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Lotte s / congelée, grosse 3-6 kg, prise de Yamalo-Nenets Autonomous Okrug, excellente qualité, émaillée, surgélation, documents vétérinaires disponibles.

Poisson frais congelé:

Vendre Burbot frais congelé 1+ et 2+

Fromage 140, lotte 45, ide 35.

Prises fraîches pelées, congélation de morceaux

dimensions - de 1 kg à 5

Brème moyenne (0t 0,4 à 0,8 kg)

Grande brème (de 0,8 à 1,3)

Brochet (2 à 10 kg)

ide (de 0,8 à 1,2 kg)

Perche (jusqu'à 100 gr, de 0,1 kg à 0,25)

Gardon (14-17 cm, 17-25 cm)

En sacs, catch-novembre 2019.

Chers clients, avec notre vaste gamme de produits, vous pouvez vous familiariser avec le point de qualité sauvage de la Fédération de Russie sur notre site Web et acheter vos produits préférés dans un entrepôt (pas un magasin!) À l'adresse: Iekaterinbourg, Zavokzalnaya 13 de 9h00 à 18h00. Nous négocions à la fois en gros et au détail (à partir d'au moins un poisson). L'assortiment comprend du poisson frais congelé, séché et fumé à froid, ainsi que des produits semi-finis à base de poisson, du chevreuil semi-fini et de la viande de cerf. Nous livrons en ville.

La zone de capture est la rivière cristalline Lyapin de l'Okrug-Yugra autonome de Khanty-Mansi (Oural subpolaire). Le produit est congelé (congélation choc pièce). Sans glaçure. Gamme de tailles - 1 - 5 kg. Le produit convient pendant 6 mois à une température de -18C. Durée de conservation - 48 heures sous forme décongelée à une température de -2-4 ° C.

Le prix est pour 1 kg.

En présence de lotte 1.5+ 16 tonnes. La prise est fraîche. Ramasser. Les documents.

Lotte 0,5-3 kg. 65 rub./kg., Sans espèces, congélation en bloc, emballage s / n sacs. Paquet complet de documents.

Nous sommes des mineurs de poissons du réservoir de Rybinsk. Paquet complet de documents. Nous recevons le brochet, la sandre, la brème, le gardon, les Sinets, le Chekhon, la lotte, etc. Tous les prix sont discutés individuellement (dépend du mode de paiement, de l'approvisionnement, de l'emballage, de la logistique et d'autres facteurs). Actuellement, il existe un prix spécial pour la brème de printemps surgelée 0.8 + 50rub kg.

Nous proposons du poisson en gros s / m à partir d'un entrepôt à Saint-Pétersbourg

- Brochet avec attelage Yamal de 1+ à 4,0 kg., Prix 70 r / kg. la présence de 22 tonnes.

- Shurogay s / m Yamal attelage 300-700 gr., Prix 65 r / kg., La présence de 10 tonnes.

- Shchekur (prises accessoires) de l'attelage de la zone autonome de Yamal-Nenets 300-700 gr., Prix 165 r / kg., Disponibilité de 4 tonnes.

- Pékin sélectif y / y Attelage Yamalo 1.0 + jusqu'à 1.5 kg., Prix 320 r / kg., Disponibilité 1200 kg.

- Gâteaux au fromage YAMAO 300+ gr., Prix 130 r / kg. la présence de plus de 7 tonnes.

- Le gardon de l'okrug autonome Yamal-Nenets est sélectionné, gamme de tailles 18+ jusqu'à 27 cm, prix 55 r / kg, disponibilité de 20 tonnes.

- IDE avec y / y Yamal Voroshonka, 1+ échantillon jusqu'à 2 kg, prix 70 r / kg., Disponibilité de 10 tonnes.

- Briquette Ide ide medium, échantillon de 300 à 700 gr., Prix 60 r / kg., Disponibilité de 7 tonnes.

- Gardon Yamaha, briquette, gamme de tailles 16+ cm., Prix 50 r / kg, disponibilité 16 tonnes

- Elets s / m YaNAO briquette, gamme de tailles 15-20 cm, briquette, prix 65 r / kg.,

- Épicerie en conserve du Yamalo-Nenets autonome Okrug Voroshonka gamme de tailles 20+ cm, prix 120 r / kg, disponibilité 17 tonnes.

Lotte

Longueur15-25 cm
Poids300 grammes
Lotte vivante, prix au kilogramme
à partir de 300 kgà partir de 200 kgà partir de 100 kgà partir de 50 kgà partir de 30 kgjusqu'à 10 kg
75078083090010001200

Le prix est en roubles par kilogramme

La description

La lotte est commune dans les étangs privés. Le prédateur aime l'eau propre et vit dans les rivières et les lacs. Il est actif la nuit. Chez les pêcheurs, la lotte est très populaire..

Nalima peut être confondu avec un poisson-chat ou même un serpent. Sur le corps du poisson, vous pouvez trouver de petites écailles presque invisibles. Mais la lotte de la tête aux pieds est couverte de mucus. Il protège le poisson en se déplaçant.

La peau du poisson est dure et avant d'être utilisée comme matière première pour la fabrication de sacs à main, divers articles ménagers et sacs de farine et de sucre.

