Thé Ivan: avantages et inconvénients pour la santé, propriétés médicinales, photos, application

Beaucoup de gens qui font confiance aux recettes de santé populaires s'intéressent aux propriétés bénéfiques et aux contre-indications du thé Ivan. Une herbe appelée thé ivan est répandue en Russie et est utilisée pour guérir de nombreux maux - il est intéressant d'étudier les propriétés et les bienfaits thérapeutiques.

À quoi ressemble le thé Ivan et où pousse-t-il

Le thé Ivan est une grande plante herbacée à tige droite, à feuilles étroites et à fleurs lilas brillantes, collectées en inflorescences oblongues. Vous pouvez rencontrer de l'herbe presque partout - le thé Ivan est répandu dans les clairières forestières et dans les prairies, sur les bords des routes et les clairières, dans les conflagrations. Chypre se développe dans tout l'hémisphère Nord.

La composition chimique du thé de saule

La composition élémentaire de la plante est responsable des avantages pour la santé et des méfaits du thé de saule. Dans les fleurs et les feuilles de ce champ, de l'herbe est présente:

  • fibre et cendre;
  • graisses, glucides et protéines;
  • vitamines C, A et PP;
  • vitamine B9;
  • potassium, magnésium et sodium;
  • fer et calcium;
  • phosphore et zinc;
  • cuivre et sélénium;
  • antioxydants;
  • tanins.

100 g de plante contiennent environ 100 kcal. Cependant, l'herbe est utilisée à petites doses, de sorte que la valeur nutritionnelle de la plante n'a pas une grande importance et ne nuit pas.

Les propriétés curatives du thé Ivan

Les bienfaits du thé de saule pour le corps humain sont très appréciés - ce n'est pas pour rien que la plante est utilisée dans des dizaines de recettes. Blooming Sally:

  • augmente la résistance immunitaire et combat les bactéries nocives;
  • Il a des effets anti-inflammatoires et analgésiques;
  • Aide à soulager les nausées et à arrêter les vomissements
  • élimine les toxines et les toxines du corps, réduit le cholestérol nocif;
  • effet bénéfique sur l'élasticité des vaisseaux sanguins et protège le système cardiaque des maladies;
  • normalise l'activité intestinale et profite à l'estomac;
  • sert de bon anticonvulsivant;
  • a un effet calmant sur le système nerveux et stabilise la pression artérielle;
  • Il a un effet rajeunissant et protège contre l'apparition de l'oncologie;
  • favorise la cicatrisation des plaies et soulage les irritations cutanées;
  • rétablit le sommeil.

Avantages du thé Ivan pour les femmes

On peut noter que le thé ivan est particulièrement bénéfique pour le corps d'une femme - l'herbe médicinale affecte positivement les niveaux hormonaux et uniformise l'humeur pendant les menstruations et la ménopause. La plante est souvent utilisée pour traiter les affections féminines de la sphère reproductrice - crampes menstruelles, stérilité, cystite.

Les propriétés utiles du thé de saule pour les femmes s'expriment dans le fait que la plante aide à maintenir la beauté et la jeunesse. L'herbe est activement utilisée en cosmétologie domestique - elle est utile à la fois pour la peau et les cheveux.

Quel est le thé ivan utile pour les hommes

L'avantage du thé de saule pour le corps de l'homme est que les propriétés médicinales de la plante peuvent faire face en toute sécurité aux symptômes de la prostatite et d'autres maladies des voies génito-urinaires. La plante est recommandée pour une utilisation avec des problèmes de puissance - elle rétablit une libido normale et aide à améliorer la qualité de la vie sexuelle.

Thé Ivan pour la santé des enfants

Une plante médicinale est utilisée dans le traitement des enfants - les propriétés bénéfiques des fleurs de thé de saule sont que l'herbe soulage l'inflammation. Les boissons à base de plantes sont appréciées pour leur effet calmant; leurs propriétés n'ont pas d'effet excitant sur le système nerveux de l'enfant.

Cependant, offrir aux enfants du thé Ivan n'est sûr qu'après 2 ans, sinon il sera nocif. Les décoctions et infusions fortes à base de plante ne sont complètement autorisées qu'après avoir atteint 6 ans.

Thé Ivan pour les personnes âgées

Les propriétés raffermissantes de la plante sont particulièrement utiles pour les personnes âgées, car après 50 ans, les fonctions naturelles du corps commencent à s'affaiblir. Épilobe à feuilles utiles aide à maintenir la vigilance physique et la clarté de la pensée.

Une plante qui a un effet bénéfique sur la circulation sanguine protège les personnes âgées de l'athérosclérose, de la crise cardiaque et de l'AVC. Pour les femmes, le bénéfice s'exprime dans le fait que les boissons de la plante aident à maintenir plus longtemps l'attractivité et la jeunesse, et pour les hommes, dans la mesure où les propriétés de la plante aident à éviter les problèmes génitaux et les maladies cardiovasculaires.

Thé Ivan minceur

Les avantages de l'épilobe pour le corps humain sont ses propriétés alimentaires. Le thé Ivan aide à perdre du poids plus rapidement - pendant la perte de poids, il accélère les processus métaboliques et aide à éliminer les substances nocives et les toxines du corps dès que possible.

L'utilisation de la plante est très simple - vous devez la préparer de la même manière que le thé ordinaire et boire 150 ml du produit peu de temps avant de manger. Tout d'abord, ajoutez une pincée de sel à la boisson. En outre, lors de la perte de poids, le thé Ivan au lait est bénéfique - il a des propriétés nutritionnelles, mais contribue en même temps à réduire le poids.

Une autre recette efficace pour perdre du poids est le thé ivan avec du jus de citron. Pour préparer 3 cuillères à café de collection sèche, versez 300 ml d'eau bouillante, puis attendez 7 minutes, puis ajoutez une grande cuillère de jus de citron frais et une pincée de cannelle. Pour bénéficier des propriétés de la boisson, il est également nécessaire de l'utiliser avant les repas, de préférence le matin.

Les avantages et les inconvénients du thé d'épilobe pour la perte de poids dépendent de l'alphabétisation. La plante ne doit pas être bue en trop grandes quantités pour ne pas nuire, et son apport doit être combiné avec une alimentation saine.

Est-il possible d'utiliser du thé ivan pendant la grossesse et l'allaitement?

Pendant la période de transport d'un enfant, Ivan-tea ne fait pas de mal et est autorisé à être utilisé - les propriétés apaisent le système nerveux, aident à se débarrasser des brûlures d'estomac, de la constipation et de la toxicose. Les avantages du thé ivan pour les femmes enceintes résident dans le fait qu'il favorise la croissance de l'hémoglobine et empêche donc le développement de l'anémie chez la femme.

Pendant la lactation, les propriétés de la plante ne nuisent pas non plus. Les nutriments stimulent la production de lait maternel, la plante sature le corps de la mère et du bébé de vitamines, en particulier d'acide ascorbique.

Comment infuser du thé ivan

Le thé de saule haché séché n'est pratiquement pas différent du thé noir habituel - ni en apparence ni en goût. Il est préparé de la manière habituelle, quelques cuillères à café de la collection sont versées avec de l'eau bouillante dans le volume d'un verre et conservées sous le couvercle pendant environ 10 minutes. Lorsque la boisson acquiert une teinte dorée, elle peut être bue - à ce moment, l'arôme, le goût et les propriétés utiles de la plante seront pleinement révélés.

Ce qui peut être ajouté au thé ivan pour plus d'avantages

Selon les règles d'utilisation du thé Ivan, il est permis de le mélanger avec d'autres herbes médicinales - les avantages de cela ne font que devenir plus. Par exemple, vous pouvez ajouter à une plante:

  • Argousier - plusieurs baies séchées dans le thé ne nuiront pas, mais aideront à renforcer l'immunité, contribueront à une digestion facile des aliments, affecteront positivement la beauté des femmes et la puissance des hommes;
  • cendre de montagne - les propriétés des baies en combinaison avec la plante profiteront grandement au système hépatique et cardiaque, renforceront les vaisseaux sanguins et normaliseront la pression artérielle, aideront à faire face à l'inflammation;
  • pamplemousse - le zeste d'agrumes ajouté au thé Ivan lui donnera un arôme frais inhabituel, améliorera l'humeur et donnera de la vitalité, ainsi que protégera le corps contre le rhume et accélérera le métabolisme;
  • menthe poivrée - l'avantage sera que deux plantes combinées auront un effet vasodilatateur et analgésique, aideront efficacement contre la bronchite et la pneumonie, et contribueront à la guérison rapide du nez qui coule et du mal de gorge.

