Aliments riches en potassium et en magnésium

Le potassium dans les aliments est la force motrice de nombreux processus dans le corps. Cette substance, obtenue à partir de sources naturelles, régule l'activité du cœur et l'état des vaisseaux sanguins, a un effet sur les tissus musculaires et le système nerveux..

Presque tous les aliments simples que les gens consomment quotidiennement contiennent une certaine quantité de ce macronutriment. Certains ingrédients sont riches en potassium, tandis que d'autres ne diffèrent pas par un chiffre impressionnant. Mais si nous parlons d'une alimentation saine, elle contribue certainement à assurer la norme quotidienne du minéral..

Le besoin du corps en potassium

Le tableau suivant vous permettra de calculer le taux journalier du minéral pour les personnes de différentes catégories d'âge:

ÂgeTaux quotidien de potassium, g
0-6 mois0,4
6-12 mois0,7
1-3 ans3,5
4-8 ans3.8
9-18 ans4,5
19 et plus4.7
Femmes en position4.7
Femmes en lactation5.1

Dans certaines circonstances, l'apport en potassium doit être augmenté. Par exemple, des conditions douloureuses telles que la diarrhée, la transpiration, les vomissements, un stress constant et une surcharge du système nerveux, la prise de médicaments hormonaux et de diurétiques, vous obligent à inclure plus d'aliments qui ont une teneur en potassium assez élevée dans le menu. De plus, si le régime est pauvre en légumes, fruits, eau et comprend des diurétiques, il vaut la peine de se concentrer sur les provisions avec ce minéral.

Sources généreuses de potassium

On pense que la teneur la plus élevée du minéral se trouve dans les abricots secs - 1,717 g / 100 g.Cependant, certains produits apicoles, comme le pain d'abeille, ne sont en aucun cas inférieurs à ce fruit séché. Par conséquent, pour reconstituer rapidement les réserves de potassium, mangez d'abord ces ingrédients.

Également riche en macronutriments dans les betteraves foliaires, les haricots de Lima, les lentilles, le cantaloup, les pois, le soja, les épinards, le thon et le flétan. La liste de ces produits peut être complétée par du vinaigre de cidre de pomme et du thé vert. Seulement ici, il y a un hic - ces ingrédients, qui sont très riches en potassium, ne peuvent pas être consommés en grande quantité..

Si vous n'êtes pas au régime, faites cuire les pommes de terre au four - c'est une source généreuse de macronutriments. Quatre tubercules contenant un certain nombre de substances bénéfiques fourniront 2 g de potassium. Pour obtenir la même chose, vous devez manger 4 bananes supplémentaires ou 5 tomates. Cependant, il est préférable de manger différents aliments, et vous ne remarquerez pas vous-même comment vous compensez la dose quotidienne de minéraux.

Ces produits contiennent également du potassium.!

Tout d'abord, concentrez-vous sur les légumineuses - ces dons de la nature sont riches en minéraux. Ils contiennent également du magnésium, ce qui rend les produits indispensables au maintien d'un cœur et d'un système nerveux en bonne santé. N'oubliez pas les fruits secs, les noix, les céréales et les légumes verts. Comme vous pouvez le voir, les sources végétales occupent la première place dans les listes.

Dans les produits d'origine animale, la teneur en potassium n'est pas si élevée. Cependant, il vaut toujours la peine d'inclure le porc, le bœuf, le filet de calmar, le thon, le merlu, le flétan et les pétoncles dans l'alimentation. La teneur en potassium de 100 grammes d'aliments correctement cuits mentionnés ci-dessus varie de 251 à 400 mg. Mais dans le porc gras, le sandre, le poulet, le lait de vache, le fromage cottage, la crème sure et le fromage, le minéral n'est pas tellement - un maximum de 250 mg.

Le tableau ci-dessous indique les niveaux indicatifs de potassium dans les aliments. Vous y découvrirez quels ingrédients sont riches en minéraux et quels sont les retards dans cet indicateur..

Duo pour un cœur sain

L'effet combiné du potassium et du magnésium a un effet positif sur le corps. Ils préviennent l'apparition de maladies cardiaques, régulent le fonctionnement du système nerveux et du système musculo-squelettique. L'utilisation constante de produits dans lesquels une teneur suffisamment élevée des deux éléments permet non seulement d'établir le sommeil, de surmonter le stress et de récupérer de l'effort physique, mais aussi de renforcer les cheveux et les ongles.

La norme du magnésium dans le corps humain est de 300 mg pour les femmes (450 mg pour les femmes enceintes) et 400 mg pour les hommes. Mais là encore, dans certaines circonstances - maladies vasculaires et cardiaques, troubles nerveux, immunité affaiblie, etc. - cette norme est doublée, voire triplée..

Comment assurer l'apport simultané de magnésium et de potassium? Voici quelques conseils utiles:

  • inclure des produits laitiers et de viande faibles en gras dans l'alimentation;
  • manger du poisson moyennement gras (maquereau, saumon, chinchard);
  • manger des œufs pas plus de deux fois par semaine;
  • au lieu de pain blanc, utilisez un produit grossier, de préférence avec du son, mais en quantité ne dépassant pas 200 g par jour;
  • la quantité maximale d'huile végétale ne doit pas dépasser 3 cuillères à soupe. l.

La teneur en magnésium et potassium de ces produits ne bat pas de records, mais donne de bons résultats. Faites également attention aux épinards, carottes, pommes de terre, baies (mûres, framboises, fraises), fruits (pêches, bananes, abricots) et noix. Diverses graines - sésame, fruits de tournesol, lin et citrouille - compenseront la carence en magnésium et potassium.

Le rôle du sodium dans l'équilibre global

En mentionnant le potassium et le magnésium, il est impossible d'oublier un macro-élément tel que le sodium. Pour l'homme, la principale source de ce minéral est le sel, qui pénètre souvent en excès dans l'organisme. Le sodium et le potassium dans une certaine proportion créent des conditions spécifiques pour les fonctions vitales et les cellules: ils assurent la conductivité des influx nerveux et maintiennent l'équilibre eau-sel.

Lorsque le sodium pénètre dans l'environnement interne en excès, les réactions enzymatiques ralentissent et le potassium diminue. Par conséquent, avec la perte de ce minéral, le menu doit être ajusté de sorte qu'un minimum de chlorure de sodium pénètre dans le corps. Mais il n'est complètement exclu que dans de rares cas.