La lotte peut atteindre 2 à 2,5 mètres. De plus, son poids peut atteindre 30 à 35 kilogrammes. Mais de tels cas sont rares. Fondamentalement, le poisson pousse jusqu'à 2-3 kilogrammes. Mais les mâles grandissent beaucoup plus lentement que les femelles et, au milieu de la vie, gagnent environ un kilogramme.

Mène une vie nocturne de lotte. Pendant la journée, il s'enfonce au fond et ne bouge pratiquement pas.

Personnage

La lotte est un poisson calme. Il ne se montrera jamais. La plupart du temps, le poisson passe seul et ne se nourrit que le soir..

Un autre poisson n'interfère pas avec la lotte. Il mène une image distincte, mais ne chasse pas les autres individus de lui-même.

Mais il y a des individus qui préfèrent vivre en meute. Habituellement, il s'agit d'une jeune croissance, qui ne s'est pas encore adaptée à la vie et a peur de se détacher du peloton. Les poissons adultes acquièrent rapidement un abri et essaient de ne laisser entrer personne..

Reproduction

Les individus ont beaucoup plus d'hommes. Mais cela ne les empêche pas de trouver un partenaire pendant la période d'accouplement..

La lotte ne peut se multiplier qu'au cours de la troisième année de vie. Mais, parfois, vous pouvez rencontrer des individus qui pondent plus tôt. Cela suggère deux types de lotte: rivière et lac.

Le caviar de lotte est jaune et assez petit. La lotte pond un grand nombre de poissons, de sorte que le poisson est considéré comme l'un des plus prolifiques. Les scientifiques ont prouvé qu'un petit individu est capable de pondre jusqu'à 250 000 œufs, et un grand est plus d'un million.

Mais tous les œufs ne survivent pas. La plupart deviennent la proie d'autres poissons ou meurent simplement en raison du manque de conditions favorables au développement.

La mosquée fait naître la lotte à un débit rapide. En même temps, il essaie de ramasser de petits endroits avec un fond sablonneux. Même si une femelle pond des œufs entre les pierres, l'eau peut transporter une grande quantité d'œufs. D'autres poissons mangent rapidement du caviar, et la plupart meurent simplement..

Les jeunes peuvent manger leurs propres œufs. Il se trouve dans un endroit bien en vue et devient la proie non seulement pour d'autres poissons, mais aussi pour ses propres individus..

Contrairement à d'autres poissons, la lotte se reproduit en hiver. En hiver, dans l'eau froide, il devient très actif. C'est aussi pourquoi la plupart du caviar meurt, car les poissons de l'étang n'ont rien à manger. Voir du caviar, des ménés, des perchoirs et des collerettes, il suffit de le manger. Seul le caviar qui était entre les pierres survit.

Les alevins apparaissent lors de l'inondation. Les jeunes individus se développent très rapidement et atteignent 10 à 12 centimètres à l'été.

Jusqu'à un an, les alevins vivent dans des fosses à limon et ne se lèvent pratiquement pas. Ils ne quittent leur abri qu'après un an. La lotte commence à montrer ses capacités de prédateur seulement lorsqu'elle atteint la puberté..

Habitat

Nalima se trouve dans de nombreux réservoirs de notre pays. Il peut s'installer à la fois dans les grands lacs et dans les petits ruisseaux. Il vit non seulement en Russie. Nalima a été rencontrée en Amérique du Nord et dans certains pays européens.

Les rivières qui se jettent dans l'océan Arctique sont considérées comme un lieu de prédilection pour la lotte. Mais même dans les rivières de la mer Noire et du bassin de la Caspienne, ce poisson n'est pas rare.

Mais, plus la lotte migre loin, plus vite elle perd ses caractéristiques. Le poisson ne prend pratiquement pas de poids et ne grandit pas. De grands trophées peuvent être capturés sur Pechora, Irtysh et Ob.

Pour croître et se développer normalement, la lotte a besoin d'eau propre avec un fond rocheux. La lotte n'aime pas le débit rapide. Le poisson se sent à l'aise à 12 degrés. La lotte n'aime pas le soleil éclatant et se cache des rayons du soleil jusqu'au fond. Le poisson ne se réveille que le soir, lorsque l'eau se refroidit. Par temps chaud, la lotte dort et peut ne pas chasser pendant plusieurs jours..

Parfois, la lotte peut être trouvée dans des réservoirs avec une journée boueuse. Mais dans l'eau boueuse, il ne navigue pas et préfère attendre que l'eau se stabilise.

Hivernage

La lotte en hiver n'hiberne pas et mène une vie active. Il se reproduit sous la glace et ne pense pas à hiberner.

Mais en été, il ne peut tout simplement pas être dans l'eau chaude et s'endort au fond. La lotte se réveille à l'automne lorsque l'eau refroidit. Lotte - c'est le poisson du nord en hiver, il ne se couche pas au fond et ne s'endort pas.

Alimentation

Nous avons déjà dit que la lotte est un prédateur. Il trouve de la nourriture au fond. Les jeunes pousses se nourrissent principalement d'insectes, de vers, d'œufs d'autres individus et de petits mollusques. Les adultes ne dédaignent pas les grenouilles et les petits poissons. Parfois, la lotte peut manger du poisson de taille moyenne..

Mais toutes les burbots ne peuvent pas manger selon le schéma. Et en été, la plupart d'entre eux refusent simplement de manger et d'hiberner. En été et en automne, ils mangent des vers du fond et des écrevisses. La nuit, la plupart des poissons dorment, donc la lotte mange ce qu'elle attrape..