Le thé Ivan à l'airelle est très bénéfique - il augmente non seulement la résistance aux infections et au rhume, mais aide également à nettoyer le sang et les organes des toxines, des sels et même des métaux lourds.

Comment boire du thé ivan à des fins médicinales

La médecine traditionnelle connaît bien les bienfaits et les dangers du thé bouilli. Des dizaines de recettes à base de plantes réussissent - quelques-unes suffisent.

Avec un rhume

Les bienfaits du thé des feuilles d'épilobe aident bien avec les rhumes. La plante est préparée comme suit:

  • les feuilles ou les racines sèches sont écrasées;
  • environ 15 g de thé Ivan pour 300 ml d'eau;
  • attendre que le produit bout à feu modéré, puis cuire une demi-heure.

Laisser refroidir et filtrer complètement le thé Ivan et filtrer avec de la gaze. Pour boire une décoction saine créée à partir d'une plante cicatrisante, vous avez besoin de quelques gorgées quatre fois par jour, puis ses bienfaits se manifesteront rapidement et les propriétés élimineront les symptômes désagréables.

De la bronchite

Avec une toux persistante et une inflammation des voies respiratoires, le thé Ivan avec l'ajout de son aide bien. Rendez-le simple, pour cela, vous avez besoin:

  • verser environ 4 litres d'eau bouillante 15 g de la plante;
  • insister pendant environ 20 minutes, puis faire bouillir à nouveau;
  • ajouter 400 g de son et faire bouillir encore 2 minutes.

Un bouillon utile est consommé au lieu du thé ordinaire plusieurs fois par jour. Le thé Ivan doit être bu très chaud, puis il guérira rapidement la toux et rendra la voix qui a disparu dans le contexte du rhume.

À une température

Les avantages des boissons au thé Ivan sont clairement exprimés en ce qu'ils contiennent une énorme quantité de vitamine C.C'est pourquoi il est recommandé d'utiliser des décoctions et des infusions comme antipyrétique - l'herbe sèche est versée avec de l'eau bouillante et insistée de la même manière que les feuilles de thé ordinaires, puis elles sont bues toute la journée et le soir Avant l'heure de se coucher.

À des températures élevées, les compresses de la plante ne nuisent pas - un chiffon ou une gaze propre doit être humidifié en infusion et maintenu sur le front pendant environ un quart d'heure. La compresse soulagera rapidement les maux de tête et aidera à se débarrasser des frissons..

Avec gastrite et ulcère d'estomac

Le thé Ivan peut calmer les muqueuses irritées et soulager les symptômes de la gastrite. La recette ressemble à ceci:

  • une grande cuillère de la plante est remplie d'eau fraîchement bouillie;
  • le récipient est couvert et nettoyé dans un endroit chaud pendant 5 heures.

Le thé Ivan prêt est filtré et bu quatre fois par jour pour seulement 2-3 gorgées.

Avec hypertension

Le thé Ivan est bénéfique pour l'hypertension et l'hypotension. Mais pour que les propriétés de la boisson se révèlent correctement, il est nécessaire de préparer le thé Ivan de différentes manières..

  1. À pression élevée, versez quelques grandes cuillères de collecte sèche avec de l'eau bouillante dans un volume de 400 ml.
  2. Avec une pression réduite, la prescription reste la même, cependant, le dosage doit être réduit de moitié exactement.

Il est nécessaire de résister au thé Ivan pendant 20 minutes, et vous pouvez le boire à la place des thés ou du café toniques habituels. La plante régulera non seulement la pression, mais aura également un bon effet diurétique.

Pour la santé cardiaque

Les avantages du thé de saule pour le cœur sont que les propriétés de l'herbe renforcent les parois des vaisseaux sanguins, empêchent le développement de l'ischémie et améliorent le rythme des contractions cardiaques. Vous pouvez prendre des décoctions et des infusions lors de la récupération d'une crise cardiaque et pour sa prévention.

Préparez et buvez le produit selon un schéma similaire à la préparation du thé ordinaire. Vous pouvez ajouter du sorbier rouge à la boisson curative - il n'y aura aucun mal à cela, et les avantages et les propriétés précieuses ne feront qu'augmenter.

Pour se débarrasser de la dépendance à l'alcool et à la nicotine

Le thé Ivan est un excellent outil efficace pour les fumeurs et les personnes dépendantes de l'alcool. L'avantage est que les propriétés de l'herbe aident à se débarrasser des mauvaises habitudes et à nettoyer le corps des toxines accumulées.

  • Dans l'alcoolisme, l'infusion de thé ivan est habituelle avec du thym sec - dans un rapport de 5 à 1. L'avantage est que le produit supprime les envies d'alcool, des propriétés utiles se manifestent également dans un syndrome de la gueule de bois. La boisson a un effet nettoyant, de sorte que les avantages du thé Kopor pour le foie sont également difficiles à surestimer.
  • Pour les fumeurs qui veulent renoncer à une mauvaise habitude, le saule froissé en bénéficiera. Il est nécessaire de mélanger une cuillère à café d'épilobe avec la même quantité de menthe, de verser de l'eau bouillante dans un volume de 500 ml et de maintenir pendant un quart d'heure. Le produit filtré refroidi se boit 5 fois par jour dans un demi verre.

Il est recommandé de poursuivre le traitement avec des infusions de cyprès pendant quelques semaines - ce sera le plus bénéfique.

Pour le traitement des articulations et de la colonne vertébrale

Les propriétés médicinales anti-inflammatoires du thé de saule aident bien avec les affections articulaires d'origines diverses. Les bienfaits sont rapidement apportés par le thé Ivan mélangé à des feuilles d'érable. Préparez un médicament comme suit:

  • les feuilles d'érable jaune sont hachées dans un hachoir à viande et mélangées à 500 g d'une plante sèche;
  • une grande cuillère du mélange résultant est versée dans 500 ml d'eau bouillante et laissée dans un thermos pendant une nuit.

Le vrai remède est consommé trois fois par jour, dans un verre peu de temps avant de manger. Vous devez boire du thé ivan avec des feuilles d'érable pendant un mois d'affilée. Après cela, vous devez vous reposer pendant 10 jours afin de ne pas vous blesser, puis répéter le cours 2 fois de plus.

Pour augmenter la puissance

Les propriétés curatives du thé Ivan pour les hommes sont que les propriétés de l'épilobe contribuent à l'amélioration de la puissance. Il est nécessaire de verser une grande cuillerée de fleurs et de feuilles d'épilobe avec un verre d'eau fraîchement bouillie, de fermer dans un thermos ou d'envelopper une serviette dans un autre récipient et d'insister pendant une heure.

Ils boivent du thé ivan sain quatre fois par jour, un quart de tasse chacun, et il faut un mois pour poursuivre le traitement. Il est important de prévenir le surdosage, sinon les propriétés de la plante seront néfastes et non bénéfiques.

Avec diverses maladies féminines

Les propriétés du thé de saule fermenté soulagent très efficacement les conditions douloureuses chez les femmes et contribuent même à la guérison de maladies graves.

  • Avec des périodes lourdes et douloureuses, 2 grandes cuillères d'une plante sèche doivent être versées avec de l'eau bouillante, maintenues sous un couvercle pendant environ une heure, puis filtrées et bu plusieurs gorgées au moins trois fois par jour.
  • Avec la cystite, il est recommandé de brasser une grande cuillère d'épilobe dans une théière ordinaire - il faut 10 minutes pour insister. Ils boivent l'épilobe, comme le thé ordinaire, et avec une utilisation régulière, l'avantage sera d'éliminer rapidement les processus inflammatoires.
  • Le thé Ivan aide même contre l'infertilité. En plus des médicaments, vous pouvez prendre une telle collection d'herbes - dans des proportions égales, mélanger le thé de saule, la mélisse, la menthe, l'origan et le persil, puis verser une grande cuillerée de la collection avec de l'eau bouillante et laisser reposer pendant un quart d'heure. Les bienfaits du thé de saule à l'origan et aux autres herbes apparaîtront si vous buvez l'infusion dans un verre quatre fois par jour.

Cependant, le traitement sera plus bénéfique si les propriétés des matières premières fraîches sont utilisées à chaque fois..

