9 meilleures variétés de cerise d'oiseau ordinaire

Même nos ancêtres ont planté des cerisiers près de la maison. Et pas seulement parce qu'il fleurit magnifiquement et dégage un merveilleux arôme. Pendant la floraison, l'arbre libère des phytoncides dans l'air, qui ont un effet néfaste sur les bactéries pathogènes. On croyait que si vous vous tenez à l'ombre d'un arbre, vous pouvez effrayer la maladie. Examinons de plus près les variétés de cerisier ordinaire et le domaine de son application.

Signes communs associés à la floraison du cerisier des oiseaux

L'arbre fleurit en mai ou début juin. Les fleurs collectées en inflorescences oblongues sentent agréablement et attirent les abeilles. La cerise des oiseaux est une belle plante à miel. C'est une autre raison pour laquelle ils ont essayé de planter près des maisons ou sur des parcelles personnelles. Un arbre ou un arbuste est répandu dans toute la Russie: de la partie européenne à la Sibérie et à l'Extrême-Orient. C'est pourquoi, avec le bouleau, peut être considéré comme un symbole de la plaine de la Russie centrale.

Cerisier en fleur

Le type le plus commun de cerisier des oiseaux est ordinaire, il est aussi appelé carpe. Elle jette des pinceaux d'inflorescences blanches. Sur les 20 essences de bois de notre territoire, 7 sont cultivées, parmi lesquelles se distinguent les essences décoratives. Leurs inflorescences inhabituellement belles, de la couleur jaunâtre au rose terry, sont utilisées dans l'aménagement paysager pour décorer des compositions de jardinage paysager et des parcelles personnelles.

Mais pour la plupart des gens, la floraison parfumée symbolise le renouvellement de la nature et une humeur printanière optimiste.

Quelles sont les variétés de cerisier des oiseaux

En plus de la cerise commune des oiseaux, familière à tous, la variété Virginia Cheremukha a pris racine. Cette belle plante a migré d'Amérique du Nord..

vierge

L'arbre pousse jusqu'à 15 mètres. Contrairement à la cerise carpienne, à fruits noirs, les baies de la grappe de Virginie sont de couleur rouge foncé. Fleurit avec des inflorescences blanches. La plante semble particulièrement impressionnante à l'automne. Les feuilles deviennent rouge bordeaux. Il tolère le temps chaud et l'hiver. Aime les sols humides et légers. Propagé à partir de graines et de processus racinaires. La cerise vierge des oiseaux a plusieurs variétés, par type de fruit (noir, jaune, rouge clair). La forme de l'arbre est courte et avec des branches en bas (cerisier pleureur).

Colorado Common

Plus comme un buisson, car il atteint une hauteur de 5 mètres. Les feuilles inhabituelles, peintes au printemps dans des tons de violet et de rouge, deviennent vertes en été. En automne, le feuillage acquiert à nouveau une couleur rouge. Mais la plante est particulièrement belle pendant la période de floraison. Inflorescences luxuriantes de couleur rose avec un arôme délicat d'amandes. Les rameaux et l'écorce ont également une teinte violette. Il permet des pousses à partir de la racine, donc il se multiplie facilement. Aime l'humidité, la lumière, tolère bien l'hiver. Comme la plupart des espèces de cerisier des oiseaux, sensible au gel printanier. Les fruits noirs mûrissent en août.

En retard

Le principal habitat de croissance est l'Amérique du Nord, mais a pris racine dans les latitudes tempérées de notre pays. Un arbre puissant avec une couronne bien développée jusqu'à 20 mètres. Feuillage vert vif en été, vire au jaune-rouge en automne. «Tard» est appelé car il fleurit 2 semaines plus tard, fin mai et début juin. Les fruits noirs arrondis mûrissent fin août. Les fruits sont deux fois plus gros que ceux de la cerise d'oiseau ordinaire, plus juteux et sans goût astringent. Il est également appelé «cerise au rhum» en raison du goût du dessert. Il fait de délicieuses teintures. L'arbre a une autofertilité élevée, tolère bien l'hiver, a un puissant système racinaire.

Antipka (Magaleb)

Un arbuste étonnant aux racines puissantes qui peut vivre jusqu'à 200 ans. Pas exigeant sur le sol, peut pousser sur des pentes rocheuses. Le Moyen-Orient et l'Europe sont considérés comme la patrie. La valeur de cette variété est qu'elle est parfaite pour les porte-greffes de cerises, de prunes. Depuis la cerise d'oiseau appartient à la famille des prunes. Le buisson est utilisé pour renforcer les pentes en ruine. L'écorce de l'arbuste contient de la coumarine, une substance aromatique utilisée en parfumerie. De petites inflorescences blanches recouvrent tout le buisson pendant la floraison, dégageant un arôme agréable. Les fruits sont petits, noirs.

Appartement

Il a bien pris racine aux latitudes moyennes et septentrionales. Diffère par une floraison abondante. Les fruits brun foncé ont un goût aigre-doux et acidulé. Une productivité élevée et une maturation précoce, la résistance hivernale rendent l'arbre adapté à la croissance dans les climats froids. Un arbre jusqu'à 5 mètres de haut donne jusqu'à 15 kg de baies.

Samoplodnaya et Sakhalin (cerises de Sibérie)

Variétés à maturité précoce, la baie mûrit en juillet, élevée par des éleveurs sibériens. Ils tolèrent parfaitement les gelées. Ils donnent un bon rendement constant jusqu'à 20-22 kg. Résistant aux maladies. Tolère facilement le gel printanier. Les arbres avec une couronne puissante jusqu'à 8 mètres fleurissent de grandes inflorescences blanches. Les variétés diffèrent par les qualités gustatives des baies.

Amanogova à petites scies (sakura)

La plus belle floraison se distingue par Amanogova sakura. La cerise des oiseaux appartient au genre prunes, par type de cerise. Par conséquent, le célèbre sakura japonais est également la cerise des oiseaux. Arbre décoratif Amonogova à petites scies en forme de dôme. Des fleurs en éponge de couleur blanc-rose couvrent tout l'arbre. Une floraison inhabituellement belle et un arôme délicat glorifiaient le sakura comme l'une des merveilles créées par la nature..

Ssiori (Extrême-Orient, Ainu)

Un bel arbre puissant, atteignant de 10 à 20 mètres de haut. Aire de répartition Îles Kouriles et Sakhaline. Lorsque les inflorescences fleurissent, elles sont peintes d'une couleur rouge-violet, devenant plus tard blanches. La longueur de l'inflorescence peut atteindre 15 centimètres, avec une belle forme de fleur en forme de cloche et un arôme délicat. Grandes baies jusqu'à 12 mm.

Propriétés curatives de l'arbre

Les guérisseurs de l'Antiquité connaissaient les propriétés curatives des plantes contenues dans l'écorce, les feuilles et les baies..

Par conséquent, ils ont été activement utilisés pour le traitement:

  • volatils, qui sont contenus dans l'écorce d'un arbre, utilisés sous forme de décoctions ou de teintures. Suppression de l'écorce avec de fines bandes au printemps. Utilisé comme anti-inflammatoire, anti-fébrile et diaphorétique. Les teintures pour les rhumatismes aident bien.
  • pour les maladies pulmonaires, une décoction de feuilles et de fleurs est utile. L'infusion de fleurs traite les muqueuses des yeux. L'écorce est utilisée pour traiter les rhumatismes;
Décoction de cerise d'oiseau
  • les fruits sont un entrepôt de vitamines et d'éléments utiles. Les vitamines P, les soi-disant flavonoïdes, renforcent les parois des vaisseaux sanguins. L'amygdaline (B17, la plupart dans les os) est utilisée comme substance antitumorale et anticancéreuse. Le sucre, l'acide citrique, l'acide ascorbique, l'acide malique, les huiles essentielles et grasses (dans les pierres), les éléments minéraux, y compris le molybdène et le titane, se trouvent dans les fruits. Par conséquent, ils sont utilisés comme réparateur pour de nombreuses maladies de l'estomac, les rhumes. Les tanins de fruits et les astringents sont utilisés pour lutter contre la diarrhée;

Grâce à ces propriétés, la cerise d'oiseau a trouvé une application en médecine et en cuisine maison.

Utilisation de la cuisine

Cerise d'oiseau largement utilisée dans la cuisine. En termes de goût, les baies sont inférieures à celles des parents - cerises, cerises et prunes en raison d'un goût et d'une acidité légèrement astringents, mais elles sont utiles pour le corps et parfumées.

Les baies séchées sont moulues en farine. Utilisé comme additif aux produits de boulangerie. La cuisson acquiert un arôme délicat délicat.

Utilisation:

  • ils font un gâteau avec de la farine de cerise d'oiseau;
  • faire de délicieux kvas de cerise d'oiseau;
  • sur sa base font des teintures, des liqueurs;
  • Les baies fraîches sont une garniture parfaite pour les tartes;
  • faire de la gelée, des boissons aux fruits, des sirops;
  • les jeunes feuilles peuvent être utilisées pour les salades;
  • faire du thé;
  • faire de la confiture.