Ils cherchent de la nourriture dans des eaux peu profondes. En hiver, ils sont très actifs et peuvent attraper n'importe quel poisson, car la plupart des poissons dorment. La nourriture de la lotte est l'omble chevalier, la collerette et le goujon. Des poissons plus rusés et fringants tentent de s'échapper du prédateur, mais ils ne réussissent pas toujours..

La lotte ne voit pas très bien, car elle passe la majeure partie de sa vie au fond. Mais son ouïe et son odorat sont excellents. Il attrape immédiatement sa proie et essaie de l'avaler pour qu'elle ne sorte pas.

La lotte ne dédaigne même pas la charogne. Il peut ramasser au fond d'un animal ou d'un poisson mort. Même les poissons épineux ne lui font pas peur, donc il avale constamment une collerette ou un épinoche.

La lotte voit sa proie de loin. La lotte avant le frai peut ne pas manger pendant environ une semaine.

Vous pouvez nourrir la lotte avec de la nourriture, mais cela ne lui suffit pas et il aura constamment faim. Et s'il y a un autre poisson plus petit dans l'étang, alors la lotte commencera à le manger.

Si vous voulez entraîner la lotte à se nourrir, mais le poisson devra être enseigné pendant très longtemps. Habituellement, même les jeunes individus sont nourris presque à la main. L'aliment est amené à la nageoire ventrale..

Dans le régime alimentaire du poisson, il devrait y avoir de petits poissons, des vers de vase et des gammares. Si vous avez un petit étang, vous pouvez nourrir les poissons avec des crevettes ou des alevins. Vous pouvez exécuter de petits poissons dans l'étang.

La nourriture de lotte congelée ne doit pas être donnée. Avant de se nourrir, le gammare et les vers de vase doivent dégeler.

Un prédateur ne peut tout simplement pas vivre sans viande. S'il n'y a pas de petits poissons dans le régime de la lotte, le poisson souffrira constamment et cessera de croître et de se multiplier.

Pour que les poissons vivent normalement dans un réservoir artificiel, il est nécessaire de les maintenir dans des conditions aussi proches que possible de la nature. De plus, vous devez bien nourrir les habitants aquatiques. Le régime de la lotte doit contenir la quantité optimale de protéines, de graisses, de glucides, de minéraux et de vitamines. Les vitamines sont sélectionnées très soigneusement. Par exemple, les vitamines A, B, D et E. doivent être présentes, elles sont nécessaires au métabolisme normal et à la formation de caviar..

Il n'est pas nécessaire de nourrir la lotte avec de petits poissons; vous pouvez donner des déchets de viande et de la farine de poisson. Il devrait y avoir plus de nourriture pendant la saison froide.

Nourrissez les poissons au moins 3 fois par jour. Les jeunes animaux sont nourris plus souvent.

Si vous avez un petit étang, vous pouvez acheter des mélanges prêts à l'emploi, qui sont vendus dans des magasins spécialisés. Pour les grands étangs, où vivent un grand nombre d'espèces différentes de poissons, vous devez tenir compte de tous les facteurs de l'habitat et du mode de vie. Sur la base de ces facteurs, vous devez cuisiner.

Stockage

Non seulement les adultes sont lancés dans l'étang. Parfois, ce n'est qu'une croissance jeune, à laquelle il est beaucoup plus facile de s'adapter. Il est important de choisir la période de l'année où le poisson peut s'adapter rapidement. C'est généralement le printemps. Mais la lotte peut être libérée à l'automne, lorsqu'elle cesse de souffrir de chaleur et quitte son abri.

Il convient de se rappeler de l'emplacement de l'étang. Si vous prévoyez d'élever une lotte, vous devez créer un certain régime de température et essayer de ramasser un étang, situé à l'ombre. Pour que le poisson ne subisse pas de stress, il doit être plongé dans de l'eau pratiquement froide - de 0 à +2 degrés.

Pour un étang décoratif, la lotte n'est pas la meilleure option. Il passe la plupart de son temps au fond et ne sort dehors que la nuit. Mais si vous voulez stocker un étang pour la pêche payante, cette option est considérée comme l'une des meilleures.

Vous pouvez ajouter du poisson-chat et du brochet à la lotte. Mais vous n'aurez plus de petits poissons, mais la pêche sera toujours ouverte.

Le processus de stockage d'un étang est mieux confié à des spécialistes. Ils donneront non seulement des conseils sur la façon de bien entretenir la lotte, mais aussi sur la façon de la remplir correctement dans un étang. De plus, vous recevrez une garantie pour des animaux en bonne santé qui ne mourront pas dans un mois.

Important!