L'utilisation du thé Ivan en cosmétologie

Dans les recettes cosmétiques, le thé Ivan est utilisé depuis très longtemps, dans les temps anciens, les femmes se rinçaient le visage et les cheveux. La plante ne perd pas de popularité jusqu'à présent, les propriétés de l'herbe aident efficacement à prendre soin de la beauté.

Recettes de masque facial

Le thé Ivan est connu pour pouvoir lisser la peau du visage, la saturer en vitamines et éliminer l'inflammation. Par exemple, pour une peau sèche, vous pouvez fabriquer un tel outil:

  • mélanger 2 grandes cuillères à soupe de l'infusion de la plante avec la même quantité d'huile d'olive;
  • appliquer uniformément sur le visage;
  • tenir pendant un quart d'heure et rincer abondamment à l'eau.

Pour les peaux grasses, les propriétés d'un autre masque seront utiles.

  1. Une grande cuillerée d'infusion de la plante est mélangée avec du jus de canneberge dans des proportions égales.
  2. Du jaune d'oeuf est ajouté au produit et le masque est soigneusement mélangé..
  3. Le mélange est doucement appliqué sur le visage et laissé pendant 15 minutes standard.

Les procédures de cosmétologie doivent être effectuées deux fois par semaine. Ce n'est que sur une base régulière que le thé de saule peut vraiment améliorer l'état de la peau grâce à ses propriétés.

Thé Ivan pour la santé des cheveux

Les vitamines et les minéraux utiles de la plante ont un effet fortifiant sur les cheveux, stimulent la croissance des bulbes dormants et améliorent l'état des boucles ternies. Pour restaurer la beauté et la santé de vos cheveux, vous pouvez rincer la tête de la plante avec une infusion chaque semaine après le lavage.

Il est également utile pour les cheveux d'utiliser une telle décoction - 100 g d'herbe sont versés avec 5 grandes cuillères à soupe d'eau bouillante et ont insisté pendant environ une heure. Le mélange résultant est soigneusement frotté dans les racines deux fois par semaine et laissé pendant 20 minutes avant de rincer. Les propriétés des plantes rendent non seulement les boucles plus belles, mais améliorent également l'état du cuir chevelu.

Le mal du thé Ivan et les contre-indications

Les avantages pour la santé et les avantages du thé Kopor dépendent de la présence de contre-indications. Il n'est pas recommandé d'utiliser l'épilobe sous quelque forme que ce soit:

  • avec une allergie individuelle à la composition de la plante;
  • avec la diarrhée, le thé Ivan a un effet laxatif et n'est utile que pour la constipation;
  • en même temps que les médicaments antipyrétiques et sédatifs, la plante peut améliorer l'effet des médicaments, ce qui n'apportera pas d'avantages, mais causera de graves dommages.

De plus, il faut prendre des précautions pour utiliser des fonds basés sur l'épilobe dont les hommes ont besoin. À des doses modérées, le thé Ivan améliore la puissance, mais en excès, les propriétés peuvent être nocives et nuire à la libido.

Quand collecter le thé ivan

La récolte est généralement effectuée pendant la période de floraison naturelle - de la fin juin à l'automne. Dans le même temps, il est important de récolter les feuilles et les fleurs séparément, sans les mélanger, afin de préserver toutes les propriétés et avantages.

Comment fermenter le thé Ivan à la maison

Le thé de saule fermenté présente un avantage particulier - ses propriétés précieuses sont pleinement divulguées pendant le traitement. La fermentation peut se faire à la maison, pour cela, les feuilles, préalablement pliées, sont placées dans un récipient aux parois émaillées d'une couche de quelques centimètres et recouvertes de gaze humide. Dans des conditions de température d'environ 25 ° C, le processus sera terminé en 12 heures ou même plus tôt.

Séchage et stockage d'Ivan-tea

Pour un stockage prolongé et la conservation des propriétés bénéfiques, la plante peut être séchée. Pour ce faire, les feuilles récoltées sont finement hachées, disposées en fine couche sur une palette plate ou du papier parchemin. Vous pouvez sécher l'herbe naturellement pendant plusieurs jours, dans un endroit sec et chaud, ou créer artificiellement une température d'environ 43 ° C et obtenir le résultat en 1,5 heure.

Conservez le thé de saule séché dans des bocaux en verre sous le couvercle ou dans des sacs en papier épais. La récolte sèche gagnera un maximum de propriétés utiles en un mois et conservera sa valeur et son excellent goût pendant 2-3 ans.

Conclusion

Les propriétés et contre-indications utiles du thé de saule dépendent principalement du fait que la personne souffre d'allergies. En l'absence d'intolérance, l'herbe médicinale profitera à presque tout le monde et ne causera pas de dommages si elle est consommée en petites quantités.

Quel genre d'herbe est-ce - le thé Ivan? Méthodes de fermentation du thé Ivan

Et le thé de van (épilobe, thé Koporye) est un thé délicieux, beau et sain dans le monde entier!

En termes de composition chimique unique, le thé Ivan ne sera pas inférieur au chou marin, mais en termes de valeur nutritionnelle et de pouvoir de guérison, il le dépasse de loin..

En Russie, on pensait que le thé Koporye pouvait prévenir ou guérir 90% de toutes les maladies connues de l'époque. Les 10% restants ont été traités avec d'autres plantes, du miel, du goudron, des champignons et des racines. L'apport constant de thé Kopor est la prévention des tumeurs bénignes et malignes, de la prostatite; remède efficace aux problèmes du système génito-urinaire. De plus, ce thé est utilisé pour améliorer la composition du sang et réduire l'intoxication du corps; élimination des intoxications alimentaires et alcooliques; récupération d'énergie lors de l'épuisement. Le thé Koporskaya guérit également les ulcères duodénaux et les ulcères d'estomac, augmente l'immunité contre diverses infections virales respiratoires, renforce les racines des cheveux, normalise la pression artérielle, élimine les maux de tête et empêche le vieillissement précoce d'une personne. Beaucoup des effets curatifs du thé Ivan sont similaires au bicarbonate de soude. Et ce n'est pas un hasard. En effet, l'épilobe pousse principalement sur les cendres de la tourbe et des feux de forêt, ce qui est le même alcali que le bicarbonate de soude.

Thé Ivan: propriétés utiles

Le thé Koporye, bu le soir avant le coucher, peut ralentir le pouls, réduire la pression artérielle et abaisser la température corporelle. Une telle "animation suspendue" de nuit donne une chance d'augmenter ou d'étendre la phase de la vie active du corps d'au moins un quart de sa durée moyenne, ce que vous conviendrez n'est pas si peu.

Cela a été deviné au début du XXe siècle par le médecin Pyotr Aleksandrovich Badmaev (Jamsaran), qui a consacré la plupart de ses travaux scientifiques à découvrir les secrets du pouvoir de guérison du thé Ivan. La dernière fois que Badmaev est devenu père à l'âge de 100 ans. Au total, il a vécu 110 ans, pourrait vivre plus. Mais la prison de Petrograd ne l'a pas laissé faire.

Le thé Kopor a été exporté de la Russie vers l'Europe - en grande quantité. Mais juste l'herbe séchée d'Ivan Tea n'est pas du thé Kopor. Avant de sécher, le thé Koporye est nécessairement fermenté, c'est-à-dire qu'il est naturellement fermenté pendant 24 à 48 heures. Le temps de fermentation et la température à laquelle il est effectué affectent juste la couleur, le goût et l'arôme du produit final. Le thé peut être fait vert, jaune ou même noir. En termes de goût, le thé noir Koporye est au-delà de la concurrence!

Il existe plusieurs façons de fermenter. Je les connais - six. Et les six fonctionnent bien! Considérez en détail les trois plus simples, compte tenu de toutes les nuances.

1. La manière simple

Ramassez les feuilles et les fleurs supérieures (sans graines) d'herbe de thé Ivan. Ils doivent être ramassés après 10 heures du matin, lorsque la rosée du matin sèche. En cas de chaleur extrême, la collecte des matières premières s'effectue en fin d'après-midi. Sinon, les feuilles «brûleront» dans le panier. Il est nécessaire de ramasser très soigneusement afin de ne pas mettre un bug de forêt dans le panier. Un seul insecte peut détruire tout notre travail. Pas étonnant que le proverbe russe dise: "Petit bug, mais puant!"

