Huile de palme: nocive ou bénéfique?

Quelle est la différence entre l'huile de palme et les autres huiles végétales??

Pour commencer, nous nous tournons vers la Grande Encyclopédie soviétique: «L'huile de palme est obtenue à partir de la pulpe des fruits du palmier à huile. Il est de couleur rouge-orange, riche en caroténoïdes et en acide palmitique. Il est utilisé par la population locale pour l'alimentation et comme lubrifiant. Dans les pays importateurs, il est utilisé pour la production de margarine, de savon et de bougies. Des graines de palmier à huile reçoivent l'une des meilleures huiles comestibles, appelée nucléopalme; il a l'odeur et le goût d'une noix; également utilisé pour la production de margarine ".

L'huile de palme a une histoire ancienne. Selon des découvertes, il aurait été utilisé en Afrique il y a 5 000 ans, et au XVIIIe siècle, l'huile de palme est arrivée en Europe par la mer et a progressivement «conquis le monde entier». Aujourd'hui, ses principaux exportateurs sont les pays asiatiques..

En vous familiarisant avec ce produit mystérieux et plein de mystère asiatique, vous devez savoir qu'il y a une certaine contradiction. Après tout, toutes les huiles végétales sont liquides à température ambiante, et seule l'huile de palme se distingue - elle est solide, comme crémeuse. En fait, l'huile de palme ressemble plus à de la graisse végétale, et ils l'ont appelée «huile» pour l'harmonie et la demande des consommateurs. Son point de fusion est de vingt-sept degrés, et il ne peut devenir liquide qu'à quarante-deux degrés.

Il contient des graisses saturées qui «conservent» les aliments. C'est pourquoi ils ont commencé à être activement ajoutés à la pâte de chocolat et aux huiles de soja - car, si vous l'avez remarqué, ils peuvent être stockés pendant des années.

nutritionniste, animatrice des programmes «Alimentation selon les règles et sans», «Taille de la famille»

Bien sûr, l'huile de palme cédera la place au "palmier", par exemple le tournesol. C'est 4 à 8 fois moins de vitamines et de graisses saines. Mais en soi, en petites quantités, il n'est pas aussi nocif qu'on le pense généralement. Cependant, s'il y en a beaucoup dans le corps, s'accumulant, il commence à bloquer les récepteurs capables de percevoir et de métaboliser les acides gras polyinsaturés. En d'autres termes, si vous avez mangé un produit laitier avec de l'huile de palme, puis bu de l'huile de poisson «pour la santé», cette dernière n'aura pas d'effet bénéfique sur vous. Mais cela n'est même pas montré dans les films d'horreur.

Maintenant sur le négatif. Les acides gras saturés augmentent le cholestérol dans le corps, perturbent le fonctionnement des enzymes et développent l'athérosclérose, la maladie artérielle chronique la plus courante. Cependant, l'acide gras palmitique, qui fait partie de l'huile de palme et appartient aux graisses saturées, n'affecte pas le niveau de «mauvais» cholestérol en soi. Il s'agit de glucides. Oui, dans ces mêmes glucides, auxquels on ajoute de l'huile de palme avec la main généreuse du confiseur. Bien qu'il y en ait peu, les acides gras saturés sont assez «sûrs». De plus, si vous commencez à manger moins de glucides et plus de graisses saturées, au contraire, cela augmentera le niveau de «bon» cholestérol. Mais un apport élevé en glucides fait de ces graisses le pire ennemi de la santé. Autrement dit, si vous prenez plus de 4 g de glucides par kilogramme de votre poids, les graisses saturées, en particulier l'acide palmitique, réduisent l'activité de l'insuline et forment la même graisse sous-cutanée que tout le monde déteste, et affectent également négativement le système cardiovasculaire.

L'huile de palme se compose de seize acides, dont les principaux sont palmitiques (40–50%), oléiques (35–45%) et linoléiques (5%).

A propos de l'acide palminitinique, nous l'avons déjà dit plus haut. Je note seulement qu'il se trouve dans des produits d'origine animale, donc une personne ne peut pas avoir une carence.

Quant aux deux autres acides, la valeur de toute huile est principalement dans la quantité d'acide linoléique. Plus elle est élevée, plus la qualité de l'huile est chère et utile. L'huile végétale de qualité moyenne contient généralement 70 à 75% d'acide linoléique, tandis que l'huile de palme seulement 5%.

Et le champion de la quantité du troisième - l'acide oléique - est l'huile d'olive. Cet acide gras empêche le dépôt de graisses et aide même à leur utilisation, c'est-à-dire "Brûlant".

Plus récemment, les gras trans - margarines - ont été activement utilisés dans la fabrication de produits alimentaires. Maintenant, ils sont remplacés par un produit tout aussi bon marché mais naturel - l'huile de palme, et si vous comparez cette huile à la margarine, je donne la préférence à l'huile. Selon le principe - des deux maux, choisissez le moins.

Des faits sensationnels et des mythes choquants sur l'huile végétale, y compris l'huile de palme, vous pouvez le découvrir en regardant notre vidéo!

Passion autour de l'huile de palme: à la recherche de la vérité

Autour de l'huile de palme, de vraies passions bouillonnent. La «délicatesse» outre-mer donne lieu aux opinions les plus controversées: ses partisans trouvent des preuves de bienfaits, et les opposants sont convaincus qu'elle est dangereuse pour la santé, et à tel point que même la question de son interdiction au niveau législatif se pose. Mais le préjudice imaginaire n'est-il pas exagéré? Après tout, si vous approfondissez l'essence du problème, il deviendra clair que la réputation du produit est ternie par les fabricants sans scrupules qui les remplacent par des matières grasses laitières, mais n'informent pas l'acheteur. Et c'est une tromperie directe! C'est à cause de lui que l'huile de palme a soudainement commencé à jouir de la notoriété, même si en fait ce n'est à blâmer pour rien!

Nourriture des pharaons

Dans notre pays, on a parlé de l'huile de palme relativement récemment, mais l'humanité la connaît depuis 5 mille ans. Le produit est extrait de la pulpe des fruits du palmier d'Elaeis guineensis, de sorte que par son origine c'est une graisse végétale ordinaire.

Lors des fouilles en Egypte, des amphores contenant une substance huileuse ont été découvertes. Après une analyse approfondie, il s'est avéré que les vieux vaisseaux ont plus de trois mille ans, et à l'intérieur se trouve l'huile même extraite des fruits du palmier. Les pharaons les ont également traités, donc ce produit alimentaire est l'un des plus anciens.

Au début, l'arbre qui aime la chaleur ne poussait qu'en Afrique, puis s'est étendu à d'autres régions tropicales, où il est spécialement cultivé. La plupart de l'huile de palme est maintenant produite en Indonésie et en Malaisie..