  1. Le poisson doit être correctement transporté afin qu'il ne subisse pas de choc et n'en meure pas. Pour ce faire, utilisez des machines spéciales qui transportent doucement le poisson.
  2. Les poissons ne doivent pas être jetés dans l'étang. Chaque individu est planté très soigneusement..
  3. Les spécialistes utilisent des filets spéciaux qui vous permettent de débarquer le poisson sans vous blesser.
  4. Avant de remplir un étang avec du poisson, il est très important de le nettoyer et d'enlever la saleté et les objets tranchants du fond. Dans un nouvel endroit, le poisson cherchera une maison et pourra être rayé. Et chaque égratignure est mortelle.
  5. Avec nous, vous pouvez acheter des lottes d'âges différents et des individus en parfaite santé.
  6. Au début, alors que le poisson s'y habitue, cela vaut la peine de le nourrir correctement, comme les experts vous le conseilleront. Il est conseillé que la composition de l'aliment ne soit pas très différente de celle nourrie dans le magasin.
  7. Nous devons essayer de créer des conditions aussi proches que possible du naturel.
  8. Vous devez nourrir le poisson à temps et atteindre sa plénitude, alors la lotte ne se nourrira pas d'autres individus.

Toutes les recommandations de spécialistes doivent être respectées et non négligées. Ensuite, votre étang et votre entreprise prospéreront et généreront des revenus.!

Lotte: propriétés utiles, apparence, contre-indications

La lotte est le seul représentant en eau douce de la classe Treskov. L'heure la plus propice à sa capture est l'hiver, car le poisson aime le froid, actif à une température de l'eau inférieure à +10 degrés. Fait intéressant, un dixième du poids est occupé par le foie, qui est considéré comme l'élément le plus précieux. Si les avantages et les inconvénients de la lotte ne causent pas de différends scientifiques entre scientifiques, il n'y a pas de consensus sur la façon dont le foie affecte le corps humain. D'une part, c'est un produit gras. D'autre part, il est considéré comme un mets délicat et contient des vitamines et des minéraux..

À quoi ressemble une lotte

La lotte par rapport à la morue "relative" la plus populaire, reste sans raison à l'ombre. Le poisson vit dans les lacs et les rivières du nord. Le plus gros spécimen, dont la taille a été officiellement documentée, pesait 29,9 kg. Il a été capturé dans la péninsule de Taimyr.

L'apparence de la lotte est telle qu'il est difficile de la confondre avec d'autres espèces de poissons. Vous pouvez le découvrir par la taille et la couleur du corps. Allongé et arrondi, il a une forme fusiforme et de petites écailles denses, recouvertes d'une épaisse couche de mucus. Les flocons viennent sur les couvertures branchiales, les nageoires et la tête..

Les nageoires pectorales sont petites, courtes. Abdomen allongé, comme des processus filamenteux. À l'arrière, il y a deux nageoires, dont l'une atteint presque la queue, sans fusionner avec elle.

Tête large comme si elle était aplatie de haut en bas. La mâchoire supérieure est plus longue que la mâchoire inférieure. Les dents sont petites et pointues. Près des narines, il y a une paire de moustaches courtes, sur le menton - la seule moustache non appariée. Les yeux sont petits, peints dans une couleur jaunâtre. Les élèves sont sombres.

La couleur est le plus souvent verdâtre, olive. Sur le dos, il y a de nombreuses taches et rayures brun-noir inégalement réparties. L'abdomen et la gorge sont clairs, presque blancs. Les mâles et les jeunes se distinguent par une couleur sombre. Dans ce cas, la taille des femelles est plus grande.

La composition chimique du poisson lotte

La viande de lotte est un produit nutritif. À 19,5%, il se compose de protéines. Sont également inclus:

Les avantages et les inconvénients de la lotte pour le corps sont déterminés par la composition chimique. La viande est riche en substances suivantes:

  • Vitamines B;
  • vitamine A;
  • Vitamine E
  • Vitamine D
  • potassium;
  • phosphore.

De plus, en petites quantités, le poisson contient du calcium, du magnésium et du sodium..

Ce qui est utile pour la lotte

Le filet a un goût délicat, est nutritif. Et les propriétés du foie de lotte sont telles qu'en termes d'utilité, il surpasse les autres représentants des Treskov.

Le poisson est utile pour de nombreux systèmes, organes et fonctions du corps humain:

  1. Pour le système cardiovasculaire. Le filet de poisson a une composition unique qui protège contre l'augmentation du cholestérol, renforce les vaisseaux sanguins, prévient l'apparition des maladies coronariennes et de l'athérosclérose.
  2. Pour les yeux. Le poisson contient de la vitamine A, qui aide à maintenir l'acuité visuelle.
  3. Pour les os et les dents. La lotte est une excellente source de calcium, de phosphore, de vitamine D et de protéines. Ces composants ont un effet complexe sur le corps, renforcent le tissu osseux. Cette propriété du poisson est particulièrement importante pour les enfants et les personnes âgées. Ces derniers risquent de développer l'ostéoporose et d'autres maladies du système musculo-squelettique.
  4. Pour la santé de la future mère et du fœtus. Pour le soutenir, les médecins recommandent aux femmes enceintes de consommer du poisson au moins deux fois par semaine.
  5. Pour protéger contre le vieillissement prématuré. Les vitamines et les minéraux qui composent le poisson aident à normaliser le métabolisme, à nourrir les cellules de la peau et à prévenir leur vieillissement.
  6. Pour le développement mental. Des études scientifiques ont montré que manger du poisson aide à augmenter les capacités visuelles, spatiales et vocales.

Nuire aux poissons appâts

Comme tous les fruits de mer, la lotte peut provoquer des réactions allergiques. Par conséquent, les personnes qui y sont sujettes doivent utiliser le produit avec une grande prudence ou l'abandonner complètement. Cela vaut non seulement pour la viande, mais aussi pour le foie..