Les feuilles et les fleurs récoltées se fanent légèrement à l'ombre, pétrissent soigneusement avec vos mains, les roulent dans vos paumes, les remplissent d'un pot de 3 litres, le plus densément possible. Couvrir avec un chiffon humide et placer dans un endroit sombre à température ambiante pendant 36 heures. Ensuite, retirez la masse fermentée, desserrez et séchez à une température d'environ 95 à 110 degrés Celsius, dans un four électrique ou à gaz. En option, vous pouvez former un thé plat carrelé. Par exemple, rond comme le Puer chinois.

Dans certains endroits en Russie, ils ont fait du thé en mosaïque sous la forme d'une grande couche, de la taille d'une plaque à pâtisserie pour un four russe. Cette couche rappelle un peu les panneaux de particules modernes, uniquement de couleur brun noir. Dans le bazar, ce thé était vendu au poids, coupant la pièce souhaitée de la formation avec une hache!

Dans les conditions de vie modernes d'un appartement en ville, il est problématique de fabriquer et de sécher un énorme carrelage. Mais il est tout à fait possible de faire un petit poids sec de 250 à 300 grammes. Il peut être formé dans n'importe quel récipient en plastique à partir de l'herbe crue du thé de saule avec un faible degré de fermentation sous oppression. Pendant le moulage, la fermentation se terminera complètement. Les carreaux devront être séchés dans un four électrique, avec chauffage supérieur et inférieur (de préférence avec des émetteurs infrarouges), avec le mode convection activé. Le temps de séchage dépendra de l'humidité initiale du carreau (qui dépend de l'heure de la journée, de la date de la dernière précipitation et du mois de collecte des matières premières) et de sa troisième taille - l'épaisseur. Pour économiser de l'électricité - il vaut mieux sécher plusieurs carreaux à la fois.

Lors du séchage, un mélange régulier du thé séchant ou un retournement d'une tuile plate est nécessaire. En même temps, il acquerra la couleur dont nous avons besoin. Il peut varier du brun clair au presque noir. Le temps de séchage du thé en vrac est déterminé "à l'œil" et rond - en pesant une tuile sèche. Le rapport du poids humide au thé sec fini doit être de 5: 1. Il est préférable de conserver le thé Kopor sous un couvercle, dans un récipient en verre ou en plastique, en l'absence de soleil.

Durée de conservation - au moins trois ans.

2. La voie oubliée

Sur une toile ou une nappe de lin humide, étalez les feuilles de thé Ivan en couche jusqu'à 3 cm, roulez-les en "torsion", comme un gros rouleau, le plus serré possible.

Pour une petite quantité d'herbe, la toile est préférable de prendre une taille plus petite, tout en n'oubliant pas non plus de l'humidifier légèrement avec de l'eau propre provenant d'un vaporisateur domestique. Sinon, il prendra une partie d'un jus précieux des feuilles..

Nous resserrons la torsion avec une corde ou un élastique et l'écrasons soigneusement avec nos mains, en la pliant et en la dépliant dans différentes directions pendant 20-30 minutes, détruisant ainsi la structure cellulaire (vacuoles) des feuilles de thé Ivan. Il est plus pratique de le faire ensemble. Ensuite, nous laissons la torsion tranquille et donnons la fermentation initiale pendant 2 à 3 heures. Vérifiez périodiquement la température de la torsion au toucher. Avec un chauffage notable (plus de 37 degrés), nous terminons la fermentation initiale.

Il se révèle une telle herbe froissée avec une agréable odeur de compote de poire fermentée.

Les jeunes pousses apicales (mai) sont si tendres que la destruction de leur structure cellulaire se produit lors de la ponte en conteneurs. En même temps, un craquement caractéristique se fait entendre lorsque vous appuyez sur la masse verte avec votre main.

Nous le plions en le pressant très étroitement dans des seaux en plastique ou des bocaux en verre sous le couvercle pour une fermentation complète. Afin de ne pas les confondre plus tard, sur la couverture, nous écrirons la date du signet. Après 36-40 heures, nous terminons la fermentation. Sa durée peut être augmentée si vous mettez les matières premières dans un endroit frais. Cela donnera au thé un goût plus délicat. Pour le thé tardif (récolte juillet - août) nous faisons une étape supplémentaire de fermentation.

Pour ce faire, nous retirons les matières premières du seau comme suit avec nos mains jusqu'à ce que le jus apparaisse.

S'il n'y a pas de temps ou d'effort pour effectuer cette opération, la masse peut être passée à travers la vis sans fin d'un hachoir à viande avec les couteaux retirés ou un batteur électrique spécial. Mais dans ce cas, le goût et les propriétés curatives du thé seront plus faibles. Laisser ensuite seul sous forme de petit tas, en le recouvrant d'un linge humide, pendant 6 à 8 heures à température ambiante. Dès que le thé acquiert les propriétés du caoutchouc mou au toucher, il doit être séché rapidement. Pour ce faire, mettez le futur thé sur une plaque à pâtisserie et séchez au four à température

100 degrés centigrades. En fin de séchage, la température peut être légèrement augmentée. Cela vous permettra de «chauffer» le brassage à l'image des grains de café. Non seulement la couleur et l'arôme du thé s'amélioreront, mais aussi son goût.

N'oubliez pas de mélanger souvent! Nous gardons la porte du four légèrement ouverte. Afin d'éviter la torréfaction du thé, il est conseillé de placer deux briques d'argile rouge ou des carreaux de céramique au fond du four. Ils stabiliseront la température et émettront des rayons infrarouges du spectre souhaité, à l'image d'un poêle russe. Les qualités curatives du thé Koporsk en dépendent. En 1,5 à 2 heures, le thé Kopor est prêt! Avec peu d'expérience, 300 à 400 grammes de produit sec peuvent être séchés par jour. Le séchage du thé sur un séchoir en film chauffant pour saunas donne de bons résultats..

Il est préférable de prendre un film avec une température de travail de 80 degrés Celsius. Calico doit être placé sur le film. L'ensemble de la structure peut être réalisé dans une boîte rectangulaire en bois, qui s'adapte parfaitement au rebord de la fenêtre. Voici une variante d'un séchoir à film à plusieurs niveaux avec convection forcée pour le thé Kopor de toute nature. La consommation électrique est de 500 W seulement, la charge maximale sur le mouillé est de 8 kg Temps de séchage 12-16 heures.

Mais l'idéal de séchage est le poêle russe. Dans ce document, tous les paramètres de séchage du thé sont maintenus "automatiquement". Un tel four gigantesque de 11 mètres de haut peut sécher plusieurs livres de thé fermenté Ivan.

Il est préférable de conserver le thé Kopor sous un couvercle dans un endroit sombre.

Le thé en mosaïque doit être enveloppé de manière appropriée dans du papier épais. La durée de conservation du thé en vrac est d'au moins trois ans, et le thé en mosaïque est des dizaines d'années!

Le goût et l'arôme du thé ne s'améliorent qu'avec le temps. Une fermentation sèche supplémentaire se produit.

3. Fermentation sous oppression dans son propre jus.

Les matières premières collectées (sommets des pousses et feuilles d'épilobe) sont réparties à peu près également en deux tas. Dès le premier, à l'aide d'un presse-agrumes puissant, nous obtenons du jus. Le pourcentage de rendement en jus est faible, même si vous utilisez le presse-agrumes Angel le plus moderne. Nous mettons la moitié restante des feuilles dans un pot en cermet et y versons le jus d'épilobe. Nous avons mis un cercle en bois (ou un couvercle légèrement plus petit) sur le dessus avec une charge de joug. Son poids doit être d'au moins 20 kg (ou mieux, un poids de deux livres dans un sac en plastique afin qu'il n'y ait pas de contact direct avec la "saumure"). Après trois jours, la fermentation se terminera et le thé doit être séché à une température de + 90 degrés Celsius. Ce sont les assiettes de thé Koporsk

Pour une personne, 5 grammes de brassage à sec de thé Kopor suffisent pour une journée, bien sûr, s'ils ne font pas de "marathon". Cela représente environ 4 à 5 tasses de boisson saturée. Le soudage répété est autorisé. Mais son goût ne sera pas si prononcé. Compte tenu des gâteries éventuelles du «porc» des convives pendant un an, 2 kg de thé sec suffisent pour une personne.

Surtout, le goût et l'arôme du thé Kopor dépendent de la qualité de l'eau et des feuilles de thé.

Il sera trompeur d'affirmer que l'eau du robinet peut être «savoureuse» avec des filtres. Qui a bu au moins une fois du thé avec un lac ou faire fondre l'eau des glaciers des montagnes - me comprendra.