C'est sur un tel palmier que les fruits dont l'huile de palme est extraite

Types d'huile de palme

Selon la matière première et sa méthode de traitement, trois types principaux d'huile comestible de palme sont distingués. Ils diffèrent considérablement les uns des autres par la qualité, la composition et le degré d'utilité, ils sont donc en fait trois produits différents.

Huile de palme extra vierge rouge

Cette variété est extraite de la pulpe des fruits du palmier à huile par pression à froid. Les matières premières préparées sont triées, la pulpe est séparée des graines et pressée, et en conséquence l'huile de palme est obtenue sous sa forme originale et la plus naturelle. Il est souvent appelé rouge en raison de la couleur caractéristique due à la grande quantité de carotène..

Un tel produit a un goût sucré et sent les noix. Il est très utile pour manger, ainsi que comme produit thérapeutique et cosmétique - ce n'est pas sans raison qu'il se trouve plus souvent dans les rayons des pharmacies que dans les rayons des magasins.

L'huile extra vierge naturelle est considérée comme la meilleure de toutes les variétés. Sa valeur est déterminée principalement par les carotènes, dont il y a beaucoup. Même les carottes perdent - dans une culture de racine orange, ces substances utiles sont 15 fois moins! Et ils sont nécessaires pour que le corps produise de la vitamine A, qui, à son tour, est nécessaire pour les enfants et les adultes pour une bonne vision, des os solides, l'immunité.

Il est tout aussi important que l'huile de palme rouge bat tous les records de teneur en vitamine E. C'est un antioxydant qui empêche les cellules de vieillir et de dégénérer de l'oxydation, ce qui signifie qu'elle prolonge notre jeunesse et maintient la santé..

Il existe une autre substance utile, exceptionnellement riche en huile de palme rouge. Il s'agit de la coenzyme Q10. Il donne de l'énergie pour que nous ne soyons pas fatigués et que nous soyons toujours de bonne humeur. Soit dit en passant, le processus de vieillissement ralentit également.

Au-dessus de 30 ° C, l'huile devient liquide

Huile raffinée

Des contenus précieux sont également extraits des fruits du palmier par pressage, mais le plus souvent à chaud. Cela vous permet d'augmenter le rendement du produit, cependant, certains des nutriments sont détruits sous l'influence de la température. Cependant, cela ne fait aucune différence, car la substance qui est ensuite extraite subit un traitement complexe, au cours duquel elle est raffinée et désodorisée..

En conséquence, la couleur, le goût et l'odeur changent. Au contraire, le goût et l'odeur disparaissent tout simplement et la couleur rouge devient jaune clair. En effet, lors du raffinage, la majeure partie du carotène est détruite et, avec elle, une proportion importante d'autres vitamines disparaît. Un tel produit est moins utile et se compose principalement d'acides gras, comme toute autre huile végétale raffinée..

Référence! C'est la variété raffinée qui est utilisée dans la production alimentaire. Les exigences pour l'huile de palme comestible sont énumérées dans GOST R 53776-2010.

L'huile peut être facilement divisée en fractions liquide (oléine de palme) et solide (stéarine de palme). Le premier convient à la friture des aliments et le second est utilisé dans l'industrie de la confiserie comme substitut de la margarine.

l'huile de palmiste

Il est extrait non pas de la pulpe, mais des graines (noyaux) des fruits du palmier à huile. Cette huile est également comestible et est utilisée dans l'industrie de la confiserie, mais a trouvé sa principale application dans la production de savons et de cosmétiques.

Quelle est la différence entre l'huile de palme et la graisse de palme

Dans certaines sources, vous pouvez trouver une mention de la graisse de palme. On pense que c'est le nom du produit hydrogéné - malheureusement, l'huile exotique n'a pas échappé au sort de ses "frères" et elle est également utilisée dans la production de margarine. Cependant, le plus souvent, cette expression signifie l'huile de palme dans l'une de ses variétés..

Référence! Parfois, vous pouvez entendre la question: qu'est-ce que le sucre de palme et comment est-il associé à l'huile de palme? Réponse: le sucre de palme n'a rien à voir avec l'huile de palme. Il est extrait d'un type de palmier complètement différent - pas d'oléagineux, mais de sucre ou de datte. Le produit est d'ailleurs très utile, car il contient une grande quantité de vitamines et de minéraux..

Comment l'huile de palme diffère des autres

Le produit est composé des mêmes acides gras que l'on retrouve dans toute autre huile comestible. Il n'y a pas de substances impropres à la consommation ou dangereuses pour la santé! Bien sûr, la composition de l'huile de palme ne ressemble pas, par exemple, à l'huile d'olive, mais cela ne change pas l'essence.

La principale différence est que les acides gras insaturés prédominent dans la plupart des huiles végétales et près de la moitié dans les huiles de palme saturées. Ils peuvent coller ensemble et former des composés solides, de sorte que le produit gèle à des températures inférieures à 30 degrés.

Les acides gras saturés sont considérés comme nocifs, surtout si vous les utilisez en grande quantité, de sorte qu'en plus des avantages de l'huile de palme, il existe également des inconvénients qui la rendent similaire au beurre. Certains experts pensent même qu'en raison de cette caractéristique de composition, l'huile de palme peut conduire à l'athérosclérose..

Il y a un point de vue opposé. Ses partisans soutiennent que le produit, au contraire, peut être un moyen de prévenir l'athérosclérose, car il ne contient pas de graisses animales, il n'y a donc pas de cholestérol. Et grâce aux acides insaturés existants, l'huile peut même abaisser son niveau dans le sang.

Lequel d'entre eux a raison - le temps nous le dira, car il n'y a pas encore de consensus sur ce sujet et les différends continuent.

Avec une utilisation modérée, les acides gras saturés ne causent pas beaucoup de dommages et sont même utiles. Sans eux, des vitamines liposolubles comme A, E, D et K ne seront pas absorbées et le système reproducteur ne fonctionnera pas normalement. Ils sont nécessaires à la construction des membranes cellulaires et l'énergie thermique, qui est particulièrement nécessaire pendant la saison froide, est plus facilement extraite des graisses saturées par le corps..

Tableau: teneur en acides gras dans différentes huiles (% du poids total)

BeurreLes acides gras saturés
(leur quantité en nourriture est nécessaire
contrôle)
Acides gras monoinsaturés
(le plus utile, car ils ne s'oxydent pas
pendant le stockage et le chauffage)
Acides gras polyinsaturés
(utile mais peut devenir nuisible,
oxydant pendant le stockage et le chauffage)
Paume4935–4510-15
La graine de lindixquinze75
olive10-1570–855-15
Tournesoldix3540-60
Blé124540-50
Crémeux5120-230,5–1

Quelle est l'utilisation de l'huile de palme rouge

L'huile de palme contient beaucoup d'acides gras, de carotène, de vitamine E et de coenzyme Q10, elle a donc de merveilleuses propriétés de guérison et de santé:

  • empêche le vieillissement prématuré;
  • renforce le système immunitaire;
  • augmente l'endurance et la performance;
  • affecte favorablement l'état de la peau, des cheveux, des ongles;
  • améliore la vision, réduit le risque de maladies oculaires;
  • aide au traitement des maladies des articulations, des os, de la colonne vertébrale;
  • effet bénéfique sur la fonction de reproduction;
  • aide aux maladies du système reproducteur féminin;
  • guérit les maladies gastro-intestinales.