Pour une vie saine et un certain ratio de sodium et de potassium est important. Par conséquent, essayez de vous assurer que la quantité de sel par jour ne dépasse pas 5 g (la teneur en élément pur dans cette masse est de 2 g). Si vous fournissez pleinement le taux quotidien de potassium et de magnésium, le corps se sentira bien. Lors du calcul, assurez-vous de prendre en compte l'activité physique.

N'oubliez pas que chaque substance, dans notre cas, c'est le potassium, le magnésium et le sodium, doit être ingérée en quantité normale - ni plus, ni moins. La moyenne d'or aidera à maintenir un équilibre optimal de substances précieuses et à assurer une vie longue et saine.

Aliments riches en sodium

Combien d'entre nous connaissent vraiment l'importance du sodium (Na)? Quel rôle ce macronutriment joue-t-il dans le maintien de notre santé? Le sel de table est composé à 40% de sodium qui, contrairement à d'autres minéraux, a un goût agréable prononcé. Le corps a besoin de Na comme substance qui régule l'équilibre hydrique et la pression artérielle. De plus, il aide à assurer le fonctionnement normal des muscles et des nerfs, est responsable de la contraction musculaire, de la transmission des influx nerveux, maintient l'équilibre du pH et la quantité de liquide. Mais un apport excessif en sodium peut entraîner une hypertension (qui crée des risques supplémentaires pour le cœur et les reins) et même provoquer un cancer de l'estomac.

Besoin de sodium

Un adulte en bonne santé a quotidiennement besoin d'environ 1 500 mg de sodium. La norme quotidienne pour les enfants est d'environ 1000 mg. Les nutritionnistes ne recommandent pas de consommer plus de 6 g de macronutriments par jour, ce qui correspond à environ 1 cuillère à soupe de sel.

Cependant, il existe des catégories de personnes dont le corps nécessite une légère augmentation de la norme quotidienne généralement acceptée de la substance. Par exemple, les athlètes et les personnes impliquées dans un dur travail physique. Ils perdent alors régulièrement de grandes réserves de sodium. De plus, la dose quotidienne doit être légèrement augmentée lors de la prise de diurétiques, avec diarrhée et vomissements, après de graves brûlures et avec la maladie d'Addison (maladie surrénalienne).

Les avantages pour l'homme

Le sodium joue un rôle clé dans le corps humain. Il participe aux processus enzymatiques et à la contraction musculaire, joue le rôle de régulateur osmotique et de «contrôleur» de l'équilibre hydrique. L'absence de ce macronutriment entraîne de graves troubles de l'organisme.

Principales propriétés utiles:

  1. Sunstroke Remedy.
    Un long séjour sous le soleil brûlant augmente toujours la transpiration, ce qui signifie que le corps perd beaucoup d'eau et de sel. En conséquence, le maintien d'une température corporelle stable devient impossible, ce qui est lourd de soleil ou de coup de chaleur. Le sodium dans l'eau salée peut prévenir ou atténuer les effets des insolations.
  2. Prévention des crampes musculaires.
    L'une des causes des crampes musculaires est le déséquilibre électrolytique et la déshydratation. Et c'est Na qui est responsable de l'hydratation et de la contraction musculaire appropriée. La façon la plus simple de résoudre le problème de déséquilibre est d'introduire des jus et des liquides riches en sodium dans le régime alimentaire, ce qui aide à restaurer rapidement la concentration d'électrolytes.
  3. Élimine l'excès de dioxyde de carbone.
    Le sodium dérivé des aliments aidera également à nettoyer l'organisme de l'excès de dioxyde de carbone..
  4. Aider le cerveau.
    Na est responsable du fonctionnement et du bon développement du cerveau. Le déséquilibre en sodium provoque des étourdissements, de la confusion et même de la léthargie..
  5. Favorise l'absorption.
    Le sodium absorbé par l'intestin grêle favorise l'absorption des chlorures, des acides aminés, du glucose et de l'eau. De plus, il aide à la réabsorption de ces nutriments dans les reins..
  6. Affecte le cœur.
    Ce macronutriment a un effet sur la pression artérielle, dont dépend directement l'état du cœur. L'excès déclenche le développement de l'hypertension.
  7. Régule le niveau de fluide.
    Le sodium est capable de réguler la quantité de liquide extracellulaire. Il favorise le pompage de substances entre les cellules et le transport d'éléments bénéfiques dans tout le corps. Comme le chlore, il empêche la perte excessive d'eau..
  8. Soutient l'équilibre ionique.
    Ce minéral maintient un équilibre entre les ions positifs et les ions chargés négativement dans le corps. Cela permet au corps de transmettre des impulsions nerveuses et de provoquer une contraction musculaire..
  9. Nutriment anti-âge.
    Le Na est un composant indispensable de nombreux produits cosmétiques anti-âge. Grâce à sa capacité à lutter contre les radicaux libres, il ralentit le processus de vieillissement, favorisant la jeunesse et l'élasticité de l'épiderme. Inclus dans les hydratants pour les peaux sensibles.
  10. Pour la santé dentaire.
    Le chlorure de sodium, ou sel de table, est un outil très utile pour les dents. Il renforce l'émail des dents, élimine les odeurs désagréables (dues aux propriétés antibactériennes), nettoie la cavité buccale.
  11. Antiseptique.
    Le chlorure de sodium a trouvé son application comme conservateur efficace et puissant antiseptique. Cet ingrédient fait partie des shampooings, des gels douche et des produits de soins bucco-dentaires. Le bicarbonate de sodium, ou bicarbonate de soude, a également des propriétés antiseptiques. Mais en plus, c'est aussi un puissant neutralisant acide. Dans le savon et le shampooing, le Na est également présent sous forme de laureth sulfate de sodium, qui possède des propriétés antimicrobiennes. Cependant, son excès entraîne un dessèchement de la peau, provoque le développement d'une dermatite, d'un eczéma.

Macronutriments dans les aliments

La source alimentaire la plus courante de sodium est le sel. Les autres fournisseurs de Na comprennent les viandes transformées, les aliments en conserve, les légumes, le poisson et les fruits de mer.

Les aliments saturés de sodium comprennent également:

  • pain et petits pains;
  • saucisses;
  • Pizza;
  • Oiseau domestique;
  • sandwichs, hot-dogs, hamburgers;
  • fromage;
  • plats de viande;
  • collations salées;
  • nourriture en conserve.