Le soudage à sec doit être de couleur et de taille uniformes. Son odeur est également importante, similaire à la compote poire-pomme des fruits secs, à séchage à chaud. Des feuilles de thé, qui dégagent une odeur mûre de foin gâté, un bon thé ne fonctionnera pas.

La vaisselle (bouilloire) peut être différente: samovar en verre, porcelaine, strass ou laiton. Les dernières feuilles de thé sont abaissées dans un récipient ou un sac en lin (sur la base de: 2 cuillères à soupe pour 1 litre de volume). De matériaux modernes - cermets. Versez de l'eau bouillante.

Il est important de résister au temps de brassage. C'est au moins 40 minutes. Pour un amateur, elle peut être augmentée jusqu'à 4-6 heures. Avec un processus plus long, la boisson commence à s'oxyder et perd sa couleur et son goût. Buvez chaud ou froid. Lorsque vous chauffez du thé refroidi, ne laissez pas bouillir la moindre boisson. L'arôme subtil disparaîtra immédiatement.

Habituellement, le thé Kopor est bu sans dilution avec de l'eau bouillante..

Avantages du thé Kopor

La présence de fer, de cuivre, de manganèse dans la plante nous permet de le considérer comme un moyen pouvant améliorer le processus d'hématopoïèse, augmenter les fonctions protectrices de l'organisme, avec un effet calmant prononcé. Le thé Ivan normalise doucement l'activité intestinale. En raison de la riche teneur en tanins, mucus et vitamine C, le thé Ivan a de bonnes propriétés anti-inflammatoires et enveloppantes pour l'ulcère gastrique, la gastrite, la colite. Et avec entérocolite, diarrhée dysentérique, avec flatulence et anémie. Boire régulièrement élimine les migraines, aide à l'insomnie, à l'anémie, au délire, aux infections, au rhume et à l'asthme. En général, il augmente l'immunité, étant un puissant nettoyant naturel. Ce n'est pas pour rien qu'il a été dit de lui dans le passé qu'il non seulement guérit le corps, mais illumine également l'esprit et élève l'esprit.

Quiconque boit du thé Kopor n'aura jamais de problèmes avec la prostate et l'impuissance. Le nom de la plante parle de lui-même. Et l'un des avantages remarquables du thé Ivan est qu'il alcalinise le sang et restaure ainsi la force dans divers types d'épuisement et après des maladies graves.

Les propriétés curatives du thé Ivan

Le thé Koporye ("thé Ivan") est préparé à partir de Chypre à feuilles étroites (lat. Chamaenerion angustifolium ou Epilobium angustifolium). Les propriétés médicinales du thé de saule sont utilisées en médecine populaire en cas de maladies du tractus gastro-intestinal, d'amygdalite, de maux de tête et de tumeurs. La boisson est bonne pour les femmes et les hommes. Comment infuser du thé ivan? Qu'est-ce que le thé ivan utile? Dans l'article - réponses aux données et autres questions.

Description et propriétés utiles

Une boisson traditionnelle russe est connue depuis le XIIe siècle. L'épilobe a été cultivé dans le village de Koporye, dans la province de Saint-Pétersbourg, et a exporté des milliers de livres à l'étranger sous le nom de "thé russe". En popularité, le thé Ivan concurrençait les variétés indiennes, ceylanaises et chinoises, mais fut supplanté par celles-ci..

De petits volumes de thé Ivan sont produits dans le district de Gorodetsky de la région de Nijni Novgorod, dans le village de Stolbushino - le monastère de la Sainte Assomption Svyatogorsky Monastery, dans le village de Maly Konyp, région de Kirov.

La plante herbacée vivace se trouve sur les endroits sablonneux secs, les forêts, le long des routes, le long des clairières, dans les lieux des incendies de forêt.

La tige est dressée, la hauteur est de 50 à 150 centimètres. Les feuilles sont pointues, effilées effilées à la base. Vert foncé, brillant au-dessus. Dessous - vert bleuâtre. Les fleurs sont roses et violettes. Il fleurit en juin et août. Fruits - capsules moelleuses incurvées qui mûrissent en août-septembre.

Propriétés utiles - dans la tige, les feuilles, les fleurs, elles sont récoltées au début de la floraison. De jeunes pousses et feuilles fraîches sont ajoutées aux salades de vitamines.

Composition et propriétés médicinales du thé Ivan

La plante contient jusqu'à 20% de tanins et de protéines, jusqu'à 15% de mucus, jusqu'à 10% de tanins, des acides organiques, des astringents et de la pectine. Carotène, vitamines C (dans 100 g de feuilles - jusqu'à 400 mg), P, groupe B.

La combinaison de mucus et de tanin provoque des vaisseaux toniques anti-inflammatoires, apaisants et cicatrisants du thé Ivan. Il n'y a pas de contre-indications.

Les minéraux et oligo-éléments sont représentés (dans 100g) par le fer (2,3 mg), le cuivre (2,3 mg), le manganèse (1,6 mg), qui améliorent les processus de formation du sang, renforcent l'immunité.

Le thé Ivan contient également du potassium, du sodium, du calcium, du magnésium.

La riche composition en vitamines et minéraux renforce le système immunitaire, augmente la résistance du corps, renforce les vaisseaux sanguins, détruit les radicaux libres et inhibe les processus inflammatoires. Apaise, a un léger effet hypnotique.

La caféine est absente de la composition de l'épilobe, ainsi que des acides purique, oxalique et urique, qui perturbent le métabolisme. Le thé Ivan n'est pas addictif.

L'épilobe à feuilles étroites est utilisé en médecine populaire pour traiter diverses maladies. Des études expérimentales confirment les propriétés antioxydantes, antiprolifératives, anti-inflammatoires, antibactériennes et anti-âge du thé de saule, en raison de l'action des flavonoïdes et des ellagotanines incluses dans la composition.

Les données et autres résultats incluent une revue de 2016..

Récolte: comment infuser du thé ivan

  • Récolter pendant la floraison en juin-juillet, dans le premier quart de lune, du lever au midi.
  • Pour la fermentation, les matières premières restent un moment brutes en tas.
  • Après avoir étalé une fine couche à l'ombre sous le toit.

Méthode 2. Récolte du thé de saule à feuilles entières:

  1. Couper l'herbe fraîche avec des tiges et des fleurs.
  2. Déplier ou suspendre en grappes sous un auvent, sécher.

Conserver dans des sacs en toile.

Méthode 3. Récolte du thé de saule fermenté:

  1. Feuilles sèches légèrement sous un auvent.
  2. Faites défiler un hachoir à viande à travers une buse avec de grands trous.
  3. Sécher légèrement sur un chiffon propre..
  4. Mettez dans un pot de trois litres, qui a mis en lumière du soleil.
  5. Périodiquement, pour ventiler les matières premières, ouvrir le pot, secouer les matières premières.
  6. L'apparition d'un arôme herbacé agréable et légèrement acide indique la fin de la fermentation.
  7. Versez les matières premières fermentées dans un sac ou une taie d'oreiller, séchez bien au vent.

Conserver dans des sacs en toile ou des pots..

Certains, au lieu de fermenter dans un bocal, broient les matières premières, les laissent pendant 3-4 jours dans une boîte bien fermée. Après séchage dans un sac ou une taie d'oreiller, comme décrit ci-dessus.

Ces méthodes de récolte préservent le maximum d'enzymes que la plante perd lorsqu'elle est séchée dans un four à haute température.

  1. Flétrissement. Saupoudrez de feuilles fraîches jusqu'à 5 cm par jour.
  2. Torsion. Tournez les feuilles entre les paumes pour qu'elles donnent du jus et noircissent.
  3. Fermentation. Placer les matières premières torsadées dans un plat en émail, couvrir avec un chiffon humide, garder au chaud pendant 10 heures. Un changement d'arôme d'herbes à fruité signale la fin de la fermentation.
  4. Séchage. Broyer les feuilles, étaler une couche de 1 cm sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Sécher 1 heure à une température de + 100 ° C, de sorte que les feuilles de thé deviennent noires et cassantes.

Conserver dans un récipient en verre hermétiquement fermé. Tenir 1 mois avant la première utilisation.

Comment infuser du thé ivan? Tout comme l'ordinaire.