La cerise des oiseaux est particulièrement précieuse pour les régions du nord, où les baies qui peuvent être cultivées sous des latitudes tempérées ne peuvent pas mûrir.

La cerise des oiseaux est répandue dans tout notre pays. Il plaît à la floraison et à l'arôme délicat. Utilisé en médecine et en cuisine. Les jardiniers plantent des variétés d'une nouvelle sélection. Dans le jardinage paysager, utilisez des types d'arbres décoratifs. Avec chaleur et amour, des poètes et des écrivains ont écrit sur la cerise des oiseaux.

Oiseau cerisier blanc du printemps: pourquoi dans divers travaux cet arbre est-il associé à l'amour? (5 photo)

Informations générales sur Bird Cherry

Tous les arbres à floraison printanière ont leurs propres caractéristiques, histoire et signification. La floraison des cerisiers fin avril - début mai ne fait pas exception. En latin, son nom est Padus racemosa. Il est relié à une rivière en Italie appelée Po (Padus), le long des rives de laquelle, selon la légende, des cerisiers à oiseaux ont fleuri.

Le nom russe vient de l'ancien mot slave "crâne", qui signifie "sombre" dans la traduction. Cela est probablement dû à l'ombre de l'écorce et du noyau de l'arbre. Depuis les temps anciens, cet arbre pendant la période de floraison était un symbole de jeunesse, d'amour, de pureté, de tendresse et d'amoureux condescendants.

Légendes sur l'origine de la cerise des oiseaux

L'une des légendes les plus courantes révélant le secret de l'apparition de cet arbre est associée à l'amour. Ce qui n'est pas surprenant. La malheureuse fille a été abandonnée par sa fiancée et son cœur était raide de chagrin. Depuis lors, il est largement admis que le moment de sa floraison est toujours associé au refroidissement. Les Mari ont une explication intéressante à ce sujet: l'arbre prie soi-disant les forces supérieures, se plaignant que des personnes déchirant des branches fleuries parfumées pour des bouquets lui cassent les doigts. Et les divinités tout-puissantes envoient froid pour donner un répit à la cerise.

Parmi les Slaves et d'autres peuples, la cerise des oiseaux, comme le bouleau et le chêne, était considérée comme un arbre sacré. Gilyaki, l'une des nationalités du nord, la destruction de cet arbre est assimilée au meurtre d'une personne. Et les Vepsians - représentants de la nationalité finno-ougrienne, sont fermement convaincus qu'il est strictement interdit de récolter des fruits à l'aide d'objets métalliques - couteaux ou ciseaux. Afin de ne pas endommager l'arbre, cela ne peut être fait qu'avec vos mains..

Une autre belle légende explique l'apparition de cet arbre tendre, toujours avec une histoire d'amour. Une jeune fille mince à la peau foncée et aux cheveux blonds est tombée amoureuse d'un gars. Et il a fait trembler le cœur de la fille. Mais la jeune fille s'enfonça dans le cœur noir d'un terrible sorcier des forêts. Il ne pouvait pas gagner l'amour de la beauté et a conçu une mauvaise action: il est venu au mariage des amoureux et a maudit le marié, le transformant en bourdon. Et la mariée a prié, demandant à la Nature toute-puissante de lui rendre sa bien-aimée. Le tonnerre a immédiatement frappé, des éclairs ont éclaté, des nuages ​​de plomb ont couru, des arbres épais ont brui, mais... Alors le gars est resté sous la forme d'un bourdon, et Mère Nature a bruissé avec des feuilles de bouleau qu'elle ne pouvait pas supporter la malédiction, c'était trop fort. Et la fille désespérée a plaidé qu'elle acceptait tout pour rester avec sa bien-aimée. Et immédiatement, il s'est transformé en un arbre d'une beauté incroyable, parsemé d'inflorescences blanches luxuriantes. Et le bourdon a immédiatement volé vers lui. Les personnes qui ont vu ce miracle ont donné un nom à un arbre, surnommé cerisier des oiseaux en l'honneur d'une fille à la peau sombre et courageuse. Et le sorcier maléfique s'est transformé en moignon et s'est rapidement effondré en poussière.

Cerisier des oiseaux avec sens

Dans leurs œuvres, non seulement les classiques et les contemporains, mais aussi les grands, ont abordé le thème de la cerise des oiseaux. Même les Grands, comme, par exemple, Léonard de Vinci lui-même, qui a composé une fable intitulée «Cerisier des oiseaux et merles». Lorsque ses baies ont mûri, la tribu à plumes intrusive n'a plus de vie. Ils s'efforçaient de profiter de savoureuses baies, brisant simultanément sans pitié des branches et arrachant l'écorce avec des becs et des griffes acérés. En désespoir de cause, elle se tourna vers le muguet le plus ennuyeux, lui demandant de ne pas déchirer les feuilles pendant le repas, car c'est la seule protection contre le soleil brûlant.

Le muguet, qui fut le premier tyran du troupeau, répondit hardiment que la nature elle-même avait conçu pour que l'arbre serve au plaisir des oiseaux. Et, en général, avec l'arrivée de l'hiver, un excellent bois de chauffage en sortira. La cerise des oiseaux attristée a abaissé ses branches. Mais le karma a fonctionné, et la grive a atterri dans des collets, que le paysan entreprenant a fabriqués à partir de branches flexibles de cerisier des oiseaux. Voyant son ennemi juré vaincu, l'oiseau cerise ne dit rien. Je pensais juste que les vêtements chauds épargnent du froid et l'endurance du ressentiment. Et seules la patience et la tranquillité d'esprit protègeront contre le ressentiment, aussi amer soit-il.

L'utilisation de la cerise d'oiseau

Les fruits, les inflorescences, les feuilles et l'écorce de cerisier des oiseaux sont activement utilisés en médecine populaire pour les maladies du cœur, du système digestif, des maux de tête. Et la farine à base de baies séchées est un moyen sûr de stimuler le cerveau, de réduire le cholestérol et de prévenir le rhume.

Ils font également de la confiture savoureuse et originale à partir de farine de cerise d'oiseau, de tartes au four, de petits pains, de gâteaux et même de faire du café, des compotes et de la gelée. Le bois de cerisier des oiseaux est utilisé pour fumer, et c'est également une matière première populaire en cosmétologie utilisée pour traiter la dermatite, l'acné, réduire les rides et réduire la pigmentation..

Qui d'autre chante la cerise des oiseaux

Oiseau blanc cerise du printemps, pourquoi n'est-il pas avec moi.
Cerise d'oiseau blanc, dis moi ce que je suis pire que l'autre.
Oiseau blanc cerise du printemps, pourquoi n'est-il pas avec moi.
Cerisier oiseau blanc, dis-moi pourquoi je suis pire que l'autre...

Mais non seulement Bulanova a répondu aux questions traditionnelles sur les échecs dans l'amour de la cerise des oiseaux. Les chansons sur cet arbre sont dans le répertoire d'Anna German, Vladimir Markin, Marina Zhuravleva et d'autres artistes. Et dont la performance vous impressionne plus que les autres, et que pensez-vous de ce symbole blanc parfumé et délicat du printemps?

Cerisier des oiseaux

Il y a environ 20 espèces qui poussent en Amérique du Nord et en Asie. Les arbres à feuilles caduques sont parfois des arbustes, avec des feuilles simples et dentelées, de petites fleurs blanches comme neige. Fruit - drupe 1 cm de diamètre.

La cerise des oiseaux pousse sur des sols fertiles ou en montagne sur des talus et des pentes. Habituellement en lisière de forêt, dans les fourrés artisanaux.

Le printemps est également associé à la cerise des oiseaux, ainsi qu'au retour du froid, avec lequel, en règle générale, le moment de sa magnifique floraison coïncide. L'air, rempli d'un arôme légèrement amer, comme si nous apprend que l'hiver est terminé et que le renouveau de la nature est arrivé.

Tout cela ne parle que de la perception émotionnelle de l'arbre folklorique le plus aimé.

Description de la cerise des oiseaux

Cerisier des oiseaux - un arbre aimé de tous, mais il n'est pas le bienvenu dans les parcelles de jardin. On pense que la cerise des oiseaux est attrayante pour les ravageurs et donc nocive pour le jardin.

L'arbre est extrêmement utile: les feuilles et les fleurs de cerisier émettent beaucoup de phytoncides volatils, il nettoie l'air autour, tuant les micro-organismes nuisibles et les petits insectes - les tiques et les moustiques.

Pour cette raison, vous n'avez pas non plus besoin d'apporter des bouquets de cerises à la maison: une énorme concentration de produits volatils provoque des maux de tête.

Types, variétés de cerisier des oiseaux

De nombreux types, formes et variétés de cerisiers à oiseaux permettent d'utiliser l'arbre dans un jardin de différentes manières. Dans les atterrissages solitaires de paysage et de style régulier: groupes mixtes ou propres de différentes tailles, ruelles, massifs, haies.

