté en petite quantité aux plats cuisinés
Des œufsSeul poulet autoriséVous pouvez les utiliser sous n'importe quelle forme. Norme - pas plus d'un œuf par jour
CéréalesToutes cultures sauf légumineuses autoriséesL'interdiction est due au fait que toutes les légumineuses contiennent une très grande quantité d'acide urique
Légumes et légumes vertsQuels légumes peuvent être mangés avec la goutte: maïs, betteraves, ail, oignons, carottes, pommes de terre, chou blanc, aubergine, courgettes, concombres, citrouille, tomates. L'aneth est très utile pour les verts. Quant à savoir s'il est possible de manger de la choucroute avec la goutte. S'il est cuit selon une recette traditionnelle, il contient des probiotiques. Ces derniers, à leur tour, contribuent à la purification du corps à partir des purines. Les gens qui souhaitent savoir si vous pouvez manger de la choucroute avec la goutte ne peuvent pas s'inquiéter. Vous pouvez l'utiliser et vous devez le faire aussi souvent que possible
Fruits et baiesAutorisé: pommes vertes, mandarines, oranges, kakis, dattes, fruits secs (sauf raisins secs), citron, fraises, poires, abricotsLa nourriture doit être variée. N'utilisez pas un seul type de fruit ou de baie
BonbonsVous ne pouvez pas limiter l'utilisation de guimauves, confitures, marmelades, bonbons, bonbons (sauf le chocolat), glacesLes personnes souffrant d'obésité ne peuvent manger des bonbons qu'en petites quantités.
Les graissesUne excellente source est toute huile végétale.Les graisses animales sont trop lourdes pour le corps. Leur utilisation doit être réduite au minimum
Les boissonsAutorisé: eau minérale alcaline (ce qui est possible avec la goutte: Borjomi, Essentuki, Dilijan), thé vert, infusions à base de baies et de fruits, décoctions à base de plantes, compote, chicorée. Quant aux jus. Les boissons emballées sont interdites. Il vaut mieux boire fraîchement pressé. De nombreux patients souhaitent savoir si le jus de tomate peut être utilisé pour la goutte. Cette boisson a déjà causé beaucoup de controverse, mais les médecins disent maintenant qu'elle est incroyablement utile. Quant à savoir si le kvas est possible avec la goutte. La réponse est positive uniquement si le produit a été préparé indépendamment à la maison conformément à la recette
Des noisettesAutorisé: noix, noisettes, cèdre, pistaches, amandes

Soupe de pommes de terre farcies aux courgettes de riz, baies

Gâteaux au fromage, escalopes de chou, jus

Crêpes de pommes de terre, jus

Bouillie de sarrasin, salade de légumes, œuf à la coque, thé

Petit déjeunerDînerThé élevéDînerPour la nuit
lunFlocons d'avoine, concombre, chicoréeFromage cottage faible en gras à la crème sure, kisselUne pomme
MarBouillie de riz, purée de carottes, œuf à la coque, théPommes de terre bouillies, concombre, jusSoupe aux légumes, cocotte au fromage cottage, gelée de laitPommes au four, jusKéfir
merSalade de chou, pâtes, théBortsch, viande de dinde bouillie, jusGâteaux au fromage, ragoût de légumes, geléeUne pomme
ThCasserole de pommes et carottes, bouillon à base d'églantierCornichon, crêpes au lait caillé, kisselPommes au four, citrouille, jusYaourt
venSalade de légumes, fromage cottage à la crème sure, kisselBrocoli, escalopes de chou, bouillon à base d'églantierSoupe aux vermicelles, rouleaux de chou, kakisPouding au lait caillé, escalopes de carottes, compoteUne pomme
SamBouillie de millet, choucroute, œufs brouillés, théCarotte zrazy, compoteSoupe au chou, pouding au fromage cottage, kisselŒuf à la coque, courgettes au four, jusKéfir
SoleilJour de jeûne

Une telle nutrition est thérapeutique, mais elle peut être respectée dans le cadre de la prévention de l'exacerbation. Si vous avez des difficultés avec la préparation du menu, il est recommandé de consulter un spécialiste.