Na dans l'alimentation quotidienne

Les plats de restauration rapide relativement bon marché des fast-foods sont la nourriture préférée des gens occupés. Mais il vaut la peine de considérer que la plupart des plats du menu contiennent une quantité assez élevée de sodium. Par exemple, un sandwich au poisson de restauration rapide représente environ 882 milligrammes de Na, un sandwich au fromage et au jambon est supérieur à 1500 mg, un plat de poulet salé est supérieur à 2000 mg et près d'un demi-gramme de cet élément macro est caché dans un rouleau de pomme. Ou prenez, par exemple, un sandwich au fromage et à la viande. Dans ce document, le pain «tire» 400 mg de sodium, quelques tranches de dinde - 650 mg, un morceau de fromage - 310 mg, 1 feuille de laitue - 2 mg, 1 cuillère à café de moutarde - 120 mg. Total - environ un gramme et demi de sodium.

L'utilisation d'assaisonnements, de sauces et d'autres ingrédients supplémentaires peut transformer un plat d'accompagnement régulier en un plat extrêmement riche en sodium. La plupart de cette substance se trouve dans le ketchup, la moutarde, la sauce soja, les vinaigrettes. Par exemple, seulement 1 cuillère à soupe de sauce soja représente presque la moitié de l'apport quotidien de sodium (1029 mg). 150 mg de macronutriments sont couverts dans une cuillère à soupe de ketchup, ce qui représente près de 10 pour cent de l'apport quotidien minimum.

En plus de la teneur élevée en matières grasses et en sucre, certains produits de boulangerie contiennent également des quantités importantes de sodium. Par exemple, dans un beignet ordinaire, il y a plus de 10 pour cent du taux quotidien de Na. Dans une tranche de certains types de pain - de 120 à 210 mg de minéraux. En outre, une teneur élevée en sodium se trouve dans différents types de cookies, dans les muffins, les pâtisseries.

Tous les aliments en conserve contiennent une quantité importante de sel, ce qui empêche les aliments de se détériorer rapidement. Une concentration élevée en sodium se trouve dans les légumes marinés, les haricots en conserve, la choucroute. Un verre de maïs en conserve, par exemple, contient près de 400 mg de Na. Et cela malgré le fait que dans un légume frais ou surgelé, il n'y a pas plus de 10 mg de substance. Ou un autre exemple est une tomate. Dans 1 légume cru de taille moyenne, il y a environ 6 mg de sodium, dans 100 grammes de tomates en conserve sans sel, 20 mg et dans une torsade de tomate salée ordinaire, 220 mg Na pour 100 g de produit.

Les viandes fumées sont l'une des catégories d'aliments les plus saturées en sodium. La volaille, le jambon, le salami et d'autres types de saucisses contiennent une forte concentration de macronutriments, qui font partie des assaisonnements, arômes et marinades.

Les fromages fondus contiennent la substance phosphate disodique, qui augmente plusieurs fois la teneur en sodium. Une concentration importante de la substance se trouve dans le cheddar et le parmesan. Seuls 30 grammes de fromage des variétés nommées représentent près de 400 mg de l'élément. Mais le fromage à la crème, le suisse et la mozzarella appartiennent à des aliments pauvres en Na..

Toutes les collations salées (noix, chips, crackers) sont capables de fournir une dose de sodium plusieurs fois supérieure à la norme quotidienne. Les nutritionnistes vous conseillent de ne pas vous laisser emporter par les produits de cette catégorie, mais de choisir des aliments sans sel ou à faible teneur en sel comme collations..

Exemple de menu d'aliments contenant du sodium

  • un œuf et un sandwich au fromage - 760 mg de sodium;
  • un verre de jus d'orange - 5 mg;
  • tasse de café - 5 mg.
  • soupe de légumes et sandwich - 1450 mg;
  • une tasse de thé - 10 mg.
  • spaghetti sans sel avec sauce à la viande - 380 mg;
  • salade avec vinaigrette - 340 mg;
  • un verre d'eau - 10 mg.
  • un verre de lait - 100 mg;
  • 2 biscuits aux pépites de chocolat - 70 mg.

Total: 3231 mg de sodium.

Sodium dangereux

Manger trop de sodium régulièrement peut causer des problèmes de santé. De plus, les corticostéroïdes et les personnes atteintes d'une maladie rénale sont à risque de surabondance de Na. Le stress est également l'un des facteurs contribuant à la rétention d'une substance dans le corps (dans des conditions normales, le macronutriment est excrété dans l'urine).

Éviter un apport excessif en Na contribuera à réduire le risque de développer des maladies cardiovasculaires et néphrologiques..

Pour ce faire, mangez plus de fruits et légumes. S'il s'agit d'aliments en conserve ou surgelés, privilégiez les options sans sel. Parmi les produits identiques, choisissez ceux qui contiennent moins de Na (indiqué sur l'étiquette). Habituez-vous aux aliments légèrement salés (avec le temps, les papilles s'habituent aux aliments non salés).

Un excès de sodium peut provoquer une pression artérielle élevée, un gonflement des tissus nerveux et du cerveau. Si vous n'enlevez pas les substances en excès du corps à temps, l'empoisonnement peut entraîner un coma. De plus, abaisser le niveau de Na dans le corps aidera à dire adieu à l'excès de graisse plus rapidement et plus facilement. De plus, la présence d'un excès de sodium dans l'organisme peut entraîner une carence en potassium, magnésium et calcium.

La carence en sodium est également dangereuse pour une personne, ainsi que son excès. Tout d'abord, le manque de cette macrocellule affectera le système nerveux, puis il peut provoquer l'épuisement du corps.

Signes possibles d'une carence en Na:

  • la diarrhée;
  • vomissement
  • perte de poids;
  • Pression artérielle faible;
  • la faiblesse;
  • vertiges;
  • léthargie.
Le sodium dans les aliments
Nom du produit (100g)Quantité de Na (mg)
Sauce soja5500
Brynza1600
Olives marinées1550
Fromage800
Choucroute800
Chou frisé520
pain de seigle430
Haricots verts (piment)400
Cancer marin380
Chanterelles (champignons)300
Moules290
Homards280
Betterave260
Poulpe230
Patauger200
Chicorée160
Anchois160
Crevette150
Sardine140
Œuf de poule134
Crabe130
Céleri (racine)125
Écrevisse120
Calamar110
Esturgeon100
Lait120
Raisins secs100
Veau100
épinard85
porc80
Une poule80
Du boeuf78
Champignon70
Bananes54
Rose musquée (baies)trente
Cottage cheesetrente
Tomatesvingt
Les pommes8
Chou4
Poires3
Riz2
  1. Pigarova E.A. Dzeranova L.K.: Chlorure de sodium dans la genèse de l'hypertension artérielle et de l'obésité: mythes et préjugés démystifiés.
  2. Paul Bragg, Patricia Bragg: La vérité choquante sur l'eau et le sel (compilation).