Les fruits de la cerise des oiseaux ne doivent pas être négligés. Les baies de cerise d'oiseau sont savoureuses et saines.

Les citoyens de la zone centrale de notre pays connaissent la cerise commune des oiseaux ou la cerise commune des oiseaux - un arbre poussant dans le deuxième niveau de nos forêts de feuillus.

Oiseau cerise vierge

Pousse le long des rivières, sur des sols humides et riches, dans certaines régions d'Amérique du Nord.

Arbre (15 m) à cime large et étalée; écorce brun foncé. Le feuillage de la cerise des oiseaux Virginie oblongue-ovale, d'abord brun-vert, en été vert foncé, brillant. Les fleurs sont blanches, en brosses feuillues de 15 cm de long. Ses fruits sont sphériques, rouges, puis rouge foncé, à chair comestible. Il fleurit à partir de 7 ans. La floraison dure plusieurs semaines. Feuilles de cerisier vierge en automne peintes de couleurs colorées.

Il pousse en culture d'Arkhangelsk à la Crimée, où il résiste à la chaleur lors de l'arrosage.

En culture, il pousse sous la forme d'un grand arbuste (7 m) ou d'un petit arbre. La cerise vierge n'est pas exigeante sur les sols, elle préfère les endroits riches et humides. La cerise vierge est mieux cultivée dans des endroits ensoleillés, résistants à l'hiver. L'arbre se propage par progéniture racinaire et par graines. Les graines germent bien.

La cerise vierge des oiseaux a une forme Schubert spectaculaire. Un petit arbre ou buisson à feuilles caduques avec un feuillage vert qui devient rouge-violet. Fleurit au printemps avec de petites fleurs blanches.

«Atropurpurea». Arbre (15 m) ou grand arbuste à feuillage pourpre. Écorce noire et fruits comestibles, acidulés.

«Late Joy». Arbre (8 m) à couronne pyramidale étroite. Ses fruits sont noirs - bruns, chair rouge, goût aigre-doux.

Cerisier des oiseaux

Ce type de cerisier des oiseaux a une large gamme, de la toundra forestière européenne au Caucase, ainsi que du Portugal à l'Yenisei. L'habitat préféré de l'oiseau est les sols bien humides des forêts mixtes et de conifères..

Un arbre (15 m) à l'écorce brune à l'arôme amer. La couronne de cerisier des oiseaux est large, avec des branches tombantes; l'écorce est mate, lisse, gris-noir. Les jeunes pousses sont d'abord vertes, puis brunissent.

Sur fond de feuillage, des pinceaux retombants de fleurs blanches comme neige ressortent en contraste. Si vous êtes chanceux, vous pouvez rencontrer des arbres à fleurs rosâtres.

Les fleurs apparaissent en mai. Les fruits comestibles noirs et juteux de la cerise d'oiseau mûrissent en juillet. Les fruits sont astringents, astringents. Les fruits moulus conviennent pour remplir les tartes.

La cerise d'oiseau pousse rapidement, hygrophile, tolère l'ombre. Il tolère la cerise des oiseaux et les conditions urbaines. La cerise commune des oiseaux se propage par les graines, la stratification et les boutures.

A des formes décoratives: pleurant; panaché - à feuillage panaché jaune; rosacées - à fleurs rosées; foetal jaune et foetal vert jaunâtre.

Cerisier des oiseaux 'Colorata' ordinaire. Un arbre ou un petit arbuste (5 m). Les feuilles sont violet cuivré ou violet, puis deviennent vertes. En automne, le feuillage est peint dans des tons rouge-rose..

Chez les cerises des oiseaux, les pousses ordinaires sont violet foncé. Il est très efficace pendant la période de floraison luxuriante avec des glands roses de fleurs au goût d'amande. Les fruits sont noirs, brillants, astringents, comestibles..

Parmi les cerisiers à oiseaux décoratifs, se détachent des formes à floraison luxuriante ou à la coloration extraordinaire des feuilles:

«Tendresse» - 4 m de haut. Les fleurs sont petites, rouge foncé, puis deviennent blanches;

'Captivity' - une variété éponge, c'est tout simplement magnifique.

Cerisier des oiseaux tard

La patrie est l'Amérique du Nord. Il pousse sur des sols riches en forêts de frêne, de chêne. Pour la floraison tardive d'oiseau cerise tardive et a reçu ce nom. Il ne vient que fin mai.

Un arbre (20 m) à couronne étalée et à écorce de cerisier. En automne, les feuilles sont peintes dans différentes nuances de rouge et de jaune. Fleurs sans saveur, blanches. Les fruits du cerisier des oiseaux noir tardif, amer.

Il pousse rapidement, tolère la taille, résiste au gel. Peu exigeant pour le sol, cependant, il se développe mieux sur les sols frais. Il est décoratif avec une floraison et un feuillage abondants, en automne - coloration automnale des feuilles et des fruits. Bonne cerise d'oiseau tard dans les plantations solitaires et en ruelle.

A des formes décoratives: pyramidales; larmes; hétéroclite - avec un feuillage jaune hétéroclite; cartilagineux - à long feuillage brillant; voluptueux; éponge.

L'emplacement de la cerise des oiseaux

Porte une ombre, mais un arbre forme une couronne luxuriante uniquement dans les paliers ouverts.

Terre pour cerisier des oiseaux

Aime pousser sur un sol fertile, à travers des fourrés d'arbustes. Cerisier des oiseaux - a un solide système racinaire, tolère donc l'engorgement, ainsi que la sécheresse du sol.

Soin de la cerise des oiseaux

La principale maladie des cerises des oiseaux en Russie est la tache des feuilles. Ravageurs - coléoptères - pucerons, punaises herbivores, charançons, papillon de nuit, ver à soie non apparié.

Reproduction de cerisier des oiseaux

Pousses, graines, boutures.

L'utilisation de la cerise d'oiseau

Un genre commun dans le jardinage, les espèces de ce genre sont appréciées pour l'ajourage de la couronne, la floraison luxuriante et la décoration générale. Utilisez la cerise d'oiseau dans les plantations de groupe.

Euphorbe

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Calendrier du jardinier pour juin

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Cerise des oiseaux - description, avantages et inconvénients pour le corps, composition et teneur en calories des baies, photo

Cerisier des oiseaux ordinaire (lat. Prunus padus) est une plante appartenant à la famille Rose (lat. Rosaceae). Son aire de distribution couvre l'Europe, à l'exception de la Méditerranée et de la péninsule balkanique, et s'étend jusqu'en Asie du Nord et au Japon..

origine du nom

Le nom latin Prunus vient très probablement du nom grec du prunier d'arbre, emprunté aux Syriens. Le mot Padus est dérivé de pados, qui signifie «arbre qui aime l'ombre».

Dans les documents médiévaux, la plante est dans la plupart des cas appelée Cerasus racemosa. Le nom moderne a été utilisé pour la première fois par le médecin et botaniste français Jacques Daleshan au 16ème siècle.

Conditions de croissance

La cerise des oiseaux préfère les endroits lumineux, l'argile humide et le sol marécageux avec une grande quantité de nutriments, elle pousse donc souvent dans les plaines inondables et les forêts marécageuses. Sa présence indique la proximité de la surface de la nappe phréatique. Il ne tolère pas les sols secs et saturés de chaux. Cependant, en petites concentrations, l'oxyde de calcium est inoffensif pour Prunus padus.

Photo: cerisier des oiseaux

En Europe centrale, le cerisier des oiseaux est un représentant caractéristique du monde végétal des forêts hygrophytes (hygrophiles), mais on le trouve également dans les forêts feuillues mésophytiques (modérément hygrophiles) et les communautés d'arbustes..

Description des parties de la plante

Le cerisier à croissance rapide est plus souvent un arbre vert d'été avec une couronne dense jusqu'à 15 m de haut, moins souvent un arbuste avec une couronne pleureuse jusqu'à 10 m de haut. L'arbre forme généralement une couronne basse et feuillue d'une forme mince et conique. Chez les spécimens plus anciens, il est principalement cylindrique, voûté.

Tronc, branches

Le tronc est relativement droit, d'environ 60 cm d'épaisseur.Les branches sont arquées en hausse ou en forme de rameau, souvent pendantes. Prunus Padus se caractérise par une grande capacité à former des pousses racinaires. L'âge moyen des plantes est de 60 ans, le maximum est de 80 ans.

L'écorce est lisse, gris foncé, couverte de lentilles grises. S'il est endommagé, dégage une odeur désagréable et âcre. De très vieux arbres apparaissent des fissures plates et oblongues. L'écorce et les graines contiennent le glycoside cyanogénique amygdaline, qui, lorsqu'il est combiné avec de l'eau, se transforme en acide cyanhydrique.

Feuilles

Feuilles coupantes de 6 à 14 cm de long, couvertes de poils clairsemés, oblongues-elliptiques ou ovales-lancéolées. Sur les branches sont situées à côté. La face supérieure des plaques est mate, de couleur vert foncé, la face inférieure est bleuâtre.