La composition du poisson contient un composant qui détruit la vitamine B1. Pour cette raison, il est recommandé de procéder à un traitement thermique, et ensuite seulement d'inclure le produit dans le menu.

Afin de ne pas nuire à la santé, il est important de bien cuire le plat. Sinon, les ténias sont dangereux pour l'homme. Les Nalim sont souvent leurs porteurs.

Combien de calories dans la lotte

La lotte est considérée comme un produit diététique. Toutes les réserves de graisses sont concentrées dans le foie. La valeur énergétique est de 90 kcal. Par conséquent, le poisson peut être inclus dans le menu pour tous ceux qui adhèrent à une bonne nutrition et surveillent leur poids. Il convient de garder à l'esprit que la teneur totale en calories des plats, dont l'ingrédient est le poisson, dépend de la façon dont ils sont préparés, ainsi que d'autres composants. De plus, la valeur nutritive de la lotte dépend de la période de l'année où le poisson est pêché..

Contre-indications à la lotte

Ce produit utile n'est pas pour tout le monde. Il est contre-indiqué dans les cas suivants:

  • taux élevé de calcium dans le corps;
  • excès de vitamine D dans le sang;
  • la présence de calculs rénaux ou de vésicule biliaire, une prédisposition à leur formation;
  • maladie hépatique sévère;
  • réactions allergiques aux fruits de mer.

Façons de faire une lotte

En termes d'avantages et de valeur culinaire, la préférence devrait être donnée à la lotte fraîche. Après congélation, la viande perd son goût juteux et délicat, certains nutriments commencent à se décomposer..

La tâche principale du cuisinier ou de l'hôtesse, qui a décidé de servir un plat de lotte à table, est de maintenir la valeur nutritive, le goût et les bienfaits du poisson. Vous pouvez le faire cuire de différentes manières:

  1. Viande au four. Bonnes recettes de lotte aux légumes, qui peuvent être complétées par une variété de sauces, par exemple de la crème sure ou de la crème. Du poisson servi avec des champignons ou assaisonné de légumes est servi à la table de fête..
  2. Steaks, filet, frits dans une poêle. Ils peuvent également être cuits dans une mijoteuse..
  3. La viande, frite dans la pâte, ainsi que les galettes de poisson ont d'excellentes qualités gustatives.
  4. La lotte peut être une bonne base pour la cuisson de l'aspic, ainsi que de la soupe de poisson et du bouillon de poisson.
  5. Ragoût. Il est complété par de la crème sure, de la pâte de tomate, de la crème et des légumes. Les plats ont un goût délicat..

Conclusion

Les avantages et les inconvénients de la lotte de poisson, ainsi que l'excellent goût du produit ne font aucun doute. En l'utilisant au moins 2 fois par semaine, vous pouvez protéger le système cardiovasculaire, renforcer les dents et les os, ralentir le processus de vieillissement dans le corps. Le poisson est particulièrement bon pour les bébés et les femmes enceintes..

La lotte est très grande.

Appel d'offres terminé. Lot non vendu.

Peut-être que le vendeur le remettra aux enchères plus tard. Lui écrire.

La lotte est très grande.

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Des questions

combien coûte chir, nelma de combien de kilogrammes ?

Bonjour. Si vous n'êtes pas satisfait du poisson, venez et je vous rembourserai votre argent. Excusez-moi. Que ce soit la capture de 2016, je vous le garantis.

Ajoutez un petit commentaire-Burbot est la morue d'eau douce laissée dans nos rivières après le retrait des mers anciennes. Avez-vous déjà essayé la morue? Ils sont très similaires - viande de régime maigre avec pratiquement aucun os! Mais ayant une texture particulière et nécessitant un traitement thermique approprié. 1) L'option la plus simple est les côtelettes.Coupez la chair, ajoutez des oignons, des épices peuvent être du bacon, vous pouvez chair d'autres poissons gras sous une forme pure, tordre et cuire de toutes les manières disponibles pour un couple dans une poêle dans une mijoteuse, etc. 2) Faites frire, comme d'habitude, du poisson salé et pané dans une poêle, mais après la friture, versez un peu d'eau ou de bouillon et laissez mijoter à feu très doux pendant 15 minutes, croyez qu'il n'y a aucune trace de caoutchouteux! 3) Salez les morceaux de poisson, mettez-les dans une casserole ou une poêle et versez du lait ou du bouillon avec de la crème sure et laissez mijoter 30-40 minutes sous le couvercle! un plat indépendant à part entière!)

Produits semi-finis Burbot à Blagoveshchensk

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Lotte réfrigérée

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La description

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Zander

Le prix est pour 1 kg. Marchandises pondérées, le coût exact sera connu au moment de la réception de la commande. Montant minimum de commande de poisson réfrigéré.

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Perche de rivière

Le prix est pour 1 kg. Poids d'un poisson 200+ Quantité minimum de commande de poisson réfrigéré à partir de 1000 roubles.

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Perche de rivière

Le prix est pour 1 kg. Poids d'un poisson 200+ Quantité minimum de commande de poisson réfrigéré à partir de 1000 roubles.

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Loup de mer.

Le prix est pour 1 kg. Marchandises pondérées, le coût exact sera connu au moment de la réception de la commande. Montant minimum de commande de poisson réfrigéré.

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Loup de mer.