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Spécialité: spécialiste des maladies infectieuses, gastro-entérologue, pneumologue.

Expérience totale: 35 ans.

Formation: 1975-1982, 1MI, San Gig, qualification supérieure, spécialiste des maladies infectieuses.

Diplôme scientifique: docteur de la plus haute catégorie, candidat en sciences médicales.

Entraînement:

  1. Maladies infectieuses.
  2. Maladies parasitaires.
  3. Conditions d'urgence.
  4. VIH.

10 aliments avec le plus de potassium

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L'apport journalier recommandé fixe le taux de potassium quotidien - il est de 4,7 mg.

Ksenia Selezneva

Beaucoup de potassium dans les verts. N'abandonnez pas son utilisation en hiver sous prétexte qu'il ne contient pas de substances utiles. Oui, en effet, il y en a moins dans la verdure d'hiver. Mais ils sont toujours là! N'oubliez pas les fibres bénéfiques qu'elles contiennent. Il y a beaucoup de potassium dans les bananes. Quelqu'un a «peur» de ce fruit, mais en fait, dans une banane, il n'y a que 100 kcal et beaucoup de substances utiles - le même potassium et les mêmes fibres alimentaires saines. Même en perdant du poids pour les amateurs de bananes, moi, lors de l'élaboration d'un plan nutritionnel individuel, je les allume plusieurs fois par semaine.

Nous refusons souvent complètement ce produit en raison de l'amidon et des glucides. Mais cela ne vaut pas la peine. Une pomme de terre moyenne contient 900 mg de potassium. N'ayant mangé qu'une seule pomme de terre pour le déjeuner en accompagnement, vous pouvez obtenir un peu plus du 1/5 du taux quotidien de potassium. Les pommes de terre contiennent également de la vitamine C, de la vitamine B6, du fer et des fibres (en particulier dans la pelure). Si le chiffre vous inquiète, privilégiez les pommes de terre au four sans aucun additif sous forme de crème sure ou de mayonnaise.

2. Tomates séchées au soleil

Les tomates fraîches contiennent également du potassium. Mais c'est beaucoup plus dans les tomates séchées ou la pâte de tomates. Nous n'avons pas inclus la pâte de tomate dans la liste, car elle est souvent achetée dans les magasins, bien qu'en plus des tomates elles-mêmes, il y a encore beaucoup de sel, de sucre et d'additifs artificiels dans une telle pâte. Il vaut mieux s'abstenir d'une telle pâte de tomate. Les tomates séchées au soleil (en principe, comme la pâte de tomate) peuvent être faites par vous-même. Un verre de ces tomates contient 1 800 mg de potassium, soit environ 40% de la quantité quotidienne recommandée. De plus, les tomates contiennent beaucoup de fibres, de vitamine C, de vitamine E, améliorent le système digestif et immunitaire et sont bonnes pour le cœur..

Les haricots rouges et blancs sont également bénéfiques pour le corps. Les deux contiennent beaucoup de potassium: dans une tasse de haricot rouge, ses 600 mg, blanc - 1000 mg. Il y a beaucoup de fibres, de protéines et de fer dans les haricots. Il peut être ajouté aux soupes et aux salades..

En général, de nombreux fruits secs peuvent se vanter d'une teneur élevée en potassium dans leur composition: raisins secs, dattes, figues sèches, etc. Mais parmi eux, je voudrais également distinguer les pruneaux, car par le nombre de propriétés utiles, il gagne toujours. En plus du potassium (686 mg dans ½ tasse), les pruneaux contiennent des vitamines B1, B2, C, du magnésium, du phosphore et du fer. Et une étude a pu prouver que les prunes séchées aident à renforcer les os: selon les résultats de l'expérience, les femmes qui mangeaient dix morceaux de pruneaux par jour avaient une densité osseuse plus élevée que celles qui mangeaient des pommes séchées.

L'équilibre du sodium et du potassium dans le corps

Le sodium, que nous recevons dans le sel de table, ainsi que le potassium, sont des minéraux qui jouent un rôle important dans le fonctionnement des cellules de notre corps. Le sodium fonctionne à l'extérieur des cellules et le potassium - principalement à l'intérieur. L'équilibre de ces substances naturelles dans notre corps est très important..

Équilibre de sodium et de potassium

Le niveau de sodium dans le corps est régulé par les reins. Comment le corps se débarrasse-t-il de l'excès de sodium? Le minéral est excrété par l'urine et, dans une moindre mesure, par la transpiration.

Par exemple, vous remarquerez peut-être qu'après avoir consommé des aliments riches en sodium, vous allez plus souvent aux toilettes. Ensuite, très probablement, vous aurez soif, car le corps a perdu suffisamment d'humidité.

Si vous êtes en bonne santé, le corps ne retarde pas l'excès de sodium, même avec une consommation excessive de sel, et l'excès de sodium ne s'accumule pas. Mais si vous souffrez d'hypertension ou si vos reins fonctionnent mal, un excès de sodium est retardé dans le corps. Cela provoque un gonflement du visage, des jambes et des pieds - en médecine, un tel œdème est appelé pâturage..

Manque de sodium dans le corps

Et peut-il y avoir un manque de sodium dans le corps? Oui, les niveaux de sodium peuvent baisser considérablement en cas de dysfonctionnement corporel - diarrhée, vomissements ou maladie rénale. Mais si une personne transpire et consomme en même temps une quantité suffisante d'eau, le niveau de sodium doit être maintenu normal.

Pour que votre corps ne retienne pas le sodium, vous avez besoin d'une quantité suffisante de potassium - c'est un minéral qui contrôle la pression artérielle. Le potassium atténue les effets nocifs du sodium.

Moins de sel, plus de potassium - ce conseil est pertinent même pour les personnes en bonne santé..

Pourquoi cette recommandation mérite-t-elle d'être considérée pour ceux qui sont en bonne santé? Premièrement, vous ne savez pas à quel point vous êtes sensible au sodium. Deuxièmement, une consommation réduite de sel ne fera de mal à personne, bien au contraire. Même si votre tension artérielle est normale, la réduction de la quantité de sodium dans votre alimentation empêchera le développement possible de maladies.