Thé Ivan: propriétés médicinales et contre-indications

L'infusion d'épilobe est utile dans les propriétés anti-inflammatoires, enveloppantes, analgésiques, sédatives, anticonvulsivantes. Ils sont utilisés pour éliminer l'inflammation de la muqueuse de l'estomac et des intestins..

Processus inflammatoires du tractus gastro-intestinal:

  1. Préparez un verre d'eau bouillante 3.s. feuilles et fleurs déchiquetées.
  2. Passer au bain-marie pendant 10 à 15 minutes, laisser refroidir, filtrer, presser le matériel végétal.

Prenez 2.s. 3 fois par jour aux repas.

Gastrite, entérocolite. Pour soulager la douleur, utilisez le thé Ivan sous forme d'infusion:

  • Préparez un verre d'eau bouillante 1s.L.

Prenez 1.s. 3 fois par jour.

Pancréatite (subaiguë):

  • Préparez 100 ml d'eau bouillante 1.s., insistez 10 minutes.

Prendre sous forme chaude, 50 ml avant et après les repas.

Ulcère gastrique et 12 ulcère duodénal. Appliquer les propriétés cicatrisantes anti-inflammatoires et analgésiques du thé Ivan.

  • Ajouter à l'eau 1.5l 2s.s., porter à ébullition, insister 30 minutes, égoutter.

Prendre 1/3 tasse 3-4 fois par jour avant les repas.

  • Infuser 1,5 tasse d'eau bouillante 1.s., insister dans un thermos pendant 7 à 8 heures.

Prendre 20 minutes avant les repas pour la prévention - 1.s.l. 3-4 fois par jour, pour le traitement - 1-2s. 5-6 fois par jour.

Durée du cours - 27 jours.

Récupération de la microflore intestinale. Appliquer les propriétés cicatrisantes du thé Ivan:

  • Préparez un verre d'eau bouillante 1.s. feuilles séchées, insister la nuit dans un thermos.

Prendre 1/2 tasse 4 fois par jour avec les repas. Pour les enfants de moins de 5 ans, donnez 1s.L. plusieurs fois par jour avec les repas. Enfants plus âgés - jusqu'à 1/4 tasse.

Nez qui coule:

  • Préparez un verre d'eau bouillante 1.s., insistez 30 minutes.

Prendre 1/3 tasse 3 fois par jour une demi-heure avant les repas.

Angine, gingivite, stomatite. Les propriétés thérapeutiques d'Ivan-tea sont utilisées pour l'inflammation de la muqueuse, de la bouche:

  • Préparez un verre d'eau bouillante 1.s., laissez mijoter au bain-marie pendant 15 minutes, laissez refroidir, égouttez.

Rincez-vous la bouche et la gorge au chaud.

Céphalées, neurasthénie, insomnie:

  • Infuser 500 ml d'eau bouillante 2.s., insister pendant plusieurs heures dans un thermos, filtrer.

Appliquez les propriétés apaisantes, analgésiques et dilatantes des vaisseaux cérébraux du thé ivan en 3-4 portions égales tout au long de la journée.

Anémie, varices:

  • Préparez un verre d'eau bouillante 1 c. Thé Ivan, insister 2 heures.

Prenez 1.s. 3 fois par jour.

Prévention des tumeurs:

  • Préparez un verre d'eau bouillante 10g, laissez mijoter au bain-marie pendant 15 minutes, laissez reposer une heure.

Prenez 1.s. 3 fois par jour avant les repas.

Avantage pour les hommes

Prostatite. Les tanins, les flavonoïdes, les phytostérols qui font partie de l'épilobe sont utilisés pour la prévention et le traitement de l'adénome de la prostate. Les propriétés curatives du thé Ivan entravent le développement du processus inflammatoire, il n'y a aucune contre-indication même en cas d'utilisation prolongée.

  • Préparez un verre d'eau bouillante 1.s., insistez 2 heures, filtrez.

Prendre sous forme chaude, 1/3 tasse 3 fois par jour pendant 20 minutes avant les repas, y compris après une intervention chirurgicale sur la prostate.

Les propriétés curatives du thé ivan pour les femmes

L'utilisation quotidienne d'infusion d'épilobe empêche les maladies inflammatoires féminines, apaise. Une utilisation prolongée n'est pas nocive pour la santé..

Blancs:

  • Préparez un verre d'eau bouillante 2.s. racines hachées, laisser mijoter au bain-marie pendant 10 minutes, insister 2 heures, filtrer.

Prendre 1/3 tasse 3 fois par jour avant les repas.

Périodes abondantes:

  • Préparez un verre d'eau bouillante 1.s., insistez une heure, filtrez.

Buvez un verre pendant la journée en plusieurs doses ou prenez 1.s.l. 3-4 fois par jour avant les repas.

Candidose:

  • Préparez un verre d'eau bouillante 1.s., insistez 30 minutes, filtrez.

Prenez 1.s. 3-4 fois par jour.

Climax La teinture soulage les maux de tête, soulage l'enflure et réduit la fréquence cardiaque:

  1. Remplissez un pot d'un litre au milieu de fleurs séchées hachées d'épilobe.
  2. Versez 0,5 L de vodka.
  3. Insister pour que le mois soit clos, secouez périodiquement.

Prendre 3 fois par jour, 30 gouttes dans une cuillère d'eau.

Blennorragie:

  • Préparez 300 ml d'eau bouillante 1.s. inflorescences hachées, laisser refroidir, filtrer.

Prendre 100 ml 30 minutes avant les repas 3 fois par jour.

Application extérieure

Ulcères trophiques. Appliquez les propriétés curatives d'Ivan-tea. Les lotions forment un film protecteur qui resserre les bords.

  • Préparez un verre d'eau bouillante 15 g de feuilles séchées, insistez une heure, filtrez.

Appliquer des lingettes humides sur les ulcères.

Escarres:

  • Infuser un verre d'eau bouillante 2 L de feuilles, laisser mijoter 15 minutes à feu doux, laisser reposer une heure, filtrer.

Thé Ivan - propriétés utiles, récolte et utilisation

Le thé Ivan (épilobe, thé Koporye) est le tout premier produit à base de thé apparu en Russie. Bien avant l'apparition du thé vert et noir des provinces de Chine et de Ceylan, nos ancêtres brassaient des feuilles d'épilobe, qui deviendra plus tard Ivan Tea.

Depuis les temps anciens, le bois de chauffage était apprécié non seulement sous nos latitudes, l'Empire russe l'importait dans le monde entier et recevait des critiques flatteuses sur le goût, les avantages et l'arôme incroyable. La plante est également appelée thé Koporye en l'honneur du village de Saint-Pétersbourg appelé Koporye..

Oligo-éléments dans la composition

En plus d'un excellent goût, le thé Koporskaya possède une teneur en oligo-éléments utiles. Tous servent à rajeunir le corps et à normaliser son travail. Il s'agit d'une excellente mesure préventive contre la plupart des maladies..

Considérez les composants les plus actifs auxquels vous devez prêter attention. En fait, il y en a beaucoup plus, mais il convient de souligner les substances les plus puissantes.

  • Vitamine C. Il y a plus de vitamine C dans l'épilobe que dans la rose musquée ou les agrumes. Une tranche de citron contient 3 à 4 fois moins de vitamines qu'une tasse de thé Ivan fraîchement moulu. Les avantages de l'acide ascorbique sont des légendes. Il régule l'équilibre acido-basique dans l'organisme, participe à la régénération tissulaire. Sans vitamine C, la peau, les ongles et le sac à cheveux souffrent. L'utilisation constante du thé Kopor élimine ces problèmes dans les plus brefs délais..
  • Fer (Ferrum). La présence de cet élément chimique indique que la plante sert à régénérer et rajeunir le sang. Pour cet indicateur, seule une pomme peut rivaliser avec elle.
  • Pectines et tanins. Grâce à eux, la collection a un effet bénéfique sur le système digestif, la pression artérielle et le fonctionnement de la prostate..
  • Magnésium Ce composant régule le travail de la vésicule biliaire. En conséquence, les personnes souffrant de brûlures d'estomac périodiques peuvent consommer de l'herbe comme mesure préventive contre l'acidité excessive..
  • Caroténoïdes. Composants antiseptiques et régénérants. Grâce à eux, le système immunitaire fait face beaucoup plus rapidement aux blessures, aux abrasions et aux entorses. La chlorophylle dans la composition accélère également la guérison de tout dommage mécanique..
  • Alcaloïdes. Grâce à eux, le thé Kopor est un analgésique puissant. 10 à 15 minutes après avoir consommé la décoction, la douleur devient sourde ou disparaît complètement..