Le prix est pour 1 kg. Marchandises pondérées, le coût exact sera connu au moment de la réception de la commande. Montant minimum de commande de poisson réfrigéré.

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Crucian réfrigéré

Le prix est pour 1 kg. Le poids d'un poisson est de plus de 200 grammes. Marchandises pondérées, le coût exact sera connu au moment de la réception de la commande.

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Carassin réfrigéré

Le prix est pour 1 kg. Le poids d'un poisson est de plus de 200 grammes. Marchandises pondérées, le coût exact sera connu au moment de la réception de la commande.

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Filet de morue à refroidir.

Filet de morue sur ou sans peau, réfrigéré. Le poids d'un filet est de 1200+ gr. Le prix est pour 1 kg. Marchandises pondérées.

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Filet de morue à refroidir.

Filet de morue sur ou sans peau, réfrigéré. Le poids d'un filet est de 1200+ gr. Le prix est pour 1 kg. Marchandises pondérées.

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Le prix est pour 1 kg. Marchandises pondérées, le coût exact sera connu au moment de la réception de la commande. Montant minimum de commande de poisson réfrigéré.

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Le prix est pour 1 kg. Marchandises pondérées, le coût exact sera connu au moment de la réception de la commande. Montant minimum de commande de poisson réfrigéré.

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Truite éviscérée

Le prix est pour 1 kg. Marchandises pondérées, le coût exact sera connu au moment de la réception de la commande. Montant minimum de commande de poisson réfrigéré.

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Truite éviscérée

Le prix est pour 1 kg. Marchandises pondérées, le coût exact sera connu au moment de la réception de la commande. Montant minimum de commande de poisson réfrigéré.

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Notre entreprise est spécialisée dans le caviar de saumon depuis plus de 14 ans. Toute la production est située au Kamchatka, et la présence de notre propre usine suggère que nous sommes responsables de la qualité de nos produits et apprécions notre réputation..

Lotte surgelée

* les photos sur le site sont de vraies photos des produits de l'entreprise et sont protégées contre la copie

De délicieux plats de poisson sont la décoration de la table de fête, donc la veille des vacances, beaucoup cherchent où acheter du poisson lotte à Iekaterinbourg. Mais tous les vendeurs ne respectent pas les règles de stockage des produits à base de poisson, et les poissons sur le comptoir perdent souvent leur goût et leurs qualités nutritionnelles. Vous pouvez acheter de la lotte à Iekaterinbourg auprès des fabricants dans notre magasin et vous êtes assuré d'obtenir de la viande fraîche. De plus, le poisson peut être acheté chez nous à des prix abordables, afin que la lotte puisse décorer votre table non seulement pendant les vacances. Nous pêchons nous-mêmes et coopérons avec diverses fermes piscicoles, de sorte que chaque visiteur de notre magasin a un choix riche et intéressant.

Lotte surgelée

La description

Burbot - le seul représentant de la morue, qui a choisi non pas la mer profonde, mais l'eau douce. De plus, il privilégiera toujours les eaux froides..

Beaucoup de gens aiment ce poisson pour sa viande blanche savoureuse et une petite quantité d'os. La lotte a le goût du homard. Filet maigre et presque toutes les réserves de gras sont concentrées dans le foie de lotte.

La particularité de la lotte est que plus de 10% de son poids total est le foie, qui est non seulement une délicieuse délicatesse, mais aussi une riche source de graisses saines pour les humains. Le foie de lotte est considéré comme plus nutritif que le foie de son cousin de morue plus célèbre. La lotte est presque 4 fois la meilleure source de vitamine D et contient plusieurs fois plus de vitamine A que la morue.

Découper une carcasse de lotte n'est pas difficile. Il n'y a pas de petits os dans la lotte et les petites écailles, qui causent souvent des difficultés, ne nécessitent aucun nettoyage.

Pourquoi il est avantageux de coopérer avec nous:

La société "Wild Quality" propose un riche assortiment de poissons frais du nord du fleuve surgelés:

• brochet• ide
• sandre• dorade
• gardon• crucian
• lotte• perche
• huster• pelé
• fromage• turquoise
• corégone• muksun
• nelma• vendace
• esturgeon• sterlet
• gardon• et 50 autres articles.

Nous avons des sites de pêche industrielle dans le bassin Ob-Irtysh et sur la rivière Kama. Tous les poissons pêchés sont surgelés directement au lieu de capture, ce qui contribue à maintenir autant que possible la qualité du poisson frais congelé (son goût et son apparence)..

Les marchandises sont toujours disponibles dans l'entrepôt de l'entreprise à Ekaterinbourg. Ici, nous accumulons des matières premières et expédions à partir d'un entrepôt à Iekaterinbourg. L'expédition est effectuée le jour du paiement. La livraison est effectuée par des réfrigérateurs dans tous les volumes.

Nous effectuons des livraisons dans toute la Russie. 5 ans sur le marché. Plus de 100 clients grossistes.

Valery Kozhukhov - Chef du Département du contrôle de l'État et de la protection des poissons dans la région de l'Amour

Sujet: quand, où et comment pêcher dans la région de l'Amour

Présentateur: Maxim Ivanovsky

- Bonjour. Dans la région de l'Amour, la saison de frai bat son plein. La pêche gratuite est interdite. Une nouvelle loi sur la pêche commence également à fonctionner. Aujourd'hui, nous discuterons des questions intéressant tous les pêcheurs avec Valery Kozhukhov, chef du département du contrôle de l'État et de la protection des poissons dans la région de l'Amour. Valery Leonidovich, bonjour.