Fleurs

La période de floraison dure d'avril à juin. Les fleurs bisexuées blanches ou rosâtres sont récoltées de 12 à 30 pièces chacune dans un groupe d'inflorescences de 10 à 15 cm de long, qui se forment aux extrémités de courtes pousses feuillues. Au début, ils sont légèrement incurvés, plus tard - suspendus.

Photo: comment les cerisiers en fleurs

Les bractées sont réduites ou absentes. Les fleurs à cinq membres et à symétrie radiale sont constituées de sépales verts fusionnés avec une coupe et de pétales blancs non fusionnés, environ deux fois plus longs que les étamines. Androecium est formé par de nombreuses étamines, et gynoecium - par un carpelle. Le récipient est recouvert de poils.

Un arôme intense de fleurs, rappelant l'odeur de l'acétophénone, attire une variété de diptères..

Fruit

Fruits à noyau de la taille d'un pois, ronds, ridés. Drupes immatures de couleur rouge, mûres - noir brillant. Déchirez à la fin de l'été et profitez de manger des oiseaux qui répandent les graines.

Photo: baies mûres de cerisier des oiseaux

La pulpe du fruit n'est pas toxique, elle a un goût légèrement amer. L'os de rond à ovoïde, pointu à l'extrémité, a une structure cellulaire maillée, contient du glycoside cyanogénique toxique.

La pulpe est consommée crue ou en purée, qui est ajoutée aux compotes, transformée en confiture, gelée, jus, vin, liqueur, vinaigre. Les drupes séchées produisent un délicieux thé. Fruits moulus mis en pâtisserie et desserts.

La confiture est faite à partir de cerise fraîche d'oiseau et de teinture est faite. Les baies étaient crues avec du sel..

  1. Parmi les gens, la cerise d'oiseau est considérée comme une plante aux pouvoirs magiques. Divers signes et superstitions lui sont associés. Par exemple, si les arbres fleurissaient magnifiquement, il y aura bientôt un refroidissement.
  2. Les Allemands utilisaient la cerise d'oiseau pour les protéger des sorciers et des démons, tandis que les Russes pensaient que cela menaçait le bien-être de la famille, vous ne devriez donc pas le planter près de la maison.
  3. Hérodote grec dans ses écrits rapporte comment l'Oural Agrippei a extrait la cendre noire des baies. Les Bachkirs de l'Oural du Sud observent toujours une technologie ancienne.

Les avantages et les inconvénients de la cerise d'oiseau pour le corps

La pulpe contient des vitamines, des acides de fruits et de nombreux minéraux. En 2015, des scientifiques de Kharkov ont découvert de l'acide hydroxycinnamique, des anthocyanes et des flavonols dans des drupes. Parmi eux, la rutine et la quercétine dominent. Ils abaissent le cholestérol, réduisent l'inflammation, inhibent la croissance des cellules tumorales, sont utiles pour la vision.

La rutine stimule la formation osseuse, améliore la fonction endothéliale, contrecarre le développement du diabète et des maladies neurodégénératives causées par les prions.

Les gens connaissent depuis longtemps la plante. Cela est prouvé par les découvertes de l'âge de la pierre et du bronze dans les Alpes. Le botaniste néerlandais Rembert Doduns, qui vivait au XVIe siècle, a recommandé l'utilisation de graines comme diurétique et pour le traitement de la maladie biliaire.

La cerise d'oiseau est reconnue pour ses antipyrétiques, ses anti-inflammatoires, ses analgésiques légers et ses propriétés réparatrices. Il renforce le cœur et l'estomac. En Russie et en Biélorussie, la cerise d'oiseau est un remède populaire pour lutter contre la diarrhée. Pour l'arrêter rapidement, les habitants de Moguilev mangent une poignée de baies séchées. En Ukraine, à cette fin, buvez le bouillon préparé à partir d'eux.

En médecine populaire, la cerise d'oiseau est utilisée depuis longtemps pour la syphilis et la goutte, pour soulager les plaintes de rhumatismes, comme anesthésique et désinfectant. En homéopathie, la plante est utilisée pour les douleurs abdominales, les maux de tête, une sensation de faiblesse, des troubles gastriques et cardiaques.

Le botaniste Remy Vijeime attire l'attention sur l'écorce dans son travail de 1799. Surtout une infusion en a été faite. Selon le pharmacien allemand Adolf Duflas (XIXe siècle), il devrait être récolté en mars, et les feuilles - avant et après la floraison.

Le thé de l'écorce aide à soulager la maladie avec l'eczéma et d'autres maladies de la peau accompagnées de démangeaisons. Le bouillon est efficace pour l'œdème et les plaies non cicatrisantes. Les agents antidiarrhéiques sont fabriqués à partir de feuilles, les agents cicatrisants, anti-inflammatoires et antibactériens sont fabriqués à partir de fleurs..

  1. Les fruits doivent être consommés en retirant d'abord les graines. Chez certaines personnes, il y a une sensibilité accrue aux substances contenues dans la cerise.
  2. En raison de la présence de composés toxiques (principalement des glycosides cyanogéniques), il n'y a pas de consensus sur la sécurité du traitement avec des produits à base de fleurs, feuilles, écorces. Les guérisseurs conseillent de les utiliser avec prudence et pendant une courte période. À fortes doses, ils provoquent maux de tête, vertiges, vomissements, diarrhée.
  3. Les fleurs et le feuillage de la cerise d'oiseau dégagent un grand nombre de phytoncides volatils, qui purifient l'air et repoussent les micro-organismes et les insectes nuisibles. Cependant, vous ne devez pas rester près des arbres pendant une longue période, respirer leur arôme intense, ou apporter de grands bouquets de branches fleuries à la maison, car les substances volatiles en concentrations élevées sont dangereuses pour les personnes et les animaux.

La composition et la teneur en calories des baies de cerise

La composition du fruit n'est pas encore bien comprise. La recherche se poursuit. Le contenu calorique de la drupe fraîche est de 46 kcal pour 100 g. La pulpe contient des acides organiques (2 g), des mono et disaccharides (10 g), des tanins, des huiles grasses, des acides carboxyliques (principalement citrique, hydroxycinnamique, malique), pectine, glycosides, flavonols, anthocyanes. La quantité des principales substances utiles est indiquée ci-dessous..

Macronutriments:

Vitamines:

  • C - 4 mg;
  • A (équivalent rétinol) - 2,33 mg;

bêta-carotène - 14 mg.

Minéraux:

  • cobalt - 10 mcg;
  • fer - 0,2 mg;
  • Manganèse - 1 mg;
  • zinc - 0,3 mg;
  • cuivre - 0,1 mg;

La cerise d'oiseau séchée est plus nutritive. Il contient peu d'eau, plus de fibres, d'acide ascorbique, de rutine, de quercétine et d'autres substances saines..

Ces différents cerisiers à oiseaux: caractéristiques de la culture

Le temps passe vite: avant d'avoir le temps de regarder en arrière, l'hiver est passé. Les jours chauds et ensoleillés de la côte sud de la Crimée, même en janvier-février, il sent déjà au printemps. Et quel printemps sans la cerise des oiseaux, sans leur floraison effrénée et leur arôme sucré d'amande amère?

Les cerisiers des oiseaux sont des arbres à feuilles caduques (principalement) ou des arbustes. Les botanistes et les dendrologues nationaux distinguent séparément le genre Cheremukha (Padus), mais les scientifiques étrangers qui considèrent les cerisiers des oiseaux comme des espèces du genre Plum (Prunus) ne sont pas d'accord avec eux, donc les deux points de vue seront reflétés dans les noms latins.

Parmi les prétendants pays sélectionnés, il y a des cerisiers qui se sentent bien dans le centre de la Russie, en Extrême-Orient et dans les régions du sud.

Cerisier des oiseaux Virginie (Padus virginiana)

En apparence, il ressemble à une cerise d'oiseau ordinaire, mais fleurit et porte des fruits environ 2 semaines plus tard. Ses fruits rouge foncé sont plus gros et plus savoureux..


Cerisier des oiseaux Virginie. Photo de plantarium.ru

Elle vient d'Amérique du Nord. Options d'arborescence:

  • hauteur - 10 m, largeur jusqu'à 8 m;
  • les feuilles sont largement elliptiques, brillantes, jusqu'à 10 cm de long;
  • les fleurs sont petites, blanches, récoltées en étroites brosses tombantes pouvant atteindre 10 cm de long; fleurissent au sud - en mai, au nord - début juin;
  • les fruits sont petits, arrondis, rouges à noirs, comestibles.

Oiseau cerise vierge, inflorescences. Photo du site plantarium.ru. Ses fruits. Photo de pervorod.ru

Assez rustique, tolérant à l'ombre (mais pousse mieux et porte plus de fruits dans les endroits ensoleillés); pas capricieux par rapport aux sols, mais ne tolère pas l'engorgement prolongé. Propagé par les graines et la progéniture racinaire. Pour un petit chalet, un arbre suffira pour la beauté et pour l'utilisation des baies.