Produits de potassium

Pour les personnes âgées de 14 ans et plus, le taux de potassium est de 4,7 mg par jour. Essayez de manger des aliments riches en ce micronutriment.

Voici une liste d'aliments riches en potassium:

Le lait et les produits laitiers contiennent à la fois du potassium et du calcium. Mais de tous les produits, les fruits et légumes sont les plus enrichis en potassium. Parmi eux, les abricots, les bananes, les dattes, les oranges, les pruneaux, le melon, les épinards, le brocoli, la pastèque et la citrouille.

Mais même les pommes de terre et les carottes simples contiennent suffisamment de potassium. Et c'est un autre avantage en faveur de manger plus de légumes et de fruits.!

Quels aliments contiennent beaucoup de potassium?

Pour maintenir le corps en bonne santé, une personne doit régulièrement le nourrir avec des minéraux utiles. Il s'agit notamment du magnésium et du potassium, sur les propriétés bénéfiques dont vous avez besoin pour en savoir plus.

Propriétés utiles du potassium et du magnésium

Le magnésium et le potassium jouent un rôle important dans la santé humaine. Ils ont un effet positif sur la formation du tissu osseux et participent activement au métabolisme des glucides et de l'énergie..

Le potassium est nécessaire pour réguler l'équilibre des acides alcalins dans le sang, et il participe également activement à la transmission des influx nerveux dans le corps humain. Les deux substances stabilisent le cœur et font partie de nombreuses enzymes bénéfiques..

La qualité de la circulation sanguine du muscle cardiaque dépendra directement du pourcentage de magnésium dans le corps.

Les propriétés bénéfiques du magnésium ont été très appréciées par les culturistes. La substance améliore les processus métaboliques et aide également à mieux synthétiser les protéines. Avec le potassium, le magnésium détendra les muscles, régulera la glycolyse (processus oxydatif du glucose dans le sang).

L'apport en magnésium a un effet positif sur le processus d'entraînement des athlètes. Et le potassium, à son tour, augmente le potentiel électrique des cellules nerveuses et des fibres des groupes musculaires. Ainsi, les muscles se contractent plus efficacement, ce qui conduit finalement à une augmentation de la masse..

Potassium dans les aliments: contenu

Pour utiliser le magnésium, vous devez calculer avec précision sa quantité autorisée individuellement. Pour ce faire, utilisez la formule suivante: 4 mg de l'oligo-élément devraient aller pour 1 kg de votre poids corporel.

Si le corps manque de magnésium, les symptômes négatifs suivants commenceront un jour à apparaître:

  1. Engourdissement des membres.
  2. Frisson douloureux sur tout le corps.
  3. Chaire de poule.
  4. Démangeaisons persistantes.

Tout cela devient un signe avant-coureur de la paresthésie - des problèmes de sensibilité. En outre, les experts identifient des signes supplémentaires indiquant un manque de magnésium dans le corps

  • la diarrhée;
  • vomissement
  • perte d'appétit;
  • cauchemars;
  • fatigue pendant la journée;
  • constipation.

Avec une carence en magnésium, une personne peut souffrir des maladies suivantes:

  1. Dysfonction surrénalienne.
  2. Calcul biliaire et urolithiase.
  3. Les premiers signes du diabète.

Vous ne devez pas non plus ignorer les symptômes d'une carence en potassium:

  1. Crampes et crampes.
  2. Fatigabilité rapide.
  3. Faiblesse musculaire.
  4. Peau sèche.
  5. Cheveux cassants.

Pour ces raisons, vous devez surveiller le niveau de chaque substance afin qu'elles aient des propriétés positives pour le corps..

Quels aliments contiennent du potassium

Principaux inconvénients

Il faut se rappeler que le magnésium est généralement un antagoniste d'une autre substance utile - le calcium. Par conséquent, une surabondance du premier affecte la mauvaise absorption du second.

Les médecins ont identifié le ratio idéal de calcium et de magnésium dans le corps - 10: 7. Le régime alimentaire habituel de chaque personne est capable de maintenir un équilibre similaire..

Produit Potassium Table

Pour composer de manière optimale un régime basé sur les aliments qui contiennent le plus de potassium, vous devez étudier le tableau suivant.

Tableau de la teneur en potassium des produits

Le nom du produitTeneur en potassium dans 100 grammesBesoin quotidien d'un organisme en%
1. Graines et noix:
Cacahuète65826
Noyer474dix-neuf
Anacardier55322
Pignon de pin59724
Pistaches102541
Noisette445dix-huit
Graines de tournesol64726
Amande748trente
2. Champignons:
Champignon53021
Bolet443dix-huit
Champignons400seize
Morille411seize
pleurotes42017
3. Fruits, baies et fruits secs:
Abricot30512
Cerise prune1888
Avocat485dix-neuf
banane34814
Pastèque1104
Orange1978
Cerise256dix
Un ananas321treize
Myrtille512
Grenat1506
Pamplemousse1847
Poires1556
Fraise sauvage1616
kiwi30012
citron1637
Framboise2249
Mangue1687
Chokeberry1586
Pomélo2169
Kaki2008
Dogrose231
Les pommes278Onze
Pommes séchées58023
4. Verts et légumes:
chou rouge30212
choux de Bruxelles375quinze
Chou chou-rave370quinze
Pommes de terre56823
Oignon1757
Oignons verts259dix
aneth335treize
Oseille500vingt
Poireau2259
Concombre1416
Chou frisé97039
Fougère370quinze
Navet238dix
Betterave28812
Citrouille2048
Raifort57923
Ail260dix
5. Céréales et céréales:
Sarrasin325treize
Farine de maïs1476
Farine de sarrasin57723
Farine d'avoine280Onze
Farine de blé1767
Gruau de maïs1476
Pâtes de farine 1 grade1787
L'avoine42117
Flocons d'Hercule330treize
Orge453dix-huit
Riz314treize
Blé337treize
6. Viande, poisson et fruits de mer:
Vobla1606
Saumon rose335treize
Calamar
Crevette
280
220
Onze
9
Poisson-chat240dix
Acné2309
Pollock42017
Capelan29012
lapin335treize
dinde2108
Du boeuf326treize
Viande de mouton270Onze
porc285Onze
Loup de mer30012
Bar de rivière280Onze
Zander280Onze
Brochet260dix
Merlu335treize
huître2209

Top 5 des aliments qui contiennent du potassium

Pour compenser le manque de potassium dans le corps, vous devez faire attention à 5 aliments spécifiques dans lesquels la teneur en cette substance est la plus élevée. Chacun d'eux sera considéré séparément..