Comme vous pouvez le voir, la plante est la solution ultime pour maintenir le bon fonctionnement de tous les organes humains. Oui, c'est un complément biologique, pas un médicament. Il serait faux de le recommander au lieu de produits pharmaceutiques contre les maladies du tractus gastro-intestinal, mais saviez-vous que les autres suppléments seront abordables, si polyvalents et de bon goût?

Propriétés curatives

Nous avons démonté avec vous les composants qui ont un effet bénéfique sur notre corps. Examinons maintenant de plus près les propriétés curatives combinées des feuilles d'épilobe..

La combinaison de substances médicinales et leur interaction les unes avec les autres ont conféré à la plante une masse de propriétés utiles. Beaucoup de gens voyagent de manière indépendante pour collecter des feuilles en été, de sorte que tout au long de l'année, ils ont dans leur arsenal un puissant assistant de leur santé.

  • Il est conseillé de boire le thé Ivan aux jeunes mères pendant la lactation. Il accélère le processus de production de lait sans dommages, épuisement et allergies. Avec un usage quotidien, la mère peut allaiter son bébé 20 à 30% plus longtemps.
  • L'amélioration de la synthèse du collagène est une autre excellente propriété de collection. Il doit être bu pour ceux qui ont de l'acné, des vergetures sur la peau ou des desquamations. Après 2-3 semaines de «consommation de thé» constante, la peau devient nettement meilleure.
  • Les adsorbants éliminent les toxines et les toxines du corps. Par conséquent, il y a des bains et des saunas dans lesquels les clients sont invités à profiter de cette boisson après avoir visité le hammam.
  • Les feuilles d'épilobe ont un effet diurétique modéré. Il peut être bu pour prévenir la lithiase urinaire. Si les reins sont en parfaite santé, la consommation d'alcool réduira au minimum la probabilité de cristallisation du sel..
  • Le maintien de la puissance masculine est une autre qualité importante qui mérite d'être vérifiée par vous-même, indépendamment de l'âge et de la performance de la fonction érectile..
  • Maintenir l'immunité. Le thé Ivan, ainsi que les fruits, les légumes et les exercices du matin, améliorent la défense du corps, rétablissent le manque du système immunitaire.

Malgré le fait qu'il existe des contre-indications à l'utilisation de la collection, dont nous parlerons un peu plus tard, elle peut être conseillée à presque tout le monde. Même si la santé vous permet de ne pas prendre de suppléments biologiques, la prévention n'a dérangé personne.

Collecte et séchage

Les feuilles d'épilobe séchées peuvent être achetées dans les pharmacies ou les épiceries, mais il y a des gens qui préfèrent trouver les bonnes plantes par elles-mêmes, ramasser les feuilles et sécher à la maison. C'est pratique car cette fleur sauvage pousse partout dans la zone médiane, ce n'est pas une plante rare. Il est commun comme l'herbe ordinaire..

Afin de préserver toutes les propriétés inestimables de l'épilobe, vous devez considérer l'algorithme de collecte, de séchage et de fermentation. Pour bien récupérer le thé Ivan, vous devez suivre des règles simples.

  • Ramassez la plante pendant la floraison, c'est le moment de la récolte. Dans le centre de la Russie, il fleurit en juillet et s'estompe jusqu'à la mi-août. Pendant cette période, la plante est la plus riche en oligo-éléments utiles..
  • Certaines personnes croient à tort que seules les feuilles peuvent être bues. Ce n'est pas le cas, choisissez des feuilles et des fleurs. À l'avenir, vous pouvez les mélanger dans n'importe quelle proportion et obtenir le goût que vous aimerez le plus.
  • Comme toutes les autres plantes, il doit être collecté dans des endroits éloignés des routes et des bâtiments industriels. Plus le thé Ivan pousse de la civilisation, moins il absorbe de pollution pendant la croissance.
  • Les feuilles et les fleurs d'épilobe sont généralement récoltées le matin, immédiatement après la descente de la rosée. A cette époque, les feuilles pouvaient absorber le sol et recevoir une dose de soleil du matin.
  • Évitez l'épilobe forestier. C'est un type de thé Ivan, il pousse principalement dans les forêts, diffère de la fleur «droite» par sa faible croissance - 15 cm de hauteur contre 200 cm. Il contient des graines, des huiles et des éléments qui peuvent nuire au travail du cœur.
  • Enfin, ne déchirez pas la plante à la racine. Bien sûr, il est pratique de tondre la clairière et à la maison de libérer les feuilles de la tige. Mais pour que vous puissiez détruire le champ d'épilobe, cela ne fonctionnera pas dans un an pour une nouvelle portion.

Donc, nous avons tout assemblé correctement. Que faire ensuite? Maintenant, nous devons bien sécher la plante afin de ne pas perdre son goût et ses propriétés curatives. Ce processus est très simple, mais nécessite de la patience et de la délicatesse..

  • Rincez les feuilles et les fleurs collectées. Essayez de ne pas briser la structure des feuilles, le jus doit rester à l'intérieur.
  • Posez les feuilles nettoyées de la saleté et de la poussière sur un chiffon en coton ou du papier. Les feuilles ne doivent pas reposer les unes sur les autres pour éviter l'érythème fessier et la moisissure..
  • Il faut environ une journée pour que la plante soit sèche et prête à être transformée.

Une fois que les feuilles sont devenues lentes, mais pas encore séchées, vous pouvez commencer à fermenter, le point final et clé du processus de préparation d'un thé Koporye sain et savoureux..

Fermentation foliaire

La fermentation est le processus de mélange des jus de thé les uns avec les autres pour obtenir un maximum de saveur. En contact étroit les unes avec les autres, les feuilles absorbent les odeurs et les huiles les unes des autres sans perdre les leurs. Il s'avère que le goût et l'arôme de chaque feuille et fleur s'enrichissent.

Il existe de nombreuses façons de fermenter les plantes. On pense que le meilleur effet est obtenu si le processus n'est effectué que manuellement, sans l'utilisation de machines de production et même d'appareils ménagers. Considérez les méthodes les plus populaires pour perfectionner les feuilles d'épilobe..

Boucle à la main

La torsion est utilisée dans le processus de fermentation de nombreux produits végétaux: thés, tabac, cerises, groseilles, etc. Ainsi, la structure en feuille n'est pas détruite.

  • Prenez dans votre paume 7 à 10 feuilles d'une plante séchée, posez-les les unes sur les autres et tournez-les en un seul tube serré avec un mouvement de va-et-vient. Vous devriez obtenir un paquet humide et parfumé. L'odeur et l'humidité indiquent la libération de jus.
  • Une fois que vous avez tordu toutes les feuilles que vous avez, déposez-les les unes sur les autres dans une casserole émaillée.
  • Couvrez-les de gaze humide ou d'un chiffon en coton
  • Mettez le récipient dans un endroit chaud pendant 18-20 heures, pas plus. Lorsqu'elles fermentent pendant plus d'une journée, les feuilles commencent à mettre en évidence des tons amers..

Pendant la torsion, les feuilles adhèrent aussi étroitement que possible. Un avantage supplémentaire de torsion est que les feuilles entrent en contact les unes avec les autres uniquement en raison de leur élasticité, sans les serrer.

Écrasement des feuilles

La façon la plus simple de combiner les saveurs du thé n'est pas aussi noble que la torsion. L'arôme est plus faible, mais plus rapide et plus facile à préparer.

  • Pour effectuer la fermentation du pétrissage, préparez un plat profond et large - un bassin, un chaudron ou quelque chose comme ça.
  • Versez toutes les feuilles et les fleurs que vous avez.
  • Ensuite, vous devez les étirer. Ne froissez en aucun cas les feuilles, comme la pâte. Beaucoup de jus se détachera, la structure de la feuille se détériorera. Froissez le thé très soigneusement, en le serrant et en le desserrant progressivement, sans mouvements brusques.
  • En conséquence, vous obtiendrez un tas de thé humide qui doit être recouvert d'un chiffon en coton humide et laissé pendant 10-12 heures dans une pièce chaude et inodore.

La récolte après une telle fermentation a un goût brillant et riche en arôme. Certains connaisseurs notent que la fermentation du pétrissage conduit à la dominance d'arômes amers vifs dans l'arrière-goût. Quelqu'un, au contraire, pense que la torsion ne donne pas une divulgation complète. Essayez plusieurs options pour choisir la meilleure façon de vous fermenter..