Cerisier des oiseaux ordinaire ou carpien (Padus avium, syn. P. racemosa, Prunus padus)

Originaire d'Europe, d'Asie du Nord. C'est elle qui est la plus courante dans une culture paysanne. La floraison de cette espèce coïncide souvent avec le refroidissement printanier annuel - "bird cherry cold", qui dans le sud est similaire à "cherry plum".


Oiseau cerise ordinaire, photo Silva

De nombreux utilisateurs de notre site connaissent bien cette cerise des oiseaux depuis l'enfance. Particulièrement efficace en floraison et en automne, grâce aux feuilles jaunes et rouges. Options d'arborescence:

  • hauteur jusqu'à 15 m, largeur - 10 m;
  • la couronne est large, dense, avec des branches tombantes;
  • l'écorce est lisse, gris foncé, avec des lentilles brun orangé ou blanches;
  • les feuilles sont elliptiques, jusqu'à 10 cm de long;
  • les fleurs sont blanches, parfumées, en glands denses étroits et tombants, fleurissent en avril-mai;
  • fruits - drupes noires arrondies.

Dans des conditions de croissance inconfortables, cette espèce est une pousse de racine.

Formes décoratives

Les points suivants sont particulièrement intéressants:

  • 'Albertii' - fleurs en broussailles denses, la floraison est abondante;

Cerisier des oiseaux 'Albertii' ordinaire. Photo de chewvalleytrees.co.uk

  • `Colorata` - jeunes pousses pourpre rougeâtre, fleurs roses;

Cerisier des oiseaux 'Colorata' ordinaire. Photo de youtube.com


  • `Plena` - fleurs éponge;
  • 'Watereri' - fleurs en longs pinceaux gracieux (jusqu'à 20 cm).

Cerisier des oiseaux 'Plena' ordinaire. Photos de gapphotos.com. Cerisier des oiseaux 'Watereri' ordinaire. Photo du site rightplants4me.co.uk

Propagé par les graines pendant les semis d'automne ou au printemps (avec stratification dans le sable humide pendant 3-3,5 mois, à une température de +2. + 5 ° C) et la progéniture racinaire. Il tolère l'ombre partielle. Il se sent bien près d'un étang (car il préfère les sols fertiles et humides).

L'attitude des résidents d'été envers la cerise des oiseaux ordinaire est ambiguë, y compris sur notre site Web. Ainsi, Valery a abattu les arbres en raison de graves dommages aux pucerons du cerisier des oiseaux, qui se sont propagés à d'autres cultures. Mais l'utilisateur Udachnay a réhabilité la cerise commune des oiseaux - dans son village, elle ne souffre pas de ce ravageur. Notre Anatolyevna est sorti pour défendre la cerise des oiseaux, qui parlait du merveilleux effet antimicrobien de la teinture thérapeutique des fleurs. Et l'expert Korifey a donné aux pratiquants une astuce intéressante - planter des cerises et des cerises sur le cerisier des oiseaux.

Cerisier des oiseaux Magaleb (Padus mahaleb)

Elle vient d'Europe, souvent un arbre à plusieurs tiges. Cette cerise d'oiseau est répandue dans les régions du sud, où elle est appelée antipka, magalebka ou magalepka. Mais les Britanniques l'appellent cerise Saint-Lucy.

Options d'arborescence:

  • hauteur jusqu'à 10 m, largeur jusqu'à 8 m;
  • les feuilles sont rondes, brillantes, jusqu'à 6 cm de long;
  • les fleurs sont blanches, très parfumées, recueillies en pinceaux corymbés à petites fleurs atteignant 5 cm de long; fleurit en avril-mai;
  • fruits - petites drupes amères noires.

Fleurit et porte des fruits de 3-4 ans.


Oiseau Magaleb cerise à droite en haut de la composition printanière, photo de l'auteur

Rusticité hivernale: résiste à -25. -27 ° C Extrêmement résistant à la chaleur et à la sécheresse. Il se développe normalement dans des endroits lumineux et des sols fertiles secs. Propagé par des graines. Il ne donne pas de progéniture racine. Durable De là, vous pouvez créer de belles haies, car il tolère bien une coupe de cheveux.

Cerisier des oiseaux Maak (Padus maackii)

Elle vient d'Asie du Nord-Est. Les Britanniques l'appellent encore la cerise de Mandchou.


Oiseau cerise Maak en fleur. Photo de ecospro.ru. Elle porte ses fruits. Photo de plantarium.ru

Options d'arborescence:

  • hauteur - 10 m, largeur - 8 m;
  • couronne conique;
  • l'écorce est lisse, orange rougeâtre, exfoliante;
  • les feuilles sont elliptiques, jusqu'à 10 cm de long;
  • fleurs blanches, inodores, récoltées en brosses à fleurs multiples jusqu'à 7 cm de long; fleurit en mai;
  • fruits - drupes noires sèches de 0,5 cm de diamètre, non comestibles.

Rusticité hivernale. Il pousse rapidement, surtout dans les endroits ensoleillés, dans les sols fertiles et humides. Il s'agit d'un ténia, efficace non seulement pendant la floraison, la fructification, mais aussi en hiver, à l'état sans feuilles.

Cerise de Pensilvan (Padus pensylvanica)

Elle vient d'Amérique du Nord. Grâce à l'écorce particulière du tronc (avec des rangées horizontales de lentilles), les Britanniques l'appellent cerise pointillée.


Oiseau de Pencilville cerise, écorce de tronc avec lentilles, inflorescence corymbe. Photo de carolinanature.com

Options d'arborescence:

  • hauteur et largeur jusqu'à 10 m;
  • le tronc est mince, avec une écorce rouge cerise;
  • la couronne est ovale, ajourée, avec de fines branches nues;
  • les feuilles sont ovales-lancéolées, avec une pointe allongée à la pointe, atteignant 11 cm de long;
  • fleurs blanches, récoltées 3-6 en parapluies;
  • fruits - petites drupes rouges comestibles.

Pencilville oiseau cerise en fleur. Photo de zvetki.ru. Ses fruits. Photo du site gorzel.ru

Fleurit abondamment et porte ses fruits de 3 à 4 ans. Il croît rapidement jusqu'à 10 ans, puis la croissance ralentit. Résistant à l'hiver dans les régions du nord, résistant à la sécheresse, non capricieux par rapport aux sols. Il donne des pousses de racines abondantes qui s'étendent loin de l'arbre, donc lors de la plantation, vous devez immédiatement limiter les racines avec des feuilles d'ardoise en plastique de haute qualité. Cultures mal.

Cerisier tardif (Padus serotina)

Elle vient d'Amérique du Nord. Les anglais appellent cet oiseau cerise cerise noire, cerise de rhum sauvage.


Cerisier des oiseaux en fin de floraison. Photo de terra.hu. Sa fructification. Photo de plantarium.ru

Il s'agit d'un arbre à feuilles caduques assez grand (dans la patrie atteignant une hauteur de 35 m) avec une couronne arrondie. En Russie centrale, sa taille est beaucoup plus modeste (jusqu'à 10 m de haut); peut prendre une forme touffue.
Paramètres de l'usine:

  • les feuilles sont elliptiques, atteignant 12 cm de long;
  • fleurs blanches, en mains déviées jusqu'à 15 cm de long; fleurit en mai - juin;
  • Fruits - drupes noires; persistent après la chute des feuilles.

Fleurit et porte ses fruits depuis 5 ans. Croissance rapide. Rustique, mais moins que les autres espèces; dans le centre de la Russie et au nord pendant les hivers rigoureux, les pousses peuvent geler. Propagé par les graines et la progéniture racinaire. Il se développe normalement dans des endroits ensoleillés avec un sol fertile, drainé et humide; pousse mal sur sec.

Oiseau cerisier sior (Padus ssiori)

C'est une beauté d'Extrême-Orient: à l'état sauvage, elle pousse sur Sakhaline, les îles Kouriles, où elle est appelée cerisier des oiseaux Ainu; sa gamme capture le nord du Japon et le nord de la Chine.


Oiseau cerise sori. Photo de plantarium.ru

Options d'arborescence:

  • hauteur jusqu'à 10 m;
  • les feuilles sont vert foncé (jeune - rougeâtre), jusqu'à 14 cm de long;
  • fleurs roses, ramassées en pinceaux jusqu'à 15 cm de long;
  • les fruits sont noirs, d'un diamètre de 10-12 mm, comestibles.

Dans la zone centrale de la Russie, où les gelées sont remplacées par des dégel plus d'une fois en hiver, la résistance à l'hiver de cette espèce est faible, il faut donc miser sur des semis plus stables et acclimatés cultivés dans des conditions locales. Mais dans sa patrie - en Extrême-Orient - elle est plus à l'aise.

Et en conclusion - questions traditionnelles: la cerise des oiseaux pousse-t-elle dans votre région? Laquelle? Qu'est-ce que cela vous apporte de plus: joie ou ennui et tracas?

Cerisier des oiseaux: types et variétés, méthodes de culture et d'élevage

Oiseau cerise ordinaire - c'est une plante obtenue au nom de personnes "belle mariée".