Les experts ont établi le taux quotidien de potassium, nécessaire au bon fonctionnement de l'organisme. Pour éviter une pénurie ou un excès de substance, il est extrêmement important de connaître ce besoin pour différentes catégories de personnes.

Potassium requis (en milligrammes):

  1. Enfants (1-2 ans) - 400-600.
  2. Enfants (3-5 ans) - 3000.
  3. Enfants (6-8 ans) - 3800.
  4. Enfants (9-13 ans) - 4500.
  5. Ados - 4600.
  6. Citoyens adultes - 4700.
  7. Femmes enceintes (également pendant l'allaitement) - 5100.
  8. Si une personne est régulièrement soumise à de grands efforts physiques ou pendant une maladie - 5000.

Le dépassement de la dose affectera négativement le corps et, par conséquent, l'apport de la substance doit être contrôlé. Pour reconstituer rapidement l'apport quotidien, vous devez analyser plus en détail les produits contenant du potassium en grande quantité..

haricots blancs

Les haricots blancs sont très bénéfiques pour le corps humain. La teneur en potassium est très élevée - 1000 mg. Les haricots contiennent également beaucoup de fer, de fibres et de protéines si nécessaires à la structure du tissu musculaire. Le produit est universel, car il peut être utilisé dans différents plats, par exemple, ajouté à des soupes, pour faire une salade ou combiné avec des pommes de terre, qui contiennent également une grande quantité de potassium.

Les gens de divers forums sont intéressés par la différence entre les haricots rouges et les haricots blancs. Du point de vue des propriétés utiles - pratiquement rien, car la teneur en potassium des deux espèces est presque la même.

Dans quels produits et en quelle quantité le potassium est-il contenu

Yaourt

Si vous devez restaurer une certaine quantité de potassium dans le corps, il est conseillé de manger régulièrement du yogourt naturel faible en gras. Il contient environ 580 mg de la substance. Le yaourt est un produit très sain qui peut être consommé quotidiennement avec du pain aux grains, il est souvent utilisé à la place de la mayonnaise, ajouté à diverses salades. Certains chefs utilisent même du yaourt au lieu de la crème fouettée.

L'utilisation du produit est également recommandée en raison des probiotiques dans la composition, ainsi que des bactéries bénéfiques qui affectent positivement la digestion et maintiennent les intestins en bon état..

épinard

Un autre produit sain qui contient du potassium. Les nutritionnistes recommandent également de manger régulièrement ce vert, car il contient près de la moitié des éléments du tableau périodique. Pour cette raison, si quelqu'un n'aime pas le goût des épinards, il est conseillé de s'y habituer et d'ajouter des légumes verts à l'alimentation..

Patate douce

Beaucoup pensent à tort que le potassium se trouve le plus dans les bananes. La patate douce a beaucoup plus que cette substance et elle devrait être la première de la liste des aliments riches en potassium..

Une seule pomme de terre contient environ 700 mg de potassium et seulement 131 calories. Et si vous vous souvenez que les pommes de terre sont riches en fibres, en bêta-carotène et en glucides essentiels, vous pouvez comprendre que ce produit est extrêmement bénéfique pour le corps, car il remplit le corps d'énergie toute la journée..

L'avantage des pommes de terre est qu'elles ne s'ennuieront pas avec une utilisation régulière, car vous pouvez les faire cuire de différentes manières: frire, cuire, placer sur le gril.

brocoli

Les experts recommandent de manger du brocoli aux personnes qui ont besoin d'une source de minéraux. En plus du potassium, les légumes verts contiennent beaucoup de fer, de phosphore, de sodium et de calcium. Le produit est extrêmement bénéfique et contribue à la formation d'os solides et sains..

Si une quantité insuffisante de substances minérales pénètre dans le corps, la santé d'une personne ordinaire se détériorera fortement. L'athlète perdra rapidement sa forme physique et ne pourra pas s'entraîner efficacement. Par conséquent, il est si important de reconstituer les réserves de substances utiles dans le corps, ainsi que de connaître les besoins quotidiens du corps en ces substances afin d'éviter une sursaturation. Par conséquent, des informations sur les aliments qui contiennent du potassium et du magnésium seront utiles..

Quels aliments contiennent du potassium

Le potassium fait partie intégrante du complexe de macronutriments dont le corps a besoin pour une vie normale, donc savoir quels aliments il contient le plus sera utile pour ceux qui surveillent leur santé. L'absence de cette substance affectera négativement le travail du muscle cardiaque, l'état de nombreux systèmes et os. Sans cela, les muscles et les organes internes sont de pire en pire au travail. Comment élaborer un programme de nutrition afin de ne pas manquer un élément aussi important - nous traitons avec le spécialiste de la clinique Elena Morozova.

Propriétés et effets utiles sur le corps

C’est l’une des composantes les plus importantes de l’alimentation quotidienne d’une personne, qui aide à maintenir un équilibre entre électrolytes et liquides. Avec lui, vous pouvez améliorer l'efficacité du système nerveux, réduire la probabilité d'un accident vasculaire cérébral et équilibrer la pression artérielle. La nature fournit un composant qui aide à protéger les vaisseaux sanguins contre les dommages et l'oxydation. En combinaison avec d'autres substances, il régule le tube digestif et élimine la fatigue accrue. Par conséquent, nous vous recommandons de manger des aliments qui contiennent beaucoup de potassium..

Commentaire nutritionniste:

Il est nécessaire de surveiller l'équilibre des macronutriments, en particulier ceux impliqués dans la transmission des influx nerveux et la surveillance du système cardiovasculaire. Vous ne pouvez pas insensiblement suivre un régime qui peut priver le corps d'éléments bénéfiques, les laver, affaiblir les os et les endommager. En cas de carence, la plupart des organes tombent en panne et les processus sont perturbés..

L'importance de la formation d'un régime est évidente. L'absence de substances importantes dans le corps humain nuira à sa santé. Ce qui contient beaucoup de potassium et dans quels aliments cela vaut particulièrement la peine d'être connu des personnes suivant un régime et des mères qui allaitent. Les personnes âgées devraient également se familiariser avec les informations, car le taux d'assimilation des éléments qu'elles contiennent est beaucoup plus faible..