Meilleure huile de palme que la margarine

Parlons maintenant du produit même qui devient le plus souvent la pomme de discorde - l'huile de palme raffinée. Contrairement au rouge, on le trouve dans de nombreux aliments.

Pourquoi est-il nécessaire là-bas? Vous pouvez souvent entendre que le seul avantage d'un tel additif est son bon marché, mais c'est une idée fausse. Rappelons-nous ce qui faisait partie des produits au lieu de l'huile de palme avant le début de son ère dans notre pays. Une margarine est entrée là-dedans! Les personnes âgées disent: il n'y avait pas d'huile de palme, donc la nourriture était plus saine. C'est une grosse erreur.!

Qu'est-ce que la margarine nocive et pourquoi elle a été remplacée par de l'huile de palme

Maintenant, ce n'est un secret pour personne: la margarine est un produit modifié et nocif. Il est obtenu à partir d'huiles végétales par hydrogénation, c'est-à-dire la saturation de molécules d'acides gras en atomes d'hydrogène par chauffage pendant plusieurs heures. En conséquence, la substance liquide devient solide, acquiert une plus grande résistance à l'oxydation, elle est donc stockée beaucoup plus longtemps. Mais au cours du traitement, des composés nocifs se forment - les gras trans, qui provoquent l'athérosclérose, le diabète, le cancer, les maladies coronariennes et d'autres problèmes de santé très graves.

L'huile de palme raffinée diffère de la margarine en ce qu'elle n'a pas besoin d'être hydrogénée. De par sa composition, il est déjà solide (se solidifie à température ambiante) et peut également être conservé très longtemps. Cela signifie que dans un produit naturel, il n'y a pas de gras trans nocifs, car il a remplacé la margarine, et pas du tout à cause du bon marché.

L'huile de palme devient jaune pendant le raffinage

Est-il possible de reconnaître l'huile de palme modifiée dans les produits

Il existe des fabricants qui hydrogénent et l'huile de palme. La substance résultante n'a pas un goût et une odeur prononcés, est bon marché et stockée pendant une longue période, de sorte que certaines entreprises ne peuvent pas résister à la tentation et l'ajouter à leurs produits. Il n'y a rien de mal à cela, car conformément à la loi, les informations sur la qualité des ingrédients doivent être indiquées sur l'étiquette. Cependant, tous ceux qui surveillent leur santé devraient définitivement refuser d'acheter de tels «délices».

Malheureusement, les autorités réglementaires trouvent souvent de la nourriture sur les étagères où l'huile de palme est secrètement présente. Il n'est pas mentionné sur l'emballage, mais le produit est plus cher qu'il ne devrait, comme s'il n'y avait pas de supplément bon marché, mais quelque chose de beaucoup plus précieux et utile.

L'huile de palme hydrogénée peut être trouvée dans le fromage, le fromage cottage, le beurre, la crème glacée, elle se trouve dans les produits de confiserie au lieu du beurre de cacao. La substitution ne peut être détectée que par une analyse en laboratoire, donc la seule façon de vous protéger des vendeurs malhonnêtes est d'acheter des produits de fabricants de confiance qui sont depuis longtemps sur le marché et ont une bonne réputation..

Y a-t-il des dommages à l'huile de palme dans les préparations pour nourrissons

La présence d'huile de palme dans les aliments pour bébés est particulièrement controversée. Le lait infantile ne peut pas être nourri avec du lait animal, il est donc parfois impossible de se passer de mélanges. La logique de leurs créateurs est la suivante: l'un des principaux composants de l'huile de palme est l'acide palmitique, et on le trouve également dans le lait maternel.

Bien sûr, cette substance est mieux absorbée par le lait maternel que par les préparations pour nourrissons. Il n'y a pas de miracle - vous ne pouvez pas créer artificiellement un produit identique à cent pour cent à l'original. Cependant, vous pouvez faire le plus similaire, et, étonnamment, l'huile de palme aide à cela..

Référence! Certaines sources pensent qu'un produit exotique lie le calcium et interfère avec son absorption par le corps des enfants, mais ce point n'a pas encore été confirmé par les experts.

À quel âge peut-on donner un enfant

À partir de six mois, vous pouvez donner une demi-cuillère à café d'huile de palme rouge une fois par jour comme source de vitamine E et de bêta-carotène. À partir de trois ans, vous pouvez augmenter la dose à une cuillère à café, et de sept ans à un an et demi - jusqu'à deux cuillères à café par jour.

Apport quotidien

Les nutritionnistes disent qu'un tiers de toutes les calories que nous recevons par jour, le corps doit extraire des graisses. Dans le même temps, les saturés ne peuvent représenter qu'un cinquième de la norme indiquée.

Si nous supposons que la norme quotidienne de kilocalories est d'environ 2000, alors la part des graisses est d'environ 700. En conséquence, 140 kcal devraient provenir de saturés, et cette quantité d'énergie donne environ 16 grammes de matières grasses. Mais comme l'huile de palme n'est composée qu'à moitié de fractions saturées, leur norme quotidienne est contenue dans environ 32 grammes, ce qui correspond à deux cuillères à soupe.

Heureusement, personne ne mange de l'huile de palme raffinée avec des cuillères et ne se propage pas sur des sandwichs. Même un gâteau dans son ensemble ne contient probablement pas au moins un tiers de l'indemnité journalière. Si vous avalez des muffins, des muffins, de la crème glacée sans restrictions, alors le mal ne peut être évité. Cependant, comme pour l'abus de tout autre aliment contenant des graisses.

En prenant l'huile de palme rouge séparément, vous devez garder à l'esprit le même taux: pas plus de deux cuillères à soupe par jour. Mais n'oubliez pas qu'ils contiennent déjà toute la quantité de graisses saturées dont le corps a besoin par jour. Cela signifie que vous devez refuser tous les aliments dans lesquels ils sont présents: viande, lait, pâtisseries.

Si vous n'êtes pas prêt pour de telles restrictions, réduisez votre consommation d'huile de palme à au moins une cuillère à soupe par jour. Et en même temps, assurez-vous de contrôler la quantité d'autres graisses dans les aliments, afin de ne pas dépasser l'apport journalier.