Ce nom est associé au charme de la tenue florale blanche, dans laquelle un arbre s'habille au printemps.

La cerise des oiseaux est considérée comme une infirmière forestière et est également utilisée en médecine populaire.

Les feuilles et les baies de cette plante dégagent un arôme puissant aux propriétés phytoncides. Il permet l'extermination d'insectes ravageurs et d'agents pathogènes.

Description de la cerise d'oiseau: à quoi ressemble un arbre et quel genre de baies il a

La cerise des oiseaux pousse sous la forme d'un arbre ou d'un grand arbuste, appartient aux Rosacées. La hauteur moyenne des plantes atteint souvent environ 6 m, et le maximum - jusqu'à 15-17 m.

La description de la tige de cerisier des oiseaux est la suivante: elle a souvent une forme courbe (arquée) avec une inclinaison vers le sol. Son diamètre est souvent d'environ 0,4 m. L'écorce dont il est recouvert a une teinte brun foncé, mate, légèrement craquelée, et est parsemée de taches brunes et rouillées en surface. Si les branches sont encore jeunes, elles sont couvertes d'une écorce brillante, partiellement pubescente, sur laquelle des lentilles allongées peuvent être observées, ayant une teinte blanchâtre et une forte odeur amère.

Les feuilles de cerisier des oiseaux sont dotées d'une forme obovale. Leur longueur peut aller de 6 à 25 cm, leur largeur - environ 7 cm, leurs pétioles - de 1 à 4 cm de long.La couleur des feuilles dépend de leur âge: les vieilles ont une teinte verte terne et les jeunes ont une teinte verdâtre-dorée.

Après avoir vu à quoi ressemblent les feuilles d'un cerisier sur la photo, vous verrez l'exactitude de la description ci-dessus:

La plante a une couronne dense et large, des branches tombantes. Les bourgeons émergeant au printemps sont couverts d'écailles disposées en mosaïque. Leur forme est conique, étroite, leur longueur est d'environ 12-13 cm, il n'y a pas de pubescence sur les reins.

Les fleurs de cerisier apparaissent au cours de la dernière semaine de mai et sont stockées sur l'arbre pendant les 10 premiers jours de juin. Ils sont de petite taille, ont un fort arôme parfumé et sont peints en blanc, rouge et rose (selon la variété). Ils se rassemblent en belles brosses d'un type retombant, comme des branches, d'environ 12 cm de long.

Notez la beauté de la couleur abondante de différentes variétés de cerisier des oiseaux sur la photo ci-dessous:

La plante a dispersé du bois vasculaire. L'aubier est jaune clair, l'âme est brune. Divers artisanats utilisés dans la ferme sont fabriqués à partir de celui-ci, car il a une excellente élasticité et viscosité..

Le cerisier des oiseaux commun produit des fruits comestibles, dont la période de maturation se produit en août et septembre. Les baies, séchées et broyées à l'état de farine, sont utilisées en cuisine pour garnir les tartes et les tartes, et elles sont également ajoutées à la pâte à pain. La compote et la gelée sont cuites à partir d'eux, des teintures, des liqueurs et du vin fait maison sont utilisés, utilisés en médecine populaire.

Les fruits ont une forme ronde, une structure charnue, peints en noir, rouge (selon la variété), ont un éclat brillant, leur diamètre est de 0,8 cm.Si l'arbre est grand, alors dans l'année la plus fructueuse peut-il fournir environ? q fruits. À la question sur le goût des baies de cerise, la réponse est: douce, avec une légère pointe d'amertume et un arrière-goût astringent.

La cerise commune des oiseaux est commune en Sibérie (à l'exception de l'extrême nord-est), de la région de l'Amour, de Primorye, de Sakhaline et du Kamchatka. Il grandit et dans la partie européenne de la Russie.

Types et variétés de cerisier des oiseaux pour les banlieues avec de délicieux fruits comestibles: photos, noms et description

Au total, une vingtaine d'espèces de cerisier des oiseaux sont connues, dont seulement 4 se trouvent sur le territoire du pays. L'une d'entre elles est la cerise d'oiseau ordinaire, à laquelle cet article est consacré et dont vous avez eu l'occasion de vous familiariser dans la section précédente. Il convient de noter que cette plante est connue parmi les gens sous deux noms - cerisier des oiseaux et carpe. Cette variété est considérée comme la plus appréciée des jardiniers, car elle se caractérise par un soin sans prétention, une résistance au gel, pousse rapidement et donne les récoltes les plus riches.

Les éleveurs ont apporté de telles variétés de cerisier des oiseaux ordinaires avec des fruits savoureux:

Tendresse: Elevé sur le territoire de la péninsule de Crimée. Une caractéristique typique est de petites fleurs d'une teinte rouge vif, se combinant en grandes brosses. La hauteur de l'arbre ne dépasse pas 3,5 m.La couronne de diamètre ne dépasse pas 4 m.Les branches sont caractérisées par un niveau de densité élevé, la couronne est similaire à une pyramide. La couleur de "Tendresse" dégage une odeur agréable et constante. Plus près du temps d'affaissement, au lieu de rouge, il acquiert une teinte rosâtre-blanchâtre. Les fruits de cette plante sont moyens, ont un goût sucré. Une telle cerise des oiseaux aime le sol saturé d'humidité, s'enracine bien dans les zones ombragées, résiste au gel. Il est également utilisé dans l'aménagement paysager comme décor de centres commerciaux..

Le cultivar de cerisier des oiseaux Tendresse est présenté sur la photo - appréciez le caractère unique de cette plante:

Dawn: élevé par des éleveurs en Sibérie. Par conséquent, la principale caractéristique de la plante est un très haut niveau de résistance aux hivers rigoureux. L'arbre pousse bas - sa hauteur maximale est de 3 m, à cet égard, il est assez pratique de le récolter. C'est aussi une cerise d'oiseau comestible, les fruits de la variété Dawn sont noirs, aigre-doux, avec un léger soupçon d'astringence. Par maturité, la culture appartient à un certain nombre de.

À quoi ressemble la plante et ses baies, vous pouvez le voir sur les photos présentées à votre attention:

En mémoire de Salamatov: l'arbre est célèbre pour sa résistance au gel, sa maturation précoce des fruits et son haut rendement. Une plante adulte peut fournir environ 40 à 45 kg de baies avec un poids moyen pouvant atteindre 1 g chacune. Les fruits des variétés de cerisier des oiseaux à la mémoire de Salamatov sont délicieux, miel, sans une seule nuance d'astringence. Faites attention aux images et notez par vous-même à quoi elles ressemblent sur l'arbre vert..

Colorata: Cette variété est connue pour sa couronne arrondie ajourée parsemée de feuilles violettes, qui ont tendance à changer de teinte en vert-brun et rose avec une saveur d'amande capiteuse. La plante peut pousser à la fois sous forme d'arbuste et sous forme d'arbre d'environ 7 m de haut, avec une résistance élevée au gel. Les baies mûrissent au cours des dix premiers jours d'août. Les fruits sont petits, peints en noir, ont un goût sucré, mais avec une légère teinte d'astringence.

Examinez les caractéristiques clairement présentées et la description de la variété de cerisier des oiseaux Colorat sur la photo:

En plus des variétés de plantes avec des baies comestibles, les formes décoratives de cerisier des oiseaux ont également été développées, qui sont utilisées uniquement dans le but de décorer des arrangements de fleurs de jardin personnels dans le domaine de l'aménagement paysager.

Il s'agit notamment des formes de cerisier des oiseaux, une photo et une brève description qui est donnée ci-dessous:

  • pleurant (a des branches d'un type retombant);
  • panaché (les feuilles de la plante sont panachées: blanc avec des taches jaunes);
  • éponge (fleurs décorées en éponge clair);
  • rose (la couleur a une teinte rose riche);
  • fruits jaunes (les baies sont peintes en jaune d'une teinte claire);
  • pyramidal (la couronne de la plante ressemble visuellement à une pyramide).

Toutes les formes décoratives ci-dessus de cerisier des oiseaux conviennent à la région de Moscou. Ici, des cultivars de cerisier des oiseaux de Tendresse, Tente Rouge, Bougie Violette sont également cultivés..

En plus de la cerise d'oiseau, en Russie, il existe encore trois types de cette culture:

Vierge: diffère de l'ordinaire en ce qu'elle a beaucoup moins de résistance au froid rigoureux de l'hiver. La hauteur des arbres de cette espèce est en moyenne de 5 m, mais si la plante se développe sous la forme d'un buisson, sa hauteur ne dépasse pas 4 m. La couleur apparaît beaucoup plus tard que les espèces précédentes, ce qui signifie qu'elle n'est pas affectée par les gelées de retour printanières. Les baies des variétés de cerise vierge sont grandes, peintes dans des tons de rouge foncé, n'ont pas d'astringence, ne sont pas sujettes à l'excrétion et peuvent rester sur les branches jusqu'au début janvier. La variété la plus appréciée de cerisier des oiseaux vierge est considérée comme Schubert. Parmi les formes décoratives, on distingue les courtes, pleurantes, la salicaire, aux feuilles irrégulières.