Régime d'exacerbation

En cas de rechute, la nutrition est plus stricte. Il est recommandé d'exclure complètement la viande et le poisson du menu. De plus, il est conseillé de passer plus souvent des jours de jeûne..

Exemple de menu pour 1 jour avec exacerbation:

  • Immédiatement après le réveil, vous devez boire 100 ml de bouillon à base de cynorrhodons ou la même quantité d'eau minérale alcaline, préalablement légèrement réchauffée.
  • Petit déjeuner - 100 g de flocons d'avoine, 200 ml de lait.
  • Snack - 200 ml de jus de pomme.
  • Déjeuner - 150 ml de soupe de légumes en purée, kissel.
  • Snack - 200 ml de jus de tomate ou de carotte.
  • Dîner - 150 g de bouillie de riz liquide, 200 ml de compote.
  • Une heure après le dîner - 200 ml de kéfir.
  • Avant le coucher - 200 ml de thé vert sans sucre.

Immédiatement après l'arrêt des symptômes désagréables, vous pouvez revenir au menu normal. La durée du régime avec exacerbation de la goutte est en moyenne de 3 jours.

Recettes simples

La cuisson ne prend pas beaucoup de temps et ne nécessite pas de compétences culinaires. Vous pouvez utiliser tous les produits répertoriés dans la liste des produits autorisés.

  • Bortsch végétarien. Faire bouillir l'eau, saler un peu et y tremper les pommes de terre hachées. Faites revenir légèrement les légumes pré-hachés dans une poêle: oignons, betteraves, carottes. Ajoutez 100 ml de jus de tomate. Ragoût de légumes jusqu'à cuisson. Ajouter le chou haché aux pommes de terre. Laisser mijoter 10 minutes. Ajouter des légumes et des légumes verts.
  • Cheesecakes. Prenez 200 g de fromage cottage, 100 g de semoule et 1 œuf. Mélanger soigneusement les ingrédients. Rouler légèrement dans la farine et faire frire. Servir avec de la crème sure.
  • Casserole de fromage cottage. Prenez 80 g de fromage cottage, 50 ml de lait, 2 protéines, 10 g de beurre, 50 g de crème sure. Mélanger soigneusement tous les ingrédients. Mettre sur une plaque à pâtisserie graissée et cuire jusqu'à cuisson.
  • Bouillon à base d'églantier. Prenez quelques fruits et remplissez-les de 200 ml d'eau. Mettez le récipient en feu. Faire bouillir pendant 10 minutes. Ajoutez du sucre.

Le premier cours est recommandé pour cuisiner végétarien. Si vous prévoyez de les faire cuire avec de la viande, le filet doit être cuit séparément et ajouté à un plat déjà préparé.

Jours de jeûne

Ne les confondez pas avec le jeûne thérapeutique, un régime avec la goutte l'élimine. Pendant les jours de déchargement, l'excrétion d'acide urique du corps est accélérée.

À ce moment, il est recommandé de manger des légumes ou des fruits du même type. Il est permis d'en faire des salades, mais dans ce cas, il n'est pas nécessaire de les assaisonner avec de l'huile, de la crème sure ou du yaourt naturel. Par exemple, en 1 jour, vous pouvez manger jusqu'à 1,5 kg de pommes vertes. Il faut également se souvenir du régime de consommation à observer. Norm - 2 l ou plus.

Si la perspective fait peur toute la journée à ne manger que des aliments végétaux, vous pouvez utiliser un régime à base de riz, de fromage cottage ou de kéfir. L'essentiel est de ne pas succomber à la tentation et de ne manger aucun produit interdit. Il est important de se rappeler que cela annulera tous les efforts.

finalement

Le terme «goutte» augmente la pathologie, dont le cours s'accompagne d'une accumulation de sels d'acide urique dans l'organisme. Dans le contexte de la progression de la maladie, les articulations s'enflamment et les reins sont affectés. Le principal symptôme de la goutte est la présence de douleurs intolérables. Par exemple, si les articulations des orteils sont touchées, il est même impossible de bouger un membre. De plus, même une légère touche provoque des souffrances insupportables. Si vous avez des signes avant-coureurs, vous devriez consulter un médecin. Le spécialiste établira un diagnostic précis et prescrira un traitement basé sur l'alimentation. Cela signifie un rejet complet des produits contenant des purines..