Référence! L'huile de palme peut être conservée dans un endroit chaud et frais, la durée de conservation ne dépasse pas un an. À une température inférieure à 30 ° C, il épaissit, en dessous de 18 ° C, il durcit. Dans ce cas, avant utilisation, il doit être fondu au bain-marie sans chauffer au dessus de 55 ° C afin qu'il ne perde pas ses propriétés.

Comment retirer un produit du corps

Voici l'un des mythes de l'huile de palme: elle n'est pas digérée, car elle ne fond pas à la température du corps. Eh bien, le fromage a la même propriété et la même matière grasse, mais personne ne leur interdit de manger! La digestion des aliments n'est pas du tout due à la fonte, mais au travail des enzymes digestives.

Le mythe selon lequel l'huile de palme n'est pas excrétée est également intenable. Il est absorbé à 97%, et c'est un très bon indicateur. Il répond aux exigences de l'Organisation mondiale de la santé (OMS), qui a établi la norme pour l'absorption des huiles et graisses comestibles dans une fourchette de 93 à 99 pour cent. Cela signifie que seulement 3% des résidus d'huile inutilisés restent dans le corps et qu'ils sont éliminés de la même manière que les autres déchets - en vidant naturellement les intestins lors des selles..

Contre-indications

Si vous ne dépassez pas l'apport journalier recommandé, il n'y a pratiquement aucune contre-indication. Mais l'huile est très riche en calories, vous devez donc limiter son apport aux personnes souffrant d'obésité de tout degré ou même simplement sujettes à l'embonpoint.

Avec le plus grand soin, vous devez utiliser le produit pour l'athérosclérose ou le risque de son développement. Il n'y a aucune preuve directe qu'il est nocif dans de telles maladies, par conséquent, lors de la prise d'huile, il est recommandé de contrôler le cholestérol sanguin.

Dans de très rares cas, l'huile de palme peut provoquer une intolérance individuelle et provoquer des allergies. Si vous remarquez des éruptions cutanées, des démangeaisons, une toux, des éternuements ou d'autres symptômes, vous devez immédiatement prendre un antihistaminique et consulter un médecin.

Avis des médecins et des nutritionnistes

À ce jour, de grands scientifiques russes et étrangers n'ont pas prouvé que l'utilisation d'huile de palme au niveau recommandé affecte le niveau et le métabolisme du cholestérol. Un régime dans lequel l'huile de palme est la principale source de graisses n'entraîne pas d'hypercholestérolémie. Mais si vous l'utilisez dans une quantité supérieure à 30% de la teneur totale en calories, cela entraînera bien sûr l'athérosclérose, les maladies coronariennes, ainsi que l'utilisation de toute autre graisse, y compris la graisse végétale.

O.A. Frolova, MD, spécialiste de l'hygiène alimentaire

http://www.business-gazeta.ru/article/308016

Contrairement à d'autres industries, l'huile de palme est hautement raffinée dans la production d'aliments pour bébés. Il passe par de nombreuses étapes de transformation et de contrôle, ce qui augmente le coût de l'huile de palme dans les aliments pour bébés par rapport à d'autres produits, mais garantit sa qualité et sa sécurité..

Vladimir Chikunov, pédiatre

http://www.aif.ru/health/children/1414602

Engagé dans l'étude des huiles et de leurs propriétés cicatrisantes, je peux affirmer avec confiance que la teneur en nutriments, vitamines E et cette huile n'a pas d'analogues. Je veux ajouter moi-même que l'huile avec une combinaison unique de vitamines A et E, qui sont la matière première pour la formation d'hormones sexuelles, résout de manière surprenante les problèmes de santé masculine et féminine, aide à prévenir et à ralentir la croissance de l'adénome de la prostate chez les hommes. Sans chirurgie, les femmes se débarrassent du fibromyome et de la mastopathie.

IL. Shashkova, MD

http://sib-zlatapalma.okis.ru/mnenie.html

Recettes santé à l'huile de palme rouge

L'huile de palme n'est pas une terrible bête, comme il s'est avéré. De plus, il est recommandé comme remède contre diverses maladies..

Avec gastrite

Pour la gastrite avec une acidité élevée, prenez de l'huile de palme rouge une cuillère à café trois fois par jour avec les repas.

Pour la gastrite à faible acidité, trois fois par jour, avant les repas, prenez une cuillère à café d'huile de palme rouge, en la mélangeant avec une cuillère à café de jus de citron. Avalez lentement, se dissolvant progressivement dans la bouche.

Avec ulcère gastrique, ulcère duodénal

Prendre de l'huile de palme rouge chauffée au bain-marie, une cuillère à dessert deux fois par jour: le matin à jeun et le soir avant le coucher, pendant trois mois. Lors du traitement à l'huile de palme, le dernier repas ne doit pas être postérieur à 18h00..

Pour les maladies articulaires

Chauffez légèrement une cuillère à soupe d'huile de palme dans un bain-marie, ajoutez autant d'olive, 5 gouttes d'éther de pin, 3 gouttes chacune de lavande et de citron. Frottez les articulations douloureuses avec de légers mouvements de massage.

Avec toux, bronchite, maladies respiratoires

Prenez le matin, à jeun, une cuillère à soupe d'huile de palme rouge chauffée (une fois par jour) une heure avant les repas..

Avec le psoriasis et d'autres maladies de la peau

Prendre par voie orale par cuillère à café du produit chauffé au bain-marie trois fois par jour avant les repas. Dans le même temps, le produit doit être utilisé à l'extérieur, pour lequel trois cuillères à soupe d'huile de palme sont mélangées, une - noix ou pépins de raisin, 3 grammes de goudron de bouleau. Appliquer sur les zones touchées deux fois par jour pendant deux semaines.

Pour les problèmes digestifs

Prendre 3-4 fois par jour, une cuillère à café aux repas.

Pour les maladies oculaires, pour améliorer la vision

Prendre une cuillère à soupe une fois par jour à jeun pendant 2,5 mois.

Avec des maladies du nasopharynx

Deux fois par jour, instillez 3-4 gouttes d'huile de palme chauffée dans chaque narine, après quoi vous devez vous allonger sur le dos pendant 5 minutes.

Pendant la grossesse

Il est conseillé aux femmes enceintes de prendre une cuillère à soupe du produit une fois par jour comme source de vitamine E et de bêta-carotène. Le meilleur de tous - le matin à jeun.

Pendant l'allaitement

Pour améliorer la qualité du lait maternel, il est recommandé de prendre de l'huile une cuillère à soupe le matin à jeun. De plus, le produit aidera à éliminer les fissures dans les mamelons. Pour ce faire, lubrifiez leurs mamelons après chaque tétée.