Des formes de ce type de cerisier des oiseaux avec des noms officiels regardent la photo:

Tard: l'espèce a obtenu son nom en raison de l'apparition tardive de la couleur - dans les derniers jours de mai. Les fleurs sont peintes en blanc, ne dégagent aucun arôme. Les arbres préfèrent les sols riches. Ils se développent rapidement jusqu'à 20 m de hauteur, ont une couronne tentaculaire. Bon pour l'élagage, insensible au gel. Voici une description générale des cerisiers tardifs de variétés telles que Damselfish, Samoplodnaya, Sakhalin Sustainable, etc. Ils donnent des baies noires comestibles au goût amer. Les formes décoratives de la plante sont tachetées, pyramidales, pleurantes, cartilagineuses, salicaire, éponge.

Maak: toutes les formes et variétés de cerisier des oiseaux de cette espèce sont décoratives et donnent des baies non comestibles, que les oiseaux et les ours préfèrent régaler. Les fruits sont très petits, peints en noir. Les plantes ont une hauteur maximale d'environ 7 m, elles aiment les espaces ouverts, elles résistent aux climats secs. Leur couronne est pyramidale, blanche et inodore, les bras sont oblongs. Grâce à ces caractéristiques, la cerise d'oiseau appartient à l'un des plus beaux. Utilisé en aménagement paysager urbain.

Notez sur la photo à quel point certaines variétés et formes de cerisier des espèces Maak ressemblent à des conifères:

Cerapadus est un hybride populaire, obtenu en croisant la cerise Maak et la cerise Maximov..

Ayant une idée de l'apparence, du but et des caractéristiques des espèces communes en Russie et des variétés de cerisiers élevés en leur sein, il est facile de naviguer lors du choix d'un arbre pour votre parcelle personnelle.

Culture de cerisier des oiseaux: plantation et entretien d'un arbre au printemps, en été et en automne

Cultiver la cerise d'oiseau ordinaire est une question simple. L'essentiel est de se souvenir des règles clés pour planter une plante et de les appliquer dans la pratique. Ensuite, les arbres et arbustes vous raviront par une récolte riche et un aspect décoratif..

  1. La plante s'enracine très bien et se développe dans un espace ensoleillé et spacieux.
  2. Afin d'obtenir le maximum de délicieuses baies, il est nécessaire de planter sur le site plusieurs variétés de cultures qui fleurissent à la même période afin d'offrir une opportunité de pollinisation croisée.
  3. Lors de la plantation de plusieurs plants de cerisier des oiseaux, vous devez simultanément maintenir une distance d'au moins 5 m entre eux.
  4. Le sol de la plante doit être choisi légèrement acide ou neutre. L'humidité du sol doit être modérée..
  5. Il est nécessaire de creuser un trou pour un arbre d'une telle taille que le rhizome s'y adapte bien.
  6. Un minimum d'engrais minéraux et organiques est recommandé. Si le volume autorisé est dépassé, cela affectera négativement l'état du cortex..
  7. La plantation de cerisier des oiseaux et son entretien ultérieur impliquent une bonne organisation de l'arrosage. Lors de la plantation, il est nécessaire d'arroser abondamment le semis, puis d'arroser au maximum 3 fois pendant la période végétative. Un arrosage plus fréquent n'est nécessaire qu'en cas de sécheresse..
  8. La plante plantée doit être recouverte de paillis, qui peut servir de tourbe ou de sciure.
  9. Après la plantation, il est recommandé de tailler l'arbre en laissant une hauteur de tronc de 50 à 70 cm.

N'oubliez pas: la cerise des oiseaux est plantée en automne ou au printemps. Étant donné que la plupart des variétés sont résistantes aux hivers glaciaux, il n'y a pas besoin d'abri en cas de plantation d'automne.

La cerise ordinaire des oiseaux ne nécessite pas de soins particuliers. Cependant, il est important de ne pas oublier de désinfecter le sol autour de la plante au printemps, en été et en automne afin d'éliminer les mauvaises herbes. En même temps, cela aidera à ameublir la terre, à lui donner accès à l'oxygène.

Dans le cadre de l'épuisement périodique du sol, il est nécessaire de procéder à la cassure des arbres et des arbustes. Il peut s'agir de racine et de racine supplémentaire. Il est possible d'ajouter de la matière organique et des engrais minéraux au sol lors du creusement, ou c'est possible pendant l'irrigation. Les mélanges prêts à l'emploi pour les cultures fruitières, disponibles dans l'assortiment de tout magasin spécialisé, conviennent à l'alimentation.

La culture de la cerise des oiseaux et son entretien constant nécessitent une lutte contre l'épaississement. À cette fin, pendant l'été, il est nécessaire d'effectuer une élimination périodique de la progéniture racinaire. La fréquence de la procédure est déterminée par le degré et le taux de croissance des pousses.

Taille des cerisiers au printemps et en automne

Un autre aspect du soin des plantes est la taille périodique..

Pour la cerise d'oiseau, elle est formatrice et rajeunissante (ou sanitaire):

  • La première est réalisée dans le but de former une couronne végétale au printemps ou en automne. Il devrait commencer immédiatement après la plantation d'un semis dans le sol. Comme mentionné ci-dessus, l'arbre est coupé à une hauteur de 50 à 70 cm, ce qui contribuera à la pose de branches squelettiques du premier niveau - il est nécessaire de ne pas laisser plus de 4 pousses latérales bien développées situées à une distance uniforme les unes des autres. Après un an, la plante devra être coupée à une hauteur de 50 à 70 cm du niveau du premier étage des branches principales, afin de permettre au second de se former. Selon ce principe, un arbre est coupé la troisième année après la plantation pour former le troisième niveau.
  • Le deuxième type de taille de cerisier des oiseaux est effectué chaque année à l'automne pour les plantes adultes matures. Sur la couronne, les branches desséchées, affectées par des maladies ou cassées sont enlevées. Dans les lieux de coupes, jardin var.

Greffe de cerisier des oiseaux au printemps et préparation du site en automne

Un autre problème important qui mérite attention est la transplantation d'un cerisier ou d'un buisson d'oiseau d'un endroit sur le site à un autre. Cette procédure est recommandée au début du printemps, mais sa préparation devrait commencer à la fin de l'automne..

Vous devez d'abord creuser un trou de la taille requise, le laisser jusqu'au printemps, afin que le sol se dépose.

Lorsque la colonne du thermomètre descend à +5? C, et que cette température de l'air se stabilise, il faut creuser autour du tronc une plante dont la transplantation est prévue pour le printemps, pour l'arroser abondamment afin que le rhizome quitte dans un état de calme hivernal dans un sol gelé.

À l'arrivée du printemps, il faut veiller à ce que la motte de terre ne dégèle pas trop rapidement. Pour ce faire, recouvrez le sol de neige, qui reste encore, posez de la toile de jute et de la sciure sur le dessus.

Le repiquage de cerisier des oiseaux préparé à l'automne se fait lorsque la neige a complètement fondu. La plante est déterrée pour ne pas blesser le rhizome, elles sont déplacées avec un morceau de terre dans la fosse pour la plantation. Pour que le sol ne s'effrite pas, il est préférable d'arroser les racines avec de l'eau et de l'attacher avec de la toile de jute. Vous ne pouvez même pas l'enlever pendant la plantation - il ne deviendra pas un obstacle à la croissance du système racinaire, mais au bon moment, il se désagrégera.

Ensuite, vous devez fixer la plante transplantée avec des attaches métalliques aux piquets placés à côté d'elle. Pour que le métal ne touche pas le tronc, faites une doublure en carton, tissu, écorce de bouleau.

Pour que l'arbre ou le buisson transplanté ne meure pas, vous devez créer une ombre pour eux, arroser les plantes avec l'ajout d'un stimulateur du développement racinaire.

Propagation de cerisier des oiseaux par boutures, pousses de racines et marcottage

Chaque jardinier a la possibilité d'obtenir des plants pour une plantation ultérieure dans le sol, car la cerisier des oiseaux se prête bien à la reproduction.