- Valery Leonidovich, il fait beau. Pêche à l'Ida - Je veux vous dire. Ou pas ayda?

- Pas encore. Le fait est que du 20 avril au 30 mai, il y a une période de frai. L'interdiction de toutes sortes de pêche. La seule façon de pêcher pendant la période de frai est dans le complexe de journaux, tout le monde connaît les zones de pêche dans lesquelles Amurrybvod est engagé à Blagoveshchensk. Le chef est Anatoly Gavrilovich Dikikh. Ils donnent des bons aux zones de pêche. Prix ​​du tour - 500 roubles.

- Si vous voulez aller à la pêche, allez-y d'abord, prenez un ticket.

- Oui, prenez un ticket et pêchez. Cette année, la pêche dans la région de l'Amour est totalement interdite par les filets. Aucun quota n'est alloué sur le réseau.

- Même dans les régions du nord?

- Dans aucune région de la région de l'Amour. Filets de pêche complètement fermés cette année.

- Et pourquoi?

- Le gouvernement a donc décidé que cette année la pêche dans la région de l'Amour ne serait pas des filets.

- Il y avait un besoin urgent?

- Des mesures préventives ont été prises dans toute la région d'Extrême-Orient dans le cadre de l'introduction de nouvelles règles de pêche. Des changements ont eu lieu le 4 juin 2018, le numéro de commande est le 228. De nouvelles règles sont établies, les demandes de poisson pêché illégalement sont modifiées. Supposons que si, avant, la carpe coûtait 25 roubles, elle est maintenant 10 fois plus élevée - 250 roubles. Et si c'est illégal pendant la période de frai, comme c'est le cas maintenant, alors immédiatement un morceau de carpe carassin coûte 500 roubles.

- Crucian "doré"!

- Oui, à partir de cette année, les poissons capturés illégalement deviennent très dorés. Cette année, nous avons déjà compilé plusieurs protocoles sur les captures illégales. Et les gens prennent cette question très au sérieux, car des quantités importantes sortent - moins de 100 000.

- Combien de temps cela dure-t-il? Maintenant au printemps - jusqu'à fin mai et en automne?

- Oui, et à l'automne une courte période sera interdite de pêche.

- Maintenant, vous pouvez obtenir un billet et aller à la pêche. Où?

- Dans les zones de pêche. Ici, nous avons une note publiée en collaboration avec l'administration territoriale de l'Amour du WWF. Toutes les zones de pêche sont indiquées ici, leurs coordonnées sont données. Et la pêche est autorisée sur eux. Une telle note peut être obtenue auprès de nous, au Département de l'inspection du poisson dans la région de l'Amour, également dans certains magasins de pêche gratuitement.

- Il y a des endroits autour de Blagoveshchensk ou dans la ville?

- Oui, il n'y a pas loin de Blagoveshchensk. Avant l'intrigue de Novopetrovka. Dans certains réservoirs: Tambov, Kozmodemyanovskoe, pour lesquels il existe un quota et un ticket.

- Nous vous avons appelé dans le programme après les appels répétés des pêcheurs. Ils disent que la loi entrera en vigueur en 2020, mais ce sont déjà des amendes.

- De nombreuses dispositions sont entrées en vigueur en janvier 2019. Là, les changements dans les zones de pêche auront lieu en 2020. Des changements ont déjà pris effet: comme je l'ai déjà mentionné par quotas, la redevance est nouvelle, modifiée. Modifié selon les normes de production. Disons que nous pouvons maintenant obtenir 20 morceaux de carpe carassin, 5 morceaux de carpe, 5 morceaux de brochet, 5 soms. Et d'autres espèces sont toutes répertoriées..

- Peu importe, petit, il est grand?

- Oui. Mais pas plus qu'une norme de deux jours, un pêcheur peut attraper.

- Et seulement avec une canne à pêche?

- Canne à pêche, filature, lanceur (pas plus de 10 cercles) - sans filets.

- Attendez, les réseaux ne sont pas autorisés uniquement pendant la saison de frai?

- En général, la région de l'Amour est interdite par les réseaux cette année. Personne n'a de quotas. Tout est illégal.

- Et des cannes à pêche: combien peuvent être utilisées à la fois?

- Jusqu'à 10 crochets - la norme par personne. Autrement dit, vous êtes arrivé en famille, vous êtes trois personnes, pour chaque compte - déjà 30 crochets.

- Maintenant, tous les pêcheurs doivent monter avec sa femme. Enfin, toutes les femmes ont un rêve devenu réalité! Les hommes les emmèneront avec eux pour la pêche..

- Quelqu'un porte constamment des enfants avec lui. Par conséquent, seulement de cette façon.

- 10 hameçons et une certaine quantité de poisson. Comment le calcul a-t-il été effectué? D'où viennent ces chiffres??

- Je ne sais pas encore qui l'a inventé. Sur la base de leurs dispositions, la pratique et la science ont calculé que.

- De nombreuses demandes ont déjà été faites pour des voyages?