Recettes de beauté à l'huile de palme rouge

L'huile de palme naturelle contient trois puissants ingrédients anti-âge - les vitamines A, E et la coenzyme Q10, ainsi que les acides gras qui adoucissent et nourrissent la peau. Cet ensemble de substances utiles fait du produit exotique un outil indispensable dans les soins de la peau: il est utilisé pour lisser les rides, se débarrasser des dessèchements excessifs ou des graisses. Le produit améliore le teint, élimine l'acné et vous pouvez également le masser..

Anti-rides

Mélanger des quantités égales d'huiles de palme rouge et de pêche chauffées, appliquer sur une peau propre, laisser agir 15 minutes. Appliquer quotidiennement pendant deux semaines.

Une autre option: appliquez de l'huile de palme rouge propre et chaude avant le coucher au lieu d'une crème de nuit.

Peau sèche

Mélanger les huiles de palme rouge et de noix de coco en proportions égales, appliquer en mouvements massants sur la peau légèrement humidifiée à l'eau pendant 15 minutes. Appliquer quotidiennement pendant 14 jours avec des intervalles de 10 jours.

Pour renforcer les cheveux

Préparez le mélange suivant: deux cuillères à soupe d'huile de palme rouge, une cuillère à soupe de noix de coco, quelques gouttes de clou de girofle et de raisin. Chauffez le tout dans un bain-marie, mélangez bien et appliquez sur les cheveux. Assurez-vous de frotter le cuir chevelu aussi profondément que possible. Étalez-le jusqu'aux extrémités. Mettez un bonnet de douche, enveloppez votre tête dans une serviette ou un foulard. Maintenez la position pendant une demi-heure, puis lavez vos cheveux deux fois avec un shampooing ordinaire.

Nourrir les cheveux

Préparez ce mélange: une cuillère à soupe d'huile de palme rouge, 10 gouttes d'huile aromatique d'ylang-ylang. Chauffer au bain-marie, mélanger, appliquer sur les cheveux sur toute la longueur et frotter le cuir chevelu. Mettez un bonnet de douche et réchauffez votre tête avec une serviette ou un foulard. Gardez au moins 2 heures. Lavez bien vos cheveux avec du shampoing..

Des ongles cassants et des fissures dans les pieds

Mélanger deux cuillères à soupe d'huile de palme rouge, une cuillère à soupe d'huile de noix de coco et une cuillère à café d'huile de pépins de raisin. Chauffer au bain-marie, mélanger, appliquer sur les ongles ou les zones abîmées des pieds. Vous ne pouvez pas rincer.

Pour le massage

Mélanger l'huile de palme légèrement chaude avec la pêche. Le montant devra être déterminé à l'œil nu, mais gardez à l'esprit - ces fonds sont rapidement absorbés, il est donc préférable de le faire avec une marge et de conserver le reste du mélange au réfrigérateur. Ajoutez des esters appropriés à la composition de massage de base: agrumes revigorés, roses et patchouli dans une ambiance romantique, lavande et menthe apaisent, l'arbre à thé guérit l'inflammation. Les huiles essentielles sont ajoutées à raison de 2-3 gouttes par cuillère à soupe, et cela se fait avant la procédure afin qu'elles ne disparaissent pas.

Pour l'acné

Le carotène et la vitamine A ont un effet régénérant, donc l'huile de palme rouge aide à combattre l'acné. Cela ne résoudra pas les problèmes graves, mais cela vous évitera de petites éruptions cutanées. À des fins médicinales, l'huile est appliquée 2-3 fois par jour sur les inflammations, et pour un effet plus fort, il est préférable d'utiliser une recette simple: mélanger une cuillère à soupe d'huile d'aloès et de pulpe, ajouter 5 gouttes d'éther de théier et une cuillère à café de farine de riz. Appliquez de la bouillie sur le visage pendant 15 minutes. Vous pouvez faire un masque tous les deux jours.

Enrichissement des cosmétiques finis

Certaines femmes ajoutent de l'huile de palme saine aux produits cosmétiques finis: crèmes, sérums, masques, shampooings. Dans de tels cas, il est conseillé de mélanger les ingrédients dans la paume de votre main immédiatement avant utilisation, afin de contrôler l'effet et d'abandonner l'idée si elle se désagrège soudainement..

Avis des clients

N'oubliez pas qui a la peau à problèmes ou grasse - ce mélange peut provoquer l'apparition de comédons, donc il ne peut être utilisé que sur une peau propre et, si nécessaire, sur une peau sèche, tous les jours le matin (et même le soir). Il n'est pas nécessaire d'étaler une couche entière, il vous suffit de broyer un peu d'huile dans la paume de vos mains et de l'appliquer en tapotant le visage.Cette huile peut même être utilisée pour la peau du contour des yeux et des lèvres! Eh bien, c'est naturel pour les mains avant de sortir. Appliquez la crème au moins 20-30 minutes avant le démoulage La peau après application de l'huile n'est pas seulement hydratée et douce, c'est du velours! Pas de gelées d'hiver et les batteries sont terribles avec elle;) Mais encore une fois, n'oubliez pas d'alterner avec hydratant.

Style libre

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Avant cela, j'utilisais beaucoup de masques capillaires - achetés, faits maison, mais il n'y avait pas beaucoup d'effet. J'ai étudié le marché du pétrole - et j'ai décidé de prendre un palmier, car il est très bon marché et les promesses sont grandes. J'ai pris un kilogramme d'huile pour 180 roubles. Huile blanche solide. À température ambiante, il devient très doux, je le stocke au réfrigérateur.En général, après un cours de masques, je me suis rendu compte que mes cheveux peuvent avoir un aspect différent! Ils peuvent briller et être doux et beaux.

dream_brother

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Cette huile est également excellente pour les soins de la peau, avec elle j'utilise un massage ou une crème. IMPORTANT: ne pas abuser des huiles dans leur forme pure (aucune), car vous pouvez sécher la peau ou "obtenir" des boutons. Par conséquent, aucune huile ne peut être utilisée plus d'une ou deux fois par semaine. Je me lave également le visage avec cette huile. Je mets une petite quantité d'huile sur un coton légèrement humide et essuie mon visage le long des rides de la peau. Après cinq à dix minutes, je m'essuie le visage avec un autre disque propre et humide, retirant l'huile restante et avec elle la saleté qui s'est dissoute des pores. Aucun nettoyant cosmétique ne nettoie la peau ainsi que l'huile végétale.

Je suis Irina

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Vidéo: toute la vérité sur l'huile de palme

Comme vous pouvez le voir, il n'y a aucune raison d'avoir peur de l'huile de palme, elle n'est pas du tout aussi effrayante qu'elle est parfois représentée. Le produit d'outre-mer est encore inhabituel pour nous, mais en fait c'est une huile végétale ordinaire, qui est une excellente alternative à la margarine et aux graisses animales. Avec une utilisation raisonnable, vous pouvez en retirer de nombreux avantages et éviter les dommages..