Feuilles défilantes dans un hachoir à viande

Les sommeliers du thé ne recommandent pas cette méthode de fermentation. Essentiellement, cela oblige les feuilles de thé à donner leur jus et leur odeur. Mais cela ne signifie pas que le thé fermenté par cette méthode sera moins sain ou beaucoup moins savoureux..

  1. Nous lavons les fleurs et les feuilles;
  2. Nous les déposons dans un hachoir à viande mécanique ou électronique;
  3. Faites défiler lentement sur les plus grands couteaux;
  4. Sécher la substance résultante pour sécher le thé.

Si vous venez de commencer à vous familiariser avec le monde du thé Kopor, ne comprenez pas les mystères de son goût, cette méthode de broyage et de division des enzymes sera tout à fait acceptable.

Méthodes de brassage

Une fois que vous avez franchi les trois étapes de la préparation, vous pouvez réfléchir aux moyens de préparer un verre. Il existe des méthodes simples de brassage, elles sont complexes, pour les amateurs de boissons les plus sophistiqués. Essayez chacune des options, combinez, inventez.

Vous pouvez non seulement utiliser l'une des méthodes proposées pour boire votre thé, mais également proposer votre propre méthode de brassage. Le thé Ivan est combiné avec de nombreux produits naturels.

  • La manière la plus simple. Rien de spécial, nous préparons une décoction classique: une cuillère à café de feuilles séchées sur une tasse d'eau bouillante régulière. Insistez 5 minutes, vous pouvez boire.
  • Boisson aux fleurs. Ajoutez quelques fleurs séchées aux feuilles. Cela donnera à la boisson plus d'arôme et ajoutera des notes épicées au goût..
  • Avec des baies. Quoi de mieux qu'un mélange d'ingrédients naturels dans une tasse? Ajoutez des baies fraîches ou sèches: framboises, groseilles, cynorhodons, fraises. Vous obtiendrez fraîcheur et douceur en plus du goût incroyable du thé Ivan.
  • Du froid Une méthode pour ceux qui apprécient chaque composant utile du produit. Versez une cuillère à soupe de la collection avec de l'eau bouillante froide et laissez reposer une journée. La boisson ne perdra pas un seul oligo-élément en raison de la température.

Une variété de recettes permet de boire une telle boisson plus souvent. Il ne se soucie pas du temps. Il est temps de discuter des moyens d'utiliser les feuilles d'épilobe dans le monde de la médecine traditionnelle.

Application en médecine traditionnelle

Beaucoup de gens savent que le thé Kopor est bon. Nous avons consacré deux sections à quelles maladies, quels composants du thé seront particulièrement utiles. Mais comment faire non seulement une boisson assoiffée, mais un vrai médicament? Où est le véritable avantage de la plante et où obtenir la recette parfaite?

Nous procédons à l'examen de vraies recettes qui sont utilisées partout avec l'utilisation de fleurs et de feuilles d'épilobe..

  • Avec des maladies de l'estomac et des intestins. Préparez 200 grammes de thé pour 200 ml d'eau chaude. Il se révélera un concentré puissant. Consommez 4 cuillères à café par jour avant les repas. Il s'agit d'un flan polyvalent pour les problèmes d'estomac..
  • Décoction d'insomnie. La cuisson est simple, faites bouillir 15 grammes de thé dans 200 ml d'eau pendant 5 minutes. Consommez 4 cuillères à café par jour avant les repas.
  • Avec des rhumes. Dans ce cas, ce ne sont pas les feuilles, mais les racines de la plante qui sont utilisées. 10 grammes de rhizome bouillir dans 200 ml d'eau pendant 15 minutes, manger quatre fois par jour, une cuillère à soupe.
  • De pancréatite. Trois cuillères à soupe de la collection d'infusion d'eau bouillante, laisser reposer 20 minutes. Après un repas, buvez 50 ml.
  • Avec des maladies masculines. Adénome de la prostate, dysfonction érectile - toutes ces maladies sont très courantes chez les hommes d'âge moyen. Pour traiter les maux masculins, il suffit de brasser deux cuillères à soupe par 200 ml d'eau bouillie et de boire pendant la journée. Vous pouvez ajouter du persil séché.
  • Avec des maladies féminines. L'un d'eux est le flux menstruel excessif. Une cuillère à soupe de la collection infuse 200 ml d'eau bouillie. Insistez 20 minutes, puis filtrez. Buvez l'infusion obtenue pendant la journée jusqu'à ce qu'elle soit terminée. Si vous n'aimez pas le goût froid, vous pouvez le réchauffer un peu au four. En outre, la boisson sauve de l'infertilité en raison du blocage des trompes de Fallope. Mélanger proportionnellement avec la mélisse, la menthe, les feuilles d'épilobe et le persil. Versez 250 ml d'eau et laissez bouillir pendant 5 à 10 minutes. Vous devez boire au moins 2 verres par jour sous une forme chaude.
  • Avec une violation du système nerveux. Le cours du thé Ivan pour la restauration du système nerveux est d'une semaine. Pendant ce temps, vous devez boire un verre au lieu du thé et du café. Le matin, le soir, quand cela vous conviendra, mais au moins deux fois par jour. Infuser comme du thé ordinaire sans additifs ou à la menthe.
  • Avec des maladies de la cavité buccale. Une décoction de la plante est capable de faire face aux maux de dents et à une infection de la cavité buccale s'ils se rincent la bouche régulièrement. Pour 100 ml d'eau bouillie, ajoutez 100 grammes de la plante, laissez reposer 4-5 heures dans une pièce chaude et sèche. Rincer la décoction résultante de la cavité buccale le matin et le soir. Les maux de dents commenceront à se calmer le deuxième jour. S'il y a des plaies infectieuses dans votre bouche, rincez-vous trois fois par jour..

L'utilisation constante du thé Ivan sous quelque forme que ce soit peut vous aider avec de nombreuses maladies. Nous venons de présenter des recettes populaires auprès des partisans des méthodes de traitement traditionnelles..

Contre-indications

Malheureusement, il n'y a rien au monde qui puisse être consommé par chaque personne. Mais Ivan Tea appartient à ces produits qui ne causent généralement aucun problème avec le corps. Bien sûr, des exceptions peuvent être.

Faites attention à l'état de votre corps après une tasse de thé. Si vous vous sentez négatif, suivez le comportement du corps la prochaine fois. Si les symptômes persistent, jetez la boisson..

  • Intolérance individuelle aux composants. Maux de gorge ou maux de tête? Cela signifie que certains éléments de la composition de la boisson ne vous conviennent pas personnellement, vous devez l'abandonner.
  • Avec des selles faibles, l'utilisation n'est pas non plus recommandée, la diarrhée peut augmenter.

En général, parmi les contre-indications, il n'y a plus rien à souligner. En fait, ils sont extrêmement rares. même les personnes vraiment contre-indiquées ne ressentent souvent aucune conséquence de.

Vidéo: Récolte d'une plante

Un jardinier averti vous dira qu'il vaut mieux voir une fois que lire et écouter des centaines de fois. Par conséquent, nous vous proposons une vidéo sur la préparation de la collection à domicile. Bien sûr, chacun peut développer pour lui-même une technologie pour la production d'une boisson préférée, mais l'expérience des autres n'est jamais superflue.

Comme vous pouvez le voir, il n'y a rien de compliqué quand il y a un bon exemple. Si vous aviez l'habitude d'acheter des collections séchées et fermentées en pharmacie, essayez de les cuisiner vous-même. Peut-être que vous pouvez cuisiner mieux et plus savoureux, vous ne vous blesserez pas.

Conclusion

La nature est riche en produits utiles et nocifs pour nous. Le thé Ivan guérisseur est l'un des exemples de ce don de la nature. Il combine le très «savoureux et sain», qui est si rarement vu dans les aliments. Si vous avez l'habitude de boire du thé ordinaire, vous apprécierez certainement le goût de l'épilobe. Il est aimé dans de nombreux pays du monde et à qui, peu importe comment vous et moi, faisons la promotion d'une boisson traditionnelle russe?

Dites-nous dans les commentaires, aimez-vous cette boisson? Quelles propriétés utiles avez-vous pu évaluer avec une utilisation constante? Nous serons heureux de prendre en compte si vous connaissez des façons intéressantes de préparer, sécher et fermenter les feuilles de cette plante médicinale..