- Il y a beaucoup d'appels, je ne peux pas dire le nombre exact, parce que c'est Amurrybvod. L'organisation est un peu détachée de nous. Et nous sommes une inspection d'état, nous punissons.

- Pour cette année, combien ont déjà été identifiés?

- Cette année, nous en avons identifié plus de 100. Plus de 100 kilogrammes de poisson saisis illégalement, ce qui était déjà impossible à libérer.

- Où va ce poisson alors?

- Le citoyen est parti. Il la paie.

- Supposons que nous, Valery Leonidovich, allons à la pêche. Par où commencer, que faire, où aller.

- Tout d'abord, découvrez où vous prévoyez d'aller, quel genre d'endroit c'est, quelles règles s'appliquent là-bas. S'il s'agit d'un plan d'eau ordinaire, où il n'y a pas de site de pêche, personne n'interdit de pêcher en temps ouvert - jusqu'à 10 hameçons, partez avec votre famille.

- Encore une fois: où puis-je obtenir un mémo avec les coordonnées?

- À Tchaikovsky 1, nous avons un service de protection des poissons dans la région de l'Amour. Il y en a aussi un peu en compagnie des chasseurs. Dans certains magasins, des pêcheurs amateurs - les gars transportés, disposés. Alors contactez-nous. Notre téléphone: 35-88-31. Le livret contient les adresses où contacter.

- Les gens qui pêchent sur la promenade sont tous des pêcheurs illégaux?

- Il y a un peu différent. Le fait est que le traité d'Amour est en vigueur entre la Russie et la Chine. Sa période de frai commence du 11 juin au 15 juillet. Par conséquent, il n'y a pas d'interdiction de l'Amour.

- Combien coûte un billet?

- 500 roubles par jour.

- Par jour? Hors saison?

- Par jour. Habituellement le samedi-dimanche prendre.

- Si vous avez l'habitude de pêcher tous les jours, vous devez rédiger des bons tous les jours?

- Oui. Il existe une autre option: il existe une Société des chasseurs et pêcheurs de la région de l'Amour. Ils ont leur propre étang à Pryadchino. Il les possède. Ils ont leurs bons là-bas. Il y a des endroits équipés pour la pêche, le stationnement. Les chasseurs là-bas sont constamment sur le terrain, ils écrivent des bons. Là, le réservoir est rempli, plus de 16 espèces de poissons sont parfaitement capturées.

- Après ces changements, comment se dérouleront les compétitions de pêche?

- Il faudra à la société des chasseurs, ils organisent régulièrement des compétitions. Les deux dernières années, les femmes gagnent les premières places.

- Certains documents dont vous avez besoin pour obtenir un ticket de pêche?

- Pour les membres de la société des chasseurs, si je comprends bien, ils ont leurs propres réductions là-bas. Et pas les membres - tout document suffit, au moins les droits de montrer.

- Pas besoin d'apporter une canne à pêche?

- Non non. Chaque pêcheur a des valises, il sait ce qu'il va attraper.

- Y a-t-il une limite d'âge? Tous les garçons pêchaient dans leur enfance.

- Dieu merci, il n'y a pas de limite d'âge.

- Donnons encore une fois un avertissement à tous les pêcheurs. Tout d'abord, prenez un mémo.

- Oui, prenez le mémo. Et il y a déjà des lieux d'enregistrement, ou du poisson jusqu'à ce qu'il y ait frai.

- Comment sont les raids? Comment identifiez-vous les braconniers, les personnes qui enfreignent la loi, utilisez les réseaux?

- La dernière fois que nous sommes sortis avec la télévision le vendredi 17. C'était une journée toute russe sans filets. Nous sommes allés au réservoir du village de Belogorye, au lac Utesnoye, au canal de Belogoryevskaya. La pêche illégale a été immédiatement révélée, quatre protocoles ont été élaborés. Y compris les réseaux ont été saisis des citoyens. Amendes infligées. Même un citoyen y avait du poisson. Maintenant, ils considèrent le procès. Par conséquent, nous connaissons tous les endroits où les gens vont pêcher. Nous savons également où se trouvent les espèces de poissons particulièrement précieuses. Il y en a spécialement désignés sur Zeya, sur Tomi, sur l'Amour. Nous partons - l'inspection du poisson fonctionne sur les bateaux, sur les voitures.

- Comment réagissent les citoyens?

- Différemment. Selon l'état des citoyens. Une femme partait pour le dernier appel avec nous, une femme s'est presque jetée sur elle avec les poings.

- Il me semble que les gens sont habitués au fait que le poisson a toujours été gratuit. Recherché - a pris une canne à pêche, est allé pêcher.

"Il y a toujours eu des règles." La période de frai a toujours existé. Depuis de nombreuses années, une période de frai a été établie du 20 avril au 30 mai, et personne ne l'a annulée.

- Les organisations communautaires vous aident-elles?

- Oui, nous avons des organisations publiques, il y a des inspecteurs publics. # Stop Network est d'une grande aide, le Front populaire, les chasseurs de la Société des chasseurs, la gestion de la chasse, les experts en chasse et les chasseurs de réserves.

- Je pense qu'il y aura moins d'intrus après notre programme. Aujourd'hui, nous avons discuté des nouvelles règles de pêche avec le chef du département du contrôle de l'État et de la protection des poissons dans la région de l'Amour Valery Kozhukhov. Valery Leonidovich, merci beaucoup.