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En général, les avantages suivants peuvent être distingués:

De quoi d'autre a besoin une macrocellule dans le corps:

  • reins sains - des calculs ne se formeront pas si vous maintenez l'équilibre;
  • amélioration de la fonction cérébrale - les cellules sont saturées d'oxygène, la capacité de se souvenir augmente;
  • peau élastique - il est important d'observer le niveau d'humidité dans l'épiderme, cela aide à prévenir le vieillissement précoce;
  • muscles forts - l'énergie transformée fournit des fibres solides et élastiques, il deviendra plus facile d'effectuer des exercices physiques;
  • digestion simplifiée - les glucides sont plus faciles à traiter;
  • le taux de sucre se stabilise - si vous utilisez des aliments contenant du potassium, vous pouvez stimuler la production d'insuline dans le sang.

Comment identifier le déficit et l'excédent

Si une personne doit prendre des diurétiques tous les jours ou qu'elle mange beaucoup d'aliments salés, elle court un risque. De mauvaises habitudes et une augmentation constante de l'activité physique peuvent également entraîner une carence..

Il est important de faire attention aux symptômes suivants:

  • perte d'appétit;
  • apathie et somnolence;
  • fatigue
  • l'apparition d'une aversion pour la nourriture, à l'exception de celle qui contient du potassium;
  • crampes musculaires douloureuses;
  • selles cassées;
  • immunité réduite;
  • constamment soif;
  • les blessures ne guérissent pas longtemps;
  • les ongles cassés et les cheveux cassés ou tombés;
  • la peau pèle.

Commentaire nutritionniste:

Des conséquences particulièrement graves peuvent entraîner l'apparition d'un déficit chez les femmes en âge de procréer. Cela peut entraîner l'apparition de l'infertilité, de graves complications chez une femme enceinte et provoquer plusieurs maladies en même temps. Par conséquent, il est préférable de savoir exactement quels aliments contiennent une teneur élevée en potassium et de les consommer en quantité requise..

L'excès de ce minéral dans le corps humain n'est pas moins dangereux. L'utilisation quotidienne de plus de 6 000 mg de la substance est considérée comme toxique, ce qui entraîne d'autres problèmes de santé. Un fort malaise apparaît, gonflement du visage et des membres, envie constante d'uriner. Tout cela s'accompagne d'une pression artérielle basse, de transpiration, de douleurs abdominales et d'une tension nerveuse constante qui ne peuvent pas être traitées..

Top 10 des aliments avec la teneur en potassium la plus élevée et la plus élevée

Avec une nutrition normale, 250 g de la substance doivent être ingérés. Pour vous fournir un afflux régulier de macronutriments utiles, il est recommandé d'utiliser:

  • pour les enfants - 600-1800 mg;
  • pour les adultes - 1800-2200 mg;
  • pour les femmes enceintes - 3500 mg;
  • pour les athlètes et les personnes effectuant un travail physique intense - jusqu'à 4500 mg.

La nécessité de cette composante varie en fonction du poids de la personne, de la région de sa résidence et de son alimentation. En cas de maladie et de diarrhée prolongées, il est nécessaire d'augmenter la posologie pour éviter une perte critique.

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Liste des aliments riches en potassium:

  • pommes de terre;
  • tomates, de préférence séchées;
  • des haricots;
  • Abricots secs;
  • pruneaux
  • Avocat;
  • Saumon;
  • épinard;
  • citrouille - en particulier les graines;
  • Orange.

Commentaire nutritionniste:

Il ne suffit pas de manger du poisson ou des fruits. Il est nécessaire de maintenir en même temps un équilibre de sodium, de calcium et d'autres macronutriments utiles. Le régime devrait consister en plusieurs repas, dont chacun contiendra une partie de l'alimentation quotidienne. Il est préférable de changer les habitudes gustatives et les dépendances sous la supervision de professionnels expérimentés plutôt que seuls.

Tableau de la teneur en potassium la plus élevée dans les aliments.

Le rapport des avantages et des calories dans les fruits, légumes et plats sélectionnés ne doit pas être négligé. Vous pouvez même vous passer de vitamines de pharmacie, si vous composez correctement un menu. Une quantité et une qualité correctement organisées des aliments peuvent éliminer les carences. Tout d'abord, vous devez manger des légumes et des fruits. Il faut s'efforcer de porter leur volume quotidien à la troisième partie du total consommé. Utiliser une telle stratégie est la bonne décision pour ceux qui suivent la figure ou la santé.

Tableau des aliments contenant de grandes quantités de potassium:

Quelle quantité devrait-elle contenir dans les noix et les graines?

Lors de l'élaboration d'un régime, il est recommandé de se concentrer sur ce qui est d'origine végétale. C'est ce genre de dons de la nature qui est le mieux absorbé. Vous devez inclure des produits contenant du potassium dans une liste spéciale et créer quotidiennement un menu basé sur celui-ci. Ce macronutriment est abondant dans la plupart des plantes, dans les fruits..

Il convient de prêter attention aux arachides, aux noisettes, aux noix et aux pignons, aux amandes. Parmi les graines - tournesol et citrouille.

Il est important de se rappeler que les noix contiennent beaucoup de calories, donc si vous avez besoin de perdre du poids, vous devez les utiliser avec précaution et en quantité minimale. Dans d'autres cas, il suffit de vérifier les données dans lesquelles les produits contiennent beaucoup de potassium - le tableau vous indiquera les volumes corrects de fruits des plantes.

Contenu de champignon

Une autre source majeure de bien. Ils ont peu de calories, d'antioxydants, de fibres alimentaires saines, de niacine, de thiamine et de folate. Chaque espèce contient de nombreux minéraux qui contiennent du sélénium, du calcium, du cuivre et du phosphore..

Ils interfèrent avec le développement de l'oncologie et du diabète sucré, aident à renforcer le système immunitaire et le système cardiovasculaire, procurent une sensation de satiété pendant longtemps.

Qu'est-ce que le potassium:

  • pleurotes - 420 mg;
  • champignons - 530 mg;
  • morilles - 410 mg;
  • blanc - 460 mg et séché 4000 mg;
  • girolles - 450 mg.

Contenu en fruits, baies, fruits secs

Ce groupe contient des aliments précieux qui contiennent la plupart des nutriments essentiels nécessaires à la vie. Il existe des glucides facilement digestibles, du fer et de nombreuses vitamines et acides..

La plupart de cette macrocellule dans des abricots naturellement séchés. Abricots secs - une source végétale de potassium, de magnésium et de nombreuses autres substances qui ont un effet positif sur le corps.