Il y a plusieurs moyens de le faire:

  1. À partir des pousses racinaires: en utilisant cette méthode, il est nécessaire de couper les pousses au printemps de la brousse utérine. Avec le début de l'automne, il est nécessaire de déterminer lesquels sont les plus vivants et les plus forts. Ils doivent être déterrés et déplacés vers un lieu de croissance constante.
  2. À partir des boutures: le moment optimal pour couper les boutures est la période où les pousses cessent de croître. Les boutures de longueur ne doivent pas dépasser 15 cm et leur feuillage doit être enlevé, sauf 1-2 feuilles tout en haut. La coupe est recommandée tôt le matin, quand le temps sera nuageux, mais sans pluie. De plus, afin d'effectuer la propagation de la cerise des oiseaux par boutures, ces dernières doivent être trempées pendant une journée dans l'eau, vous pouvez ajouter un régulateur de croissance au liquide. Le lendemain matin, ils doivent être plantés sous le film - dans une mini-serre avec une installation d'irrigation "brouillard". Le sol doit être nutritif. Il doit comprendre de la tourbe, de l'humus, du sable de rivière. La profondeur des boutures de plantation est d'environ 3 cm. Permettons également l'arrosage manuel. Pour ce faire, vous avez besoin d'un arrosoir, dans lequel les cellules sont de petit diamètre. Vous devez arroser les boutures jusqu'à 9 fois par jour ensoleillé et jusqu'à 4 fois par jour nuageux. Dans les derniers jours de septembre, les boutures sont repiquées en pleine terre pour y pousser. Ils auront besoin de désherber des mauvaises herbes, d'arroser, d'appliquer des engrais azotés. Dans un an - pour la prochaine saison d'automne - les semis seront prêts, qui peuvent être plantés dans un endroit permanent.
  3. De la stratification: au printemps, il est nécessaire de faire le bon nombre de petits trous, dont la profondeur doit varier dans la plage de 10 à 12 cm.Ces trous doivent être creusés de manière à diverger radialement sur les côtés de la cerise. Dans chacun d'eux, vous devez investir une pousse et l'épingler avec des piquets en bois ou en métal. Dans le processus de croissance des pousses de type vertical, il est nécessaire de réaliser leur hilling au 1/3 en utilisant un sol nutritif (deux ou trois procédures pendant un été). Avec le début de l'automne, les pousses doivent être coupées de l'arbuste mère. Si les rhizomes se sont formés dans les pousses, atterrissage fort et autorisé sur le lieu de croissance constante. Sinon, comme les boutures, elles doivent être plantées pour pousser jusqu'à l'automne prochain.

Graines d'oiseaux nicheurs: comment faire pousser un arbre à partir d'une pierre

Reproduction des graines de cerisier des oiseaux: cette méthode est la plus gênante. Il faudra récolter les graines des fruits mûrs, pour les empêcher de se dessécher, les stocker dans le sous-sol (chambre frigorifique) jusqu'à l'automne dans un récipient avec du sable humide, pour les semer dans le sol fin septembre. La profondeur de semis maximale est d'environ 1,5 cm, la distance entre les sillons est d'environ 15 cm.

Grâce à la plantation d'automne, vous pouvez obtenir des semis abondants au printemps. Ils doivent être éclaircis, en laissant une distance de 7 cm entre les semis adjacents.La transplantation au lieu de croissance constante des semis ne doit pas avoir lieu plus tôt que deux à trois ans plus tard. Une autre option pour faire pousser la cerise d'oiseau à partir de ses graines est d'utiliser les plants qui se sont formés sous l'arbre en raison de la germination des baies tombées de l'arbre.

Reproduction de cerisier des oiseaux par vaccination: comment planter une plante

Reproduction de la cerise des oiseaux par vaccination: le moment idéal pour la copulation (vaccination des boutures) est l'hiver ou le début du printemps. Si la préférence est donnée au bourgeonnement (vaccination des reins), la procédure doit être effectuée à la mi-juillet - début août. Le stock peut servir de semis de diverses variétés de cerisier des oiseaux - ils s'enracinent bien dans toutes les autres variétés de cette plante.

Pour la copulation - c'est-à-dire la greffe de greffons - idéalement, il est nécessaire que le stock et le greffon soient de même épaisseur. Ils doivent être coupés, attachés les uns aux autres, soigneusement bandés avec un matériau isolant. Si le scion a un diamètre plus grand que le stock, alors il vaut mieux utiliser le vaccin "split". Dans ce cas, la tige doit être coupée d'en bas de sorte qu'un coin pointu se forme, et sur le porte-greffe au milieu, environ 10 cm doivent être coupés et une tige coincée dans cette fente. Le site de vaccination doit également être isolé..

Lors du bourgeonnement ordinaire de la cerise des oiseaux - c'est-à-dire la vaccination des reins - un œil avec un rein doit être inséré dans une incision pratiquée sur l'écorce de l'arbre sur lequel la vaccination est effectuée. Cette zone doit également être bandée étroitement et laissée à l'hiver. Mais il est important de considérer que la méthode n'est efficace que dans les régions où il n'y a pas de gelées sévères ni de gelées glaciales..

Si les recommandations sont prises en compte pour planter correctement la cerise des oiseaux, la survie des plantes est atteinte dans 98% des cas.

Quelle que soit la méthode de reproduction présentée ci-dessus, une plantation soigneuse sera nécessaire pour le matériel de plantation - arrosage, désherbage, fertilisation avec des substances azotées.

Maladies et ravageurs des feuilles de cerisier des oiseaux: photos, noms et traitement des plantes

Cette plante, par rapport à de nombreuses cultures fruitières, a un haut niveau de résistance au développement de maladies et d'attaques de ravageurs. Néanmoins, il est nécessaire de savoir en quoi la cerise menace la maladie et en quoi consiste le traitement..

Poches de baies et couleur: la raison principale de l'occurrence est l'engorgement, et le principal symptôme est un changement de la couleur du fruit en brun, la forme allongée avec un sommet pointu en l'absence de graines. La surface externe des baies est recouverte de plaque, qui se compose de sacs de champignons pathogènes. Si la maladie affecte la couleur, les fruits ne sont pas du tout liés. Pour exterminer le champignon, il est nécessaire de détruire les baies affectées, puis de traiter la plante avec des préparations contenant du cuivre. À titre préventif, il est nécessaire de traiter la cerise d'oiseau avec un tel outil avant même l'ouverture des bourgeons - au début du printemps.

Oïdium: également une maladie fongique qui affecte les feuilles. Le principal symptôme est l'apparition sur leur surface de plaque sous la forme d'une nappe de teinte blanchâtre. Il est nécessaire d'enlever et de détruire tout le feuillage tombé, et la plante elle-même doit être pulvérisée avec du fondazazole ou de la bouillie bordelaise - 2-3 fois pendant l'été.

Taches rouges: l'apparition de cette maladie foliaire chez le cerisier des oiseaux est mise en évidence par de grandes taches rouges des deux côtés de la feuille. Avec l'arrivée de l'automne, elles deviennent brunes et provoquent une chute prématurée des feuilles dans la plante. Le traitement est le même que l'oïdium..

Cercosporose: en raison des étés trop humides, une micronécrose blanc-gris apparaît - sur la face avant des feuilles et brune - sur le dos. Lorsque la maladie progresse, les taches individuelles fusionnent en une seule et la zone affectée tombe simplement. Le traitement est le même que l'oïdium et les taches rouges..

Rouille: des pustules de taille moyenne de couleur brun-rouge apparaissent sur les feuilles, et avec le début de l'automne, elles sont complétées par l'apparition de pustules violettes et framboises. L'infection du feuillage se produit pendant la période végétative. La plante affectée doit être traitée avec du vitriol, en pulvérisant également des épinettes à proximité (semis du champignon), pour détruire leurs cônes.

Cytosporose: se développe sur le feuillage, le tronc, les branches, conduit à un séchage complet. Le principal symptôme est l'émergence de petites excroissances tubéreuses, d'où, par temps humide, des fils rouges sortent. Il est nécessaire de couper les zones touchées, de nettoyer les endroits du foyer fongique et de se laver avec une solution de cuivre et de savon, de désinfecter et de traiter avec des variétés de jardin..

Pourriture du bois: la cause est la pénétration et la reproduction des champignons dans le bois (par exemple, à travers des branches cassées), et le résultat est un vieillissement prématuré et la mort des plantes. La plante affectée doit être déracinée dès que possible et la fosse brûlée..

Regardez à quoi ressemblent les symptômes des maladies des cerises d'oiseaux décrites ci-dessus sur la photo avec les noms afin de pouvoir reconnaître le problème en temps opportun:

En plus des maladies, les cerisiers des oiseaux sont également affectés par des ravageurs, dont les plus courants sont les insectes suivants:

  • les plantes qui se nourrissent de jus (punaise de lit, coccide, puce à feuilles);
  • manger des feuilles (chenille papillon, larve de tenthrède, coléoptère, papillon des cerises);
  • les mineurs poussant à l'intérieur de la feuille;
  • galles (feutre et tique biliaire);
  • ravageurs intra-tige (scolyte, vers à bois).

Pour exterminer les insectes, vous devez traiter la plante avec du karbofos ou du kinmix deux fois. Si l'arbre est très gravement atteint, un troisième traitement peut être nécessaire..

Pour les jeunes plants, il est recommandé de privilégier les moyens folkloriques plutôt que chimiques: pulvérisation d'une solution savonneuse et infusion de tabac. Un tel traitement convient également à la prévention des ravageurs - au début du printemps et après la chute de la couleur.

La cerise d'oiseau peut devenir une décoration de tout jardin et une source de fruits médicinaux et savoureux, sans nécessiter de soins minutieux. L'essentiel est d'adhérer aux principales recommandations et d'éviter les difficultés.