Huile de palme: avantages et inconvénients

Beaucoup de gens pensent que manger de l'huile de palme peut être nocif pour votre santé, mais ce n'est pas tout à fait vrai. Nous avons essayé de comprendre quels sont les principaux inconvénients et avantages de ce produit..

Production d'huile de palme

Aujourd'hui, la Malaisie est le principal producteur et fournisseur d'huile de palme sur le marché mondial. Plus de 17 milliards de litres de produits du palmier à huile sont produits chaque année dans ce pays. Les volumes de pêche sont stupéfiants quand on considère que pour obtenir une tonne de cette graisse végétale, il faut traiter plus de cinq tonnes de fruits.

Tout d'abord, les "grappes" de noix de palme, qui poussent à plusieurs dizaines de mètres de hauteur, sont enlevées manuellement avec des couteaux sur de très longs bâtons. Chacune de ces grappes est recouverte de pointes acérées et pèse environ 30 kilogrammes. Ensuite, les paquets sont envoyés à la production et traités: stérilisés à la vapeur, nettoyés des coquilles, broyés avec une presse - obtenez de l'huile de palme rouge.

En général, dans les fruits du palmier, il existe deux types d'huile: dans la pulpe juteuse du fruit et dans un gros os blanc. Ces graisses varient en propriétés chimiques et physiques et sont utilisées différemment dans les industries alimentaires et chimiques. Puisqu'il n'est pas possible au stade initial de les séparer, l'huile rouge passe à travers un appareil fractionné qui sépare les graisses en oléine liquide (point de fusion 19-24 ° C), adapté, par exemple, pour la friture des aliments, et de la stéarine plus dense (point de fusion 47–54 ° C), utilisé dans l'industrie de la confiserie et dans l'industrie chimique. Toute la vitamine A se trouve dans la pulpe de bois du fœtus et est traitée séparément du noyau fœtal. Par conséquent, les variétés les moins chères d'huile de palme ordinaire ne contiennent pas de vitamine A, car toutes les vitamines ont été transformées en huile de palme "rouge" de haute qualité.

Les bienfaits de l'huile de palme

La couleur saturée de l'huile de palme s'explique par la forte teneur en carotène naturel contenu dans les fibres de bois du fœtus, elle conserve la plupart des substances utiles: tocophérols, tocotriénols, coenzyme Q10, vitamines E et A. Comme toute autre huile végétale, elle ne contient pas de cholestérol.

Il résiste à la formation de gras trans lorsqu'il est chauffé, et même à l'époque soviétique, il était utilisé dans l'industrie de la confiserie, mais à plus petite échelle. Le secret de la popularité de cette graisse à notre époque est simple: elle n'affecte pas le goût des produits, car il n'a ni goût ni odeur, sa production est économiquement viable - les palmiers à huile produisent deux récoltes par an sans grand soin. Aujourd'hui, l'huile de palme est utilisée pour fabriquer des huiles de cuisson spéciales, qui sont largement utilisées dans l'industrie de la confiserie comme substituts des matières grasses laitières et équivalents au beurre de cacao..

Dommages à l'huile de palme

Le principal argument en faveur des méfaits de l'huile de palme est considéré comme un pourcentage élevé de graisses saturées, ce qui conduit au développement de maladies cardiovasculaires. Par exemple, l'acide palmitique peut améliorer la génération naturelle de cholestérol par le corps humain lui-même. Mais la même substance se trouve également dans les graisses animales et peut également être nocive lorsqu'elle est consommée en grande quantité. La portion quotidienne maximale d'huile de palme est de 80 grammes, mais à condition que vous n'ayez pas mangé d'autres aliments contenant des acides gras: crème, viande, œufs, chocolat et saindoux.

Utilisation dans l'industrie chimique

85% de l'huile de palme de Malaisie est utilisée dans l'industrie alimentaire et seulement 15% est chimique. L'huile de palme est utilisée pour fabriquer des savons, des shampooings, des cosmétiques, des lubrifiants et même des biocarburants. De nombreuses sociétés cosmétiques bien connues ajoutent des huiles de palme aux crèmes pour les lotions pour la peau et le corps sèches et vieillissantes. Avec un usage fréquent, l'huile de palme restaure la fermeté et l'élasticité de la peau, donne un effet tonique et adoucissant, et aide également à obtenir un bronzage lisse et beau.

Huile de palmiste: avantages et inconvénients

Huile de palmiste: les avantages et les inconvénients, la composition en acides gras, ce qu'elle est, les contre-indications, les propriétés et les utilisations sont des problèmes susceptibles de se poser pour tous ceux qui ont découvert un nouveau produit. Il n'est pas rare que cette graisse végétale soit identifiée à l'huile de palme, qui est une illusion profonde. Récemment, vous pouvez souvent le trouver en vente sous la forme d'un papillon, qui est destiné à un usage cosmétique, car une composition riche en acides gras peut résoudre de nombreux problèmes avec l'épiderme. Des informations détaillées sur ce que c'est sont présentées dans le texte ci-dessous..

L'huile de palmiste est une graisse végétale solide obtenue à partir des fruits des variétés d'huile de palme

L'huile de palmiste: qu'est-ce que c'est

L'histoire de ce produit a commencé bien avant la formation de notre État. Il y a trois mille ans, les anciens, selon des fouilles archéologiques, extrayaient la graisse végétale des fruits du palmier à huile, qui pousse dans le climat tropical de l'Afrique de l'Ouest. Ce n'est qu'au siècle dernier que l'aire de distribution de la culture s'est étendue à la Malaisie et à d'autres pays chauds, à la suite de quoi la culture a commencé à l'échelle industrielle..

L'huile de palmiste est une graisse végétale obtenue par pression à froid des graines de palmier à huile, membre de la famille des palmiers. La description:

  • consistance - solide;
  • fond à 28 degrés / C, gèle - 21;
  • ombre - du blanc au jaune clair;
  • arôme - spécifique, avec une note sucrée.

Un arôme agréable et une consistance facile à appliquer sont devenus la raison de la production de la forme cosmétique du beurre au beurre.

Huile de palmiste fractionnée hydrogénée désodorisée raffinée

Cette variété doit faire l'objet d'une attention particulière, car les propriétés des fruits pressés non nettoyés des graines d'une plante tropicale de la famille Palmov diffèrent considérablement du sujet par des manipulations supplémentaires - fractionnement (séparation en deux phases - solide et liquide), raffinage, désodorisation, hydrogénation. Le raffinage et la désodorisation nécessitent une purification supplémentaire des composants d'impuretés et de l'arôme, à la suite de quoi la masse perd son ombre naturelle et certains des nutriments.

L'hydrogénation est le transfert sous une autre forme par exposition chimique, ce qui entraîne un changement de structure. Au cours de ce processus, une partie des molécules n'a pas le temps de se transférer vers un autre composé - les gras trans. Ces substances sont nocives en raison de la tendance accrue à provoquer des maladies du système cardiovasculaire et le développement de tumeurs cancéreuses..