Combien de potassium dans les abricots secs et les pêches séchées: plus de la moitié de la dose quotidienne. Plusieurs de ces fruits secs peuvent résoudre de nombreuses difficultés différentes avec le corps..

Contenu en légumes et herbes

Ne sous-estimez pas les avantages de cette partie de l'alimentation. Dans les pommes de terre, l'oseille, la coriandre et à la racine du panais, la quantité de cette macrocellule dépasse 500 mg. Dans un tas de persil, de cresson et de racine de raifort - plus de 800 mg. Et les algues peuvent être appelées la reine par utilité - plus de 1000 mg, ce qui représente près de 40% de la norme quotidienne.

La grande majorité des produits que l'on trouve sur le marché des légumes de saison contiennent du potassium. Aubergine, gingembre et racine de céleri, tous types d'oignons, asperges, concombres, poivrons et topinambours - tout est utile et avec un minimum de calories.

Grain et contenu en grain

Ces aliments sont prescrits pour les problèmes du tractus gastro-intestinal, le diabète, les troubles du fonctionnement du cœur et du foie. Souvent dans les hôpitaux et dans le menu diététique, vous pouvez trouver une variété de plats en vrac.

Où le potassium est-il le plus contenu, dans quels aliments:

  • son de blé - 1260 mg;
  • son d'avoine - 560 mg;
  • farine de sarrasin - 560 mg, ses grains - 400 mg;
  • riz - 100 mg;
  • maïs sucré - 280 mg;
  • mil - 210 mg;
  • blé dur - 340 mg;
  • orge - 450 mg.

Ils peuvent réduire la probabilité d'oncologie, améliorer l'état de la peau, renforcer l'immunité, réduire le poids et éliminer l'excès de cholestérol dans le sang. Il a un effet fortifiant sur l'état des ongles et des cheveux. Si une personne est traitée avec des antibiotiques, elle ne peut pas se passer de bouillie de mil - elle élimine les toxines du corps.

Quels aliments des légumineuses sont le potassium

La plupart des besoins quotidiens peuvent être remboursés par le soja, qui contient jusqu'à 1600 mg, les grains de céréales - 1100 mg ou le haricot mungo (haricot mungo) - 1000 mg. Les pois chiches ont absorbé un peu moins - 970 mg. Les grains restants comprennent:

  • pois pelés - 730 mg;
  • lentilles - 670 mg;
  • gousses de pois - 290 mg;
  • haricot - 260 mg.

Contenu en viande, poisson et fruits de mer

Les produits d'origine animale contiennent moins de cette macrocellule que les végétaux, ils sont moins absorbés par l'organisme. Mais ils sont riches en d'autres éléments - fer, phosphore, zinc et magnésium. Une cuisson appropriée vous permet d'obtenir de nombreux avantages.

Quels aliments contiennent beaucoup de potassium:

  • saumon et goberge - 420 mg;
  • flétan - 450 mg;
  • merlu et cabillaud - 340 mg;
  • thon et saumon kéta - 350 mg;
  • sprat - de 340 à 380 mg selon la variété;
  • viande de lapin et boeuf - 330 mg,
  • agneau - 270 mg;
  • dinde et poulet - 200 mg.

Dans le poisson, vous pouvez voir une quantité accrue de vitamine D, dont la quantité dépasse de nombreuses spécialités de viande et de légumes. Il contient des acides gras oméga-3, essentiels pour tout corps humain. Ce sont des aliments diététiques qui peuvent être consommés dans la plupart des maladies..

Dans les produits laitiers et les œufs

La plupart des produits de ce groupe contiennent une petite quantité de cette macrocellule. Mais ils sont parfaitement absorbés et sont inclus dans la plupart des régimes. C'est une source inépuisable de calcium, de protéines, d'acides aminés, de phosphore et de glucides..

  • lait cuit fermenté et lait caillé sans matières grasses - 150 mg;
  • lait en poudre - 1100 mg;
  • crème sèche - 730 mg;
  • poudre d'oeuf - 450 mg;
  • lait concentré - 340 mg;
  • lait - 150 mg;
  • yaourt - 140 mg;
  • Varenets - 145 mg;
  • protéine d'oeuf - 150 mg;
  • jaune - 130 mg;
  • kéfir - 150 mg;
  • koumiss faible en gras - 150 mg.

Quels facteurs affectent la conservation des nutriments

Les produits qui ne nécessitent pas de traitement supplémentaire contiennent le plus de potassium. Si vous n'avez pas besoin de cuisiner ou de tremper, le plat conservera un maximum d'avantages. Si un tel traitement thermique est indispensable, il est conseillé de le réaliser le plus court possible.

Comment conserver les aliments contenant des oligo-éléments

Il est préférable de conserver les légumes crus dans le compartiment spécial inférieur du réfrigérateur. Les plus riches en vitamines sont celles qui n'ont été déchirées ou coupées que récemment. Moins il y a de dommages et de coupures sur le fruit, plus le niveau de bénéfice qui y est conservé est élevé. Le potassium est mieux conservé dans les fruits secs et les délices séchés au soleil. Ils peuvent être dans un endroit sec et sombre pendant plusieurs mois. Il est important d'éviter une humidité excessive dans ces tiroirs ou boîtes..

Comment cuisiner pour conserver des propriétés utiles

Pour obtenir l'effet maximal de manger et obtenir la plus grande quantité de macronutriments, vous devez suivre quelques règles simples:

  • minimiser le traitement thermique et sa durée;
  • s'efforcer d'augmenter le régime alimentaire des baies, des fruits, des herbes et des légumes, en particulier sous forme crue ou séchée;
  • choisir entre la friture et la cuisson à la vapeur, il est préférable de privilégier la méthode de cuisson à la vapeur;
  • cuire les légumes sans les peler;
  • pendant la cuisson, il est recommandé de verser le moins possible;
  • ne pas tremper les céréales et les légumineuses avant la cuisson.

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Il est nécessaire de manger des produits alimentaires contenant du potassium en grande quantité et indiqués dans le tableau. Il est important de se souvenir des symptômes d'une pénurie et d'une surdose d'un micro-élément, et de prendre en compte les caractéristiques de son absorption. Pour optimiser correctement votre alimentation, contactez la clinique d'Elena Morozova. Des spécialistes élaboreront pour vous des programmes de nutrition individuels qui contiennent tous les éléments nécessaires au fonctionnement normal qui aideront non seulement à améliorer la santé, mais aussi à perdre du poids.