Huile de palmiste: en quoi est-elle différente de l'huile de palme

Nous avons mentionné plus d'une fois que, par rapport à un proche parent, ce produit est moins connu et souvent même identifié, ce qui est une fausse conception profonde. La source des matières premières des deux graisses est la partie fœtale du palmier à huile, et c'est là que toutes les similitudes se terminent.

Huile de palmiste et huile de palme - la différence est la suivante:

  • composition chimique - l'acide laurique prédomine dans le premier, l'acide palmitique dans le second, qui détermine l'effet principal;
  • le premier se distingue par des propriétés antimicrobiennes et nettoyantes prononcées;
  • le second est extrait de la pulpe des fruits, le premier - les graines;
  • couleur: palm rouge, palm palm - jaune clair.

D'après les données présentées, il est clair que les graisses végétales présentent des différences significatives, il est donc incorrect de parler de l'identité des propriétés.

Huile de palmiste: composition en acides gras

Les propriétés d'un produit sont déterminées par l'absence / la présence de certains composés et leur concentration, vous devez donc faire attention aux composants. Les caractéristiques des graisses végétales sont déterminées par les acides, qui sont présentés dans le tableau:

Acide gras

Pourcentage,%

Les acides gras saturés donnent la dureté de la masse, ont un effet antibactérien, pénètrent dans le corps, conduisent à une augmentation de la concentration des molécules de cholestérol dans le système circulatoire. Lorsqu'ils sont utilisés à l'extérieur, ils scellent l'épiderme avec le niveau d'humidité disponible, empêchent l'impact négatif des facteurs environnementaux, l'acide palmitique améliore la pénétration des nutriments.

IMPORTANT. En raison de la forte concentration de substances qui augmentent le cholestérol et de la faible proportion d'acides gras polyinsaturés qui interfèrent avec ce processus, il vaut la peine de réduire ou d'éviter complètement l'utilisation de l'intérieur pour les maladies associées au système cardiovasculaire.

Les acides gras monoinsaturés font partie du système nerveux humain, ont une affinité pour la couche lipidique du derme, grâce à laquelle ils contribuent à l'entrée des éléments nécessaires dans les couches profondes.

En plus des acides gras, le produit est riche en acétate d'alpha-tocophérol, vitamine E, un puissant antioxydant..

Huile de palmiste: propriétés

Si vous considérez qu'il s'agit d'un extrait adapté à une utilisation dans les industries alimentaires et cosmétiques, les caractéristiques positives doivent être divisées en groupes.

Effets de l'ingestion:

  • immunostimulant;
  • raffermissant;
  • antioxydant;
  • anti-âge;
  • antibactérien;
  • anti-inflammatoire;
  • normalisation (processus métaboliques).

Usage extérieur:

  • élimination de l'acné / acné;
  • cicatrisation accélérée des plaies;
  • élimination des fissures et desquamation;
  • amélioration de la régénération cellulaire;
  • effet antifongique;
  • nettoyage;
  • meilleure pénétration des nutriments;
  • effet protecteur;
  • brillance, éclat, apparence saine des mèches et des ongles;
  • prévention du vieillissement précoce.

Les propriétés présentées dans la liste se rapportent aux graisses végétales naturelles non raffinées qui ne sont pas soumises au raffinage, à la désodorisation, à l'hydrogénation. Avant d'acheter, vous devez faire attention à la qualification de propreté et au domaine d'utilisation - ne pas le manger destiné à des fins cosmétiques.

Huile de palmiste: application

Les propriétés antibactériennes prononcées du produit non raffiné le rendent approprié pour une utilisation dans diverses industries:

  • Aliments;
  • confiserie;
  • cosmétique;
  • textile;
  • laminage d'acier;
  • chimique.

La teneur élevée en acide laurique indique une capacité de conservation, donc l'huile est parfois utilisée pour augmenter la durée de conservation.

Confiserie et huile de palmiste

Souvent, vous pouvez trouver cette graisse végétale dans les aliments, car elle est utilisée de manière similaire au palmier en raison de ses propriétés étroites. L'inclusion dans la composition des pâtisseries, gâteaux, desserts, si l'on parle de matières premières avec un degré minimum de transformation, non soumis à l'hydrogénation, en théorie n'est pas dangereuse. Dans la pratique, les fabricants peuvent agir différemment, vous devez donc éviter les marchandises dont l'élément le plus courant est:

En Occident, la boisson «café à l'huile» gagne de plus en plus en popularité, en fait, c'est du café naturel, où l'on ajoute des huiles après la cuisson (crème, noix de coco, etc.). Ce mélange est recommandé à boire pour ceux qui veulent perdre du poids, et il existe des litiges sur les bienfaits.

Savon à l'huile de palmiste

Il est connu que lorsque des huiles sont mélangées avec des alcalis, des sels de sodium se forment et chacun d'eux a un certain effet. Les huiles sont des sources de graisses, par conséquent, elles sont largement utilisées dans la préparation de solutions de savon, mais elles ne combinent pas toutes des composants qui ont toutes les propriétés d'un savon idéal.

Les acides gras saturés sont responsables de la consistance, du nettoyage, de la stabilisation de la composition, par conséquent, les ingrédients riches en acides gras insaturés, essentiels pour préserver la jeunesse, créent une masse qui ne mousse pas beaucoup, a une courte durée de conservation.

Selon les tâches, les fabricants de savons sélectionnent les composants optimaux en fonction des propriétés de chaque composant. Les sels de sodium des acides gras de palmiste, qui constituent la base des produits savonneux, fonctionnent comme suit:

  • laurique - antibactérien, nettoyant, réduisant la tension superficielle (formation de mousse);
  • myristique - nettoyage, mise en forme;
  • oléique - émollients;
  • palmitique - stabilisant (mousse).

La composition spécifiée, où prédominent les acides gras saturés, favorise la formation d'une consistance solide, stable et bien moussante. La faible valeur de l'indice d'iode (37) indique un degré de dureté élevé, ce qui empêche une consommation rapide, par conséquent, l'extrait des graines de fruits de palmier exotiques convient à la fabrication de savon à la maison.

L'huile de palmiste est bien absorbée et aide à éliminer le manque de graisses et de vitamines.

L'huile de palmiste en cosmétologie

La composition chimique riche en acétate de tocophérol fait du produit un analogue indispensable et moins cher de la plupart des cosmétiques, mais en tenant compte de certaines nuances:

  • une teneur élevée en acides gras saturés indique une tendance à sceller les tiges et l'épiderme avec un niveau d'humidité existant;
  • l'utilisation sous sa forme pure n'est pas recommandée - un indice de comédogénicité élevé de 4 sur 5 possible nécessite une extrême prudence et l'introduction de composants non comédogènes supplémentaires;
  • ne doit pas être utilisé plus souvent 2 fois par semaine;
  • il n'est pas nécessaire d'appliquer sous sa forme pure sur l'épiderme sec - il faut d'abord l'humidifier et le sécher;
  • adapté au soin du derme fissuré, mais uniquement en cas de problème;
  • il n'est pas conseillé d'appliquer sur l'épiderme de la tête.

Selon les critiques, l'huile capillaire de palmiste, similaire à l'huile de noix de coco, convient en l'absence de dommages - les acides gras saturés, qui prédominent dans la composition chimique, peuvent transformer les mèches en fils séchés. L'inaptitude du produit à une utilisation ultérieure peut être évaluée après la première procédure.

L'utilisation de l'huile de palmiste en cosmétologie domestique:

  • masques pour cheveux / visage;
  • procédures de massage;
  • inclusion dans la composition des gommages pour le traitement des zones d'épilation;
  • au lieu du baume après-rasage;
  • préparation du derme pour les bains de soleil, traitement pour éliminer les effets d'une exposition prolongée à la chaleur;
  • élimination des fissures et desquamation;
  • soins des mains / pieds / ongles - dans le cadre de bains et crèmes;
  • lutter contre les éruptions cutanées allergiques.

Huile de palmiste: mal, contre-indications

Un préjudice incontestable peut être causé par une utilisation incontrôlée en raison d'un possible gain de poids, car le produit est 100% gras, plus saturé, ce qui entraîne une augmentation du cholestérol dans le système circulatoire.

Les contre-indications à utiliser sont:

  • intolérance individuelle;
  • maladies du système cardiovasculaire;
  • Diabète;
  • obésité;
  • dysfonctionnements ou maladies du tractus gastro-intestinal.

Pour un usage externe, il convient de considérer le haut indice de comédogénicité.

Règles de sélection et de stockage

Bien qu'il soit possible de vérifier la conformité du contenu du pot uniquement après un paiement à cent pour cent, une étude approfondie des données présentées sur l'emballage peut réduire la probabilité d'acheter des produits de faible qualité. Exigences:

  • enregistrer "huile de palmiste, GOST";
  • notes claires;
  • données sur la date d'expiration et les conditions de stockage;
  • degré de purification.

A l'intérieur, la présence de pourriture, moisissure et autres types de détérioration, imprégnations d'autres tons, hétérogénéité de texture est inacceptable.

La présence de conservateurs naturels dans la composition chimique rend le produit stable, mais n'annule pas la décomposition, vous ne devez donc pas le conserver plus longtemps que le fabricant l'a spécifié, par temps chaud, il est préférable de le nettoyer dans un endroit frais et d'éviter la lumière directe du soleil.

Photo d'huile de palmiste

Commentaires

Selon les clients, cette graisse végétale est une excellente base pour le savon et les cosmétiques de soins à domicile. En incluant une petite quantité dans les procédures régulières, vous pouvez résoudre les problèmes d'épiderme et de mèches sur une période de deux mois. La note est de 4,6 points sur 5,0 possible, 92% des utilisateurs satisfaits recommandent.

Je me suis dépêchée de faire plaisir à ma famille avec du savon maison pour les vacances et j'ai acheté de l'huile de palmiste sur les conseils d'un vendeur. La jeune fille a expliqué poliment et avec compétence que le produit a des propriétés antibactériennes et en même temps nettoyantes, crée une consistance solide. Sachant que les pierres à aiguiser solides sont consommées depuis longtemps, ne se mouillent pas et sont bien stockées, sans hésitation je l'ai achetée. Quand j'ai fait le savon, je n'ai pas regretté une goutte, mais j'ai décidé d'en acheter plus. Recommander.

Il y a trois mois, j'ai vu de l'huile de palmiste cosmétique dans une boutique en ligne et j'ai décidé de l'essayer. Je l'ai ajouté aux cheveux et aux masques, et après un mois, j'ai remarqué une amélioration - un ton plus uniforme, velouté. De tels succès très satisfaits, je recommande.

La peau sèche des mains ne donne pas de repos ni en hiver, ni en été. Une grande quantité de devoirs affectera certainement l'état de la peau des mains et il n'était pas possible de résoudre le problème avec une crème prête à l'emploi jusqu'à ce qu'elle commence à y ajouter de l'huile de palmiste. Depuis deux semaines maintenant, la sensation de sécheresse autant qu'avant ne dérange plus. Recommander.

Questions fréquemment posées

L'huile de palmiste: ce qu'elle est et comment elle est nocive?

En fait, il s'agit de la même graisse végétale que l'huile de coco ou une autre, extraite des graines de palmiers à huile poussant dans des conditions climatiques tropicales. L'extrait obtenu par pression à froid a une consistance solide, il appartient donc au beurre. Un tel produit est consommé à la maison de la même manière que le beurre est consommé dans notre pays, car il est une source d'acides gras saturés.

Souvent, vous pouvez rencontrer du pétrole soumis au raffinage et à l'hydrogénation, ce qui est attribué à des caractéristiques cancérigènes dans la littérature, ce qui est scientifiquement confirmé. Pendant le traitement, le produit initial est exposé à une attaque chimique, à la suite de laquelle une partie des molécules n'a pas réussi à changer la structure et est restée dans un état de transition, trans,. Ces substances sont appelées gras trans..

Huile de palmiste: quelle différence avec l'huile de palme?

En fait, les deux graisses végétales sont extraites des palmiers à huile, des plantes tropicales, mais diverses parties du fruit sont utilisées pour obtenir des matières premières précieuses:

  • pulpe - palmier;
  • os - palmiste.

La pulpe contient en moyenne 70% de matières grasses, les graines - jusqu'à 20%, donc la seconde est plus chère. La composition chimique présente des différences importantes:

  • l'acide palmitique prédomine dans le palmier;
  • palmiste - laurique.

Les deux substances appartiennent aux acides gras saturés, mais ont des propriétés différentes: la palmitique améliore l'absorption des nutriments par le derme, stabilise la mousse dans une solution savonneuse, le laurique a un effet anti-matière.

L'huile de palme et l'huile de palmiste sont une seule et même chose?

Souvent, vous pouvez entendre ou voir des informations selon lesquelles les deux noms font référence au même produit, ce qui est une idée fausse. Ces graisses sont extraites de différentes parties de la partie fœtale du palmier tropical, ce qui indique une différence dans la composition chimique et les propriétés.

L'huile de palmiste est-elle nocive dans les aliments?

Il convient de distinguer entre non raffiné, raffiné, hydrogéné. Souvent, les produits combinent une deuxième et une troisième variété, où un extrait hydrogéné peut nuire à la santé en raison de la présence de gras trans. Si nous parlons de graisses végétales naturelles non raffinées, des effets secondaires sont possibles en cas d'abus ou d'intolérance